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發(fā)布產(chǎn)品
石榴（學(xué)名：Punica granatum L.）落葉喬木或灌木；單葉，通常對(duì)生或簇生，無(wú)托葉?；斏蚪斏?，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數(shù)。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)。
性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。
中國(guó)栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入。中國(guó)南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。其中安徽懷遠(yuǎn)縣是中國(guó)石榴之鄉(xiāng)，“懷遠(yuǎn)石榴”為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
中國(guó)傳統(tǒng)文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的象征。
石榴的缸罐貯藏環(huán)境與保鮮技術(shù)
一、不同石榴品種的耐藏性。石榴果實(shí)的耐藏性因產(chǎn)地及品種不同而異，一般晚熟品種比早熟品種較耐貯藏。生產(chǎn)上栽培較多，耐藏性較好的品種主要有：陜西的大紅甜、凈皮甜、天紅蛋、三白甜石榴，山東的青皮甜、大馬牙甜、鋼榴甜、青皮酸、馬牙酸、鋼榴酸、大紅皮酸、玉泉殿石榴，山西的水晶姜、青皮甜石榴，云南的青殼石榴、江驛石榴、銅殼石榴，安徽的瑪瑙籽石榴，南京的紅皮冰糖石榴，四川的大青皮石榴，廣東的深沃石榴。 石榴的缸罐貯藏環(huán)境與保鮮技術(shù)
二、石榴貯藏的適宜環(huán)境條件。石榴貯藏的適宜溫度為4～5℃，相對(duì)濕度為90%～95%。石榴對(duì)低溫比較敏感，過(guò)低的溫度往往會(huì)引起冷害，其病狀為果皮表面凹陷、褪色，內(nèi)部組織變色、腐爛增加。
三、石榴的缸罐貯藏貯藏保鮮技術(shù)
該法適于農(nóng)家少量貯藏，南北各地均可采用。將缸罐洗凈，并在底部鋪1層含水量5%的濕沙，厚5～6厘米，中央豎一秫秸把或竹筒以利于通氣。石榴沿秫秸把或竹筒周圍擺放，直至放到離缸口5～6厘米時(shí)為止，果面蓋1層濕沙，用塑料薄膜封口扎緊，置陰涼處貯藏。貯后1個(gè)月檢查1次，如有爛果及時(shí)剔除。這種貯藏方法可貯至翌年3～4月份。