梅花，又名梅，別名：春梅、干枝梅、酸梅、烏梅。 薔薇科李屬的落葉喬木，杏屬小喬木，稀灌木；樹(shù)皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無(wú)毛；葉片卵形或橢圓形。梅花已有三千多年的栽培歷史，原產(chǎn)我國(guó)南方，后來(lái)引種到韓國(guó)與日本，具有重要的觀賞價(jià)值及藥用價(jià)值。許多類(lèi)型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花。梅花通常在冬春季節(jié)開(kāi)放，與蘭、竹、菊并稱(chēng)為“四君子”；還與松、竹并稱(chēng)為“歲寒三友”；中華文化有謂“春蘭，夏荷，秋菊，冬梅”。梅以它的高潔、堅(jiān)強(qiáng)、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵(lì)。在嚴(yán)寒中，梅開(kāi)百花之先，獨(dú)天下而春。

    梅花為薔科科櫻桃屬落葉小喬木，可作盆栽觀賞，盆栽在春季選擇將近花期的植株趁新葉未展開(kāi)帶土球上盆。應(yīng)選疏松肥沃的沙質(zhì)土作盆土。并摻些腐熟餅肥。上完后要連續(xù)澆兩次透水，然后放在陽(yáng)光充足處培養(yǎng)。梅花怕澇，水太多會(huì)傷根并造成落葉，影響孕蕾開(kāi)放，夏天通常每天下午澆水一次，雨天要將盆放倒，及時(shí)排除積水。到秋季要減少澆水，在開(kāi)花和展葉期也要少澆水。
    梅花的施肥除在春季上盆和換盆時(shí)施肥外，夏季生長(zhǎng)期可每星期施腐熟薄液肥一次，秋季孕蕾期要停止施氮肥，增施少量速效磷肥，以控制植株生長(zhǎng)而促進(jìn)花芽分化。
    梅花的花芽在當(dāng)年新生枝形成。為使多著花，可用修剪的辦法，使多發(fā)枝條，盆梅修剪較露地栽培為重，且宜疏剪并重，短截并重，花前要疏蕾，梅花應(yīng)在每年春季開(kāi)花后換盆一次。
    樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的或幼齡要輕剪，樹(shù)勢(shì)弱的或老梅樁，宜重剪。從枝條來(lái)講，強(qiáng)枝宜輕剪，弱枝宜重剪。而病枝、徒長(zhǎng)枝、纖弱枝、重疊枝、枯枝則應(yīng)隨時(shí)剪去。將開(kāi)過(guò)花的主側(cè)枝適當(dāng)疏刪，再將主枝上側(cè)枝流2個(gè)-3個(gè)芽后短截，入秋后將生有花芽的短枝適當(dāng)剪短，著生葉芽的長(zhǎng)枝留3個(gè)-5個(gè)生枝，做到長(zhǎng)短，高矮，疏密相間。
    修剪時(shí)注意剪口的方向，一般枝下垂的品種留內(nèi)枝，枝條直上或斜生的品種留外芽。