無花果（Ficus carica Linn.）是一種開花植物，隸屬于?？崎艑伲饕L于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個品種，絕大部分都是常綠品種，只有長于溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。又名阿驲（《酉陽雜俎》、譯自波斯語：anjir），無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無花果樹枝繁葉茂，樹態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。它當年栽植當年結(jié)果，是最好的盆栽果樹之一。如果大力開發(fā)無花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤率最高的盆栽果樹之一。在《圣經(jīng)》（新約）中也有無花果與耶穌的故事（四福音）。    

    傳統(tǒng)的無花果整形，主要是杯狀形和自然開心形。近年來，日本大多采用水平整形。該整形方式能均衡結(jié)果枝長勢，降低結(jié)果部位，減少風害，便于管理，增加初期產(chǎn)量。江蘇丘陵地區(qū)農(nóng)業(yè)科技示范園采用該技術(shù)，無花果定植后第二年每畝產(chǎn)量即達500 公斤以上，果實大小整齊一致，品質(zhì)提高。
    苗木定植后，于40--50厘米處短截形成主干。待新梢稍伸長，選擇生長勢一致，分枝角度大，方向相反的兩枝保留，其余新梢抹去，為防止新梢先端下垂，立斜支柱誘引，形成主枝。冬季修剪時，于主枝先端充實部位短截。早春，沿主枝伸展方向以主干高度拉鐵絲。4 月中旬樹液開始流動時，扭倒主枝綁縛在鐵絲上。由先端芽形成的主枝延長枝，斜立支柱誘引；主枝兩側(cè)抽生的枝條留一部分作為結(jié)果枝，間隔20厘米交互保留( 單側(cè)間隔40 厘米)，多余的全部抹去。近先端部萌發(fā)早、強勢的芽，及早抹去。結(jié)果枝可以立枝柱或離地面1.2-1.5米拉鐵絲誘引。
    冬季修剪時，主枝延長枝仍于枝條充實處短截；結(jié)果枝于基部留2--3個芽短梢修剪，作為結(jié)果母枝使用。第三年春季，主枝誘引方法與上年一樣。冬季修剪時，由于樹形已大體形成，在相鄰樹最先端留適當間隔，對主枝最先端留上芽剪截，終止延長。主枝上的結(jié)果枝留2--3個芽短剪，結(jié)果母枝上的結(jié)果枝留1-2個芽短剪。
    無花果水平整形，必須嚴格果枝間隔，控制結(jié)果枝數(shù)，并適當進行抹芽、摘心等夏季修剪，否則葉片過于重疊，光照不足，將引起果實著色不良、品質(zhì)低下。（摘自《江蘇農(nóng)業(yè)科技報》第1522期）