荔枝(學(xué)名:Litchi chinensis Sonn.)原產(chǎn)于中國(guó)南部，是亞熱帶果樹(shù)，常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲(chǔ)藏。
 

 

    荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱(chēng)"南國(guó)四大果品"。荔枝因楊貴妃喜食而聞名，使得杜牧寫(xiě)下"一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)"的千古名句。
    荔枝性熱，多食易上火，并可引起"荔枝病"。木材堅(jiān)實(shí)，深紅褐色，紋理雅致、耐腐，歷來(lái)為上等名材。
    荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開(kāi)胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。
    3月中下旬的連續(xù)下雨，致使部分早開(kāi)花的荔枝特別是妃子笑、桂味，末花期沒(méi)有雌花的樹(shù)，今年基本上沒(méi)有果了。目前早熟荔枝如三月紅早花幼果如扁豆大小，但遲花坐果較差；早產(chǎn)地區(qū)如海南島、粵西等地，妃子笑、黑葉等坐果很好，但開(kāi)花遇上下雨的果園，坐果不理想；糯米糍、桂味、淮枝等遲熟品種，早開(kāi)花的果園坐果較差，而近期開(kāi)花的果園坐果很好。龍眼早熟產(chǎn)區(qū)如海南島、粵西等地坐果較理想，其他產(chǎn)區(qū)大部分果園都在近期開(kāi)花，只要不下雨，繼續(xù)出現(xiàn)風(fēng)和日麗的天氣，今年龍眼將是個(gè)豐收年。
    早熟荔枝：補(bǔ)充養(yǎng)分防止裂果
    三月紅、白糖罌等早熟荔枝正處于幼果生長(zhǎng)期，主要工作是保果及病蟲(chóng)害防治。
    ①?lài)娝幈９Ｈ录t、白糖罌荔枝因營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)較其他品種弱，開(kāi)花、結(jié)果較多的樹(shù)，容易出現(xiàn)因養(yǎng)分供應(yīng)不足引發(fā)落果，除了土壤施肥外，還要噴藥保果。在雌花謝后10天、40天各噴一次果得保。
    ②施肥。謝花后根據(jù)果量追施適量的復(fù)合肥，并噴1－2次農(nóng)用核苷酸和0.1％－0.2％氮肥，及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分。
    ③環(huán)割保果。第一次生理落果后，根據(jù)樹(shù)勢(shì)進(jìn)行環(huán)割保果。采取了環(huán)割保果的樹(shù)，要加強(qiáng)施肥管理，施肥量要適當(dāng)增加，才能克服樹(shù)體衰退。否則會(huì)影響葉片生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起落葉。
    ④防止裂果。早熟品種在幼果發(fā)育過(guò)程中，種子生長(zhǎng)造成幼果開(kāi)裂，特別是遇上暴雨或驟干驟濕的天氣，近期早花幼果裂較嚴(yán)重，為了減少裂果除了補(bǔ)充養(yǎng)分外，在每次噴農(nóng)藥時(shí)都可加入農(nóng)用核苷酸，促進(jìn)果皮發(fā)育，增加果皮厚度，可緩和裂果，同時(shí)要注意氮肥的施肥，增加有機(jī)肥的施用量，還可以在幼果生長(zhǎng)過(guò)程中噴1－2次含鈣的葉面肥。做好果園排水工作，防止積水，在種子快速生長(zhǎng)時(shí)還可噴一次控梢靈，控制生長(zhǎng)速度，也可減少裂果。
