水仙(Narcissus tazettaL. var. chinensis Roem. ):又名中國水仙，是多花水仙的一個變種。是石蒜科多年生草本植物。水仙的葉由鱗莖頂端綠白色筒狀鞘中抽出花莖(俗稱箭)再由葉片中抽出。一般每個鱗莖可抽花莖1-2枝，多者可達(dá)8-11枝，傘狀花序?；ò甓酁?片，花瓣末處呈鵝黃色?；ㄈ锿饷嬗幸粋€如碗一般的保護罩。鱗莖卵狀至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，蒴果室背開裂。花期春季。
 

 

    水仙性喜溫暖、濕潤、排水良好。在中國已有一千多年栽培歷史，為傳統(tǒng)觀賞花卉，是中國十大名花之十。
    水仙鱗莖多液汁，有毒，含有石蒜堿、多花水仙堿等多種生物堿;外科用作鎮(zhèn)痛劑;鱗莖搗爛敷治癰腫。牛羊誤食鱗莖，立即出現(xiàn)痙攣、瞳孔放大、暴瀉等。
    冬季至春季開放的花。酢漿草的同類植物。有近萬個品種。
    水仙在冬季里管理得當(dāng)，不僅開花鮮艷，還能人為地延長花期，甚至定時開花?，F(xiàn)介紹如下：
    延期法：用兩片阿司匹林碾成粉末，放入1000克水中，溶化后灑在正在開花的水仙盆中，即可使水仙花期延長一周左右。這種方法還可用于剪枝瓶花。
    增艷法：借助醫(yī)用注射器，將蒸制糕點的食用色素溶于水中，吸入注射器后注入花的莛莖內(nèi)，水仙花花莛高25至45厘米時，莛中空如管狀，可存色水?？稍谇o高1/4處插針（要求針越細(xì)越好），在這個高度注水即可。
    定時法：若在春節(jié)時讓水仙花開花，需在春節(jié)前一個月，把水仙花放在藥缽內(nèi)，再放入幾粒石子，注入清潔的水浸泡培養(yǎng)，培養(yǎng)期間，花缽最好經(jīng)常置于陽光之下，每天或隔日換水一次，再在水中放入幾粒鹽，既能在節(jié)日里開花，又能延長花期。