番荔枝別名叫林檎，原產(chǎn)美洲，數(shù)百年前已傳入我國。其果肉柔滑、味甜可口、香氣馥郁、風味獨特，且容易栽培、早結豐產(chǎn)、病蟲害少。因地制宜適當發(fā)展，對增加農(nóng)民的經(jīng)濟收入，為嶺南果品增添異彩，繁榮水果市場大有好處。 

    一、育苗 
    番荔枝以種子養(yǎng)殖為主。一般在秋季選擇年年豐產(chǎn)又不易裂果的樹株，采摘果大、形正、質(zhì)優(yōu)且成熟的果實，取出種子洗凈，晾干，即可播種。一般育成60厘米以上達定植標準的幼苗，通常要2年以上，但若肥水管理好，1年以內(nèi)也可出圃。種植番荔枝除用實生苗養(yǎng)殖外，也可進行嫁接養(yǎng)殖。嫁接育苗可用番荔枝、牛心番荔枝或刺番荔枝等作砧木，用葉片已脫落的上年枝條作接穗，采用靠接、補片芽接等方法嫁接。嫁接育苗應在早春進行。 
    二、定植及肥水管理 
    番荔枝以春季定植為佳。種植時要施足基肥，到新芽萌發(fā)要及時追肥，每年追施2～3次，分別在“雨水”前后、“小滿”前后及采果后進行。番荔枝葉片遇旱易卷縮，生產(chǎn)管理上要注意防旱，并掌握在早上或傍晚地溫較低時灌水。同時要注意中耕、除草、培土。對初結果樹，要進行整形，將主干頂部截去，促使中、下部側枝萌發(fā)，以增大結果樹冠。同時要增施磷、鉀肥，促使多結飽滿果。 
    三、采收 
    番荔枝實生苗在植后3～4年即結果，第6年后進入結果盛期，果實在8月下旬至9月份成熟。當果實未軟熟裂開，果色稍轉(zhuǎn)青黃、果皮略現(xiàn)襲痕呈白色時，就可帶柄剪下采收。