    ⑤噴藥防治病蟲(chóng)害。隨著幼果的生長(zhǎng)，荔枝蒂蛀蟲(chóng)開(kāi)始為害，要做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，當(dāng)成蟲(chóng)羽化率達(dá)40％時(shí)噴第一次防蟲(chóng)的藥，隔5－7天再?lài)?－2次，在產(chǎn)卵前將成蟲(chóng)殺死，才能有效地防治該蟲(chóng)為害。噴藥時(shí)要注意噴樹(shù)冠內(nèi)的陰蔽處，果園周?chē)碾s草，盡量把成蟲(chóng)殺死，才能達(dá)到防治目的。荔枝椿象若蟲(chóng)活動(dòng)，及時(shí)噴藥殺死?？蓢?0％高效滅百可1000－1200倍液。
    中熟荔枝：施肥保果防治病蟲(chóng)害
    水東、黑葉、妃子笑等中熟荔枝正處于謝花、幼果生長(zhǎng)期，主要工作是保果、病蟲(chóng)害防治。早開(kāi)花的中熟荔枝，幼果開(kāi)始分大小或已分大小，而遲花的果園，開(kāi)最后一次雌花或雄花，不論處于何種狀態(tài)，都要考慮保果及病蟲(chóng)害防治。
    ①施肥保果。一般中熟品種花穗大，花朵多，開(kāi)花時(shí)消耗養(yǎng)分多，如果不及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分，即使授粉受精正常，也不能保證幼果正常生長(zhǎng)，落果很大程度上的養(yǎng)分供應(yīng)不足引起的，所以及時(shí)施肥對(duì)保果作用明顯。謝花后或幼果期土壤施肥一般以復(fù)合肥為主，結(jié)合有機(jī)肥一起施效果更好，因?yàn)榛瘜W(xué)肥成分不全面只能治標(biāo)，有機(jī)肥含有各種成分能治本。除了土壤施肥外還要根據(jù)實(shí)際情況追施根外肥如農(nóng)用核苷酸等，除了促進(jìn)葉片及果皮光合作用外，還可促進(jìn)果皮生長(zhǎng)，對(duì)防裂果有一定作用。
    ②噴藥保果。幼果開(kāi)始分大小時(shí)，噴第一次果得保，25－30天后噴第二次。
    ③物理方法保果。采取了螺旋環(huán)剝控梢的果園，如果傷口愈合要把傷口再割開(kāi)；采取環(huán)割方法的果園，在果實(shí)分大小前后進(jìn)行環(huán)割。
    ④防裂果。妃子笑幼果開(kāi)裂越來(lái)越嚴(yán)重，防止土壤驟干驟濕，下雨時(shí)及時(shí)排水，要防止果園積水，干旱時(shí)要淋水樹(shù)盤(pán)覆蓋。注意施肥時(shí)各種元素的搭配，不能偏施肥，最好多施有機(jī)肥。在幼果發(fā)育初期多噴1－2次農(nóng)用核苷酸或含鈣的葉面肥。也可噴一次控梢靈，抑制種子生長(zhǎng)速度，減少裂果。
    ⑤防治荔枝霜疫霉病發(fā)生，特別是陰蔽、生勢(shì)弱的果園，及時(shí)噴藥防病。此外，雨后要及時(shí)排水，適當(dāng)疏除部分陰枝，保持果園通風(fēng)透光，可減少病害的發(fā)生。注意荔枝蒂蛀蟲(chóng)的為害。
    遲熟荔枝：人工授粉提高坐果率
    糯米糍、桂味、淮枝等遲熟荔枝正處于開(kāi)花期、謝花期，主要工作是保證授粉受精正常進(jìn)行，以及保果、病蟲(chóng)害防治。目前大部分果園正處于盛花期，只有少數(shù)果園在3月中下旬開(kāi)花，且坐果很差。
