甘薯屬喜光的短日照作物，性喜溫，不耐寒，較耐旱。主要分布在北緯40°以南。栽培面積以亞洲最多，非洲次之，美洲居第3位。1994年世界甘薯總面積為938萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量為12433.9萬(wàn)噸。
    白露甘薯田間管理四要點(diǎn)  
    一是追肥提苗。栽后7-10天中耕，畝用人畜糞水20-30擔(dān)對(duì)碳銨10-15公斤或尿素5公斤（最好用40%高效復(fù)合肥7-10公斤）灌塘；同時(shí)，畝用草木灰100-150公斤混合過(guò)磷酸鈣25-30公斤施于塘間，不要施在塘內(nèi)（底肥用了高效復(fù)合肥的只用人畜糞水提苗）；藤葉封壟時(shí)，畝用21.8%的硫酸鋅0.5公斤或復(fù)合鋅肥0.8公斤對(duì)水50公斤葉面噴霧；10月上旬，畝用磷酸二氫鉀100克、尿素150克，對(duì)水50公斤葉面噴霧2-3次。
    二是掐尖繁枝。在甘薯苗成活時(shí)去掉全部苗尖，可縮短藤蔓、增加分枝、增多綠葉、改善株型，以利多結(jié)薯。注意：不要翻藤，更不要"打杈藤"，徒長(zhǎng)的可理藤提蔓，切斷須根，控制徒長(zhǎng)。
    三是排澇防漬。要隨時(shí)清溝排淤，修復(fù)壟面，保證壟溝內(nèi)無(wú)積水。
    四是適時(shí)收獲。在11月上中旬挖收甘薯，薯塊作種用、食用或飼用，蔓尖作蔬菜，藤葉青貯作飼料。注意：過(guò)早過(guò)遲收獲，都會(huì)降低產(chǎn)量、質(zhì)量和耐貯性。作為時(shí)鮮薯上市的可適當(dāng)提前挖收。