    ①繼續(xù)創(chuàng)造條件保證授粉受精能正常進(jìn)行。如果發(fā)現(xiàn)蜜蜂不上樹(shù)采蜜時(shí)，要根據(jù)天氣情況采取相應(yīng)的技術(shù)措施，保證蜜蜂采蜜。下雨降低了荔枝花蜜的濃度，要適當(dāng)噴糖水，引蜜蜂采蜜；氣溫過(guò)高荔枝花蜜濃度過(guò)高，蜜蜂也不上樹(shù)采蜜，可在早晨向樹(shù)冠噴清水，稀釋花蜜濃度，吸引蜜蜂采蜜。如果果園雌雄花不能同時(shí)開(kāi)放，要進(jìn)行人工授粉，采集花粉配成花粉液，噴到開(kāi)放的雌花上。
    ②施肥保果。部分果園冬季、春季沒(méi)有施肥，或施肥量不足，可在盛花期或謝花期施肥。以復(fù)合肥、有機(jī)肥搭配施用，除了補(bǔ)充開(kāi)花消耗的養(yǎng)分外，有機(jī)肥還可及時(shí)向幼果提供養(yǎng)分。弱樹(shù)或開(kāi)花多的樹(shù)，應(yīng)在雌花謝后3天開(kāi)始噴農(nóng)用核苷酸，促進(jìn)受精卵細(xì)胞分裂，提高坐果率。
    ③噴藥保果。當(dāng)幼果開(kāi)始分大小時(shí)，噴第一次果得保，如果樹(shù)勢(shì)下降時(shí)，還需要加葉面肥。
    ④物理保果。管理水平良好、樹(shù)勢(shì)壯旺的樹(shù)可采取螺旋環(huán)剝。凡是采取了物理方法保果的果園，一定要加強(qiáng)肥水管理，缺肥缺水的果園要慎用物理方法保果，否則樹(shù)體受傷后，容易出現(xiàn)死樹(shù)。
    ⑤病蟲(chóng)害防治。下雨天注意荔枝霜疫霉病、炭疽病的發(fā)生，特別是陰蔽果園和管理失調(diào)的果園，停雨后馬上噴藥防治。早熟產(chǎn)區(qū)4月中下旬注意荔枝蒂蛀蟲(chóng)的為害。
    龍眼：保證授粉受精進(jìn)行
    龍眼正處于開(kāi)花期，主要工作保證授粉受精正常進(jìn)行，防治病蟲(chóng)害。
    ①防止?jié)a花。開(kāi)花時(shí)遇上下雨，殘花不能及時(shí)脫落，容易漚爛引發(fā)病害，影響幼果生長(zhǎng)。要及時(shí)搖落殘花及雨水，保持花穗通風(fēng)，減少病害發(fā)生。
    ②保證授粉受精。引蜜蜂、蒼蠅幫助傳粉。雖然龍眼坐果較荔枝高，但遇上不良天氣，也會(huì)影響授粉受精。
    ③及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分，促進(jìn)幼果生長(zhǎng)，提高坐果率。一般龍眼花量較大，開(kāi)花消耗養(yǎng)分較多，第一次雌花謝后，幼果常因養(yǎng)分供應(yīng)不足而落果，所以要在雌花謝后3天開(kāi)始噴1－2次農(nóng)用核苷酸，幫助幼果細(xì)胞分裂，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，提高坐果。
    ④土壤施肥。根據(jù)樹(shù)勢(shì)、結(jié)果量確定施肥種類(lèi)和數(shù)量。開(kāi)花少、樹(shù)勢(shì)壯旺的果園施肥時(shí)要注意控制肥量，不能因施肥過(guò)量誘發(fā)夏梢抽發(fā)，引起落果。但開(kāi)花多、結(jié)果多且樹(shù)勢(shì)一般的果園，應(yīng)適當(dāng)增加施肥量，保證幼果有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)。
    ⑤疏果。早開(kāi)花的地區(qū)，在果實(shí)分大小后進(jìn)行第一次疏果，每穗保留多少個(gè)果，由葉片數(shù)、葉色、枝條粗度和管理水平?jīng)Q定。葉片多葉色濃綠且枝條粗壯，每穗保留較多的果；反之，保留較少的果才能保證果實(shí)的質(zhì)量和重量。
    ⑥防治病蟲(chóng)害。注意炭疽病、荔枝椿象等為害，發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害時(shí)要及時(shí)噴藥防治。