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發(fā)布產(chǎn)品
香椿（學(xué)名：Toona sinensis）又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產(chǎn)于中國(guó)，分布于長(zhǎng)江南北的廣泛地區(qū)，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。
利用種子生產(chǎn)香椿芽?jī)翰?br />
1、生產(chǎn)條件和設(shè)施
1.1、溫度：香椿芽?jī)翰松a(chǎn)的關(guān)鍵是溫度，其生長(zhǎng)的適宜溫度范圍足15-25℃,在冬季和早春生產(chǎn)時(shí)必須滿足其對(duì)溫度的要求。
1.2、光照：適度遮蔭，避免陽(yáng)光直射，在溫室的后坡下生產(chǎn)更為有利，也可搞專門房間生產(chǎn)。
1.3、水分：要求基質(zhì)經(jīng)常濕潤(rùn)但又不能積水，給水又不能沖起芽苗。所以作為專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)時(shí)，最好用微噴設(shè)備補(bǔ)給水分。作為一般用戶生產(chǎn)時(shí)，可將培養(yǎng)盤放到淺水里浸到吃透水分?？諝獾南鄬?duì)濕度以80%為宜，這在日光溫室里的前坡下生產(chǎn)黃瓜、茄子、辣椒等時(shí)是比較容易做到的。
1.4、培養(yǎng)盤和基質(zhì)：用塑料的淺方盤比較好，也可以用松木板釘制，其規(guī)格為長(zhǎng)60厘米，寬25厘米，高5厘米。基質(zhì)用珍珠巖，通透性好，又是經(jīng)高溫?zé)坪蟮漠a(chǎn)品，一般使用時(shí)無(wú)須再消毒。盤下墊上或釘上尼龍窗紗，裝入基質(zhì)即成培養(yǎng)盤。
2、生產(chǎn)方法
2.1、種子處理：取當(dāng)年新籽去翅和雜質(zhì)。在55℃的溫水中加入種子不停地?cái)嚢柚了疁亟抵?0℃左右，繼續(xù)浸泡12小時(shí)，用清水沖洗干凈，瀝去水分，放到22- 24℃的環(huán)境下催芽，2-3天，當(dāng)芽長(zhǎng)1-2毫米.時(shí)即可播種。催芽期間每天用20-25℃的清水沖洗1-2遍，沖后也要瀝去多余的水分，而后繼續(xù)催芽。
選購(gòu)種子時(shí)一定要選用發(fā)芽率高的種子，浸種后要將癟籽、雜質(zhì)等漂洗出去，催芽后不發(fā)芽的種子最好也能挑揀出去，以免在基質(zhì)中腐敗發(fā)霉產(chǎn)生異味，影響品質(zhì)。
2.2、培養(yǎng)盤準(zhǔn)備及播種：將培養(yǎng)盤洗刷干凈，平鋪2.5厘米濕珍珠巖(珍珠巖與水的體積比為2：1)，也可裝入適量的干珍珠巖，加水使其吃透水分。將催好芽的種子均勻地散播到上面，播種量為每平方米0.24千克(種子發(fā)芽要求在90%以上)在種子上覆蓋濕珍珠巖1.5厘米厚。
2.3、播后管理：播后5天種芽即可深入基質(zhì)層，芽拱土?xí)r會(huì)因珍珠巖表面結(jié)硬蓋而出不來(lái)，要從上面用噴壺噴水把硬蓋沖散放出苗子。10天后種芽的下胚軸即可達(dá)到8 —10厘米長(zhǎng)，粗達(dá)I毫米，根長(zhǎng)5-7厘米。在此期間應(yīng)注意定時(shí)供水，使空氣的相對(duì)濕度保持在80%左右，以促進(jìn)種芽的生長(zhǎng)，并使其新嫩。12—15天即可采收，采收的標(biāo)準(zhǔn)是：下胚軸長(zhǎng)在10厘米以上，但未木質(zhì)化，子葉完全展平，單株重在0.1—0.12之間。采收時(shí)連根拔起，抖凈根上附著的珍珠巖，捆把加小包裝上市。
2.4、產(chǎn)量：香椿籽的平均粒重為0.011克，長(zhǎng)成后的芽?jī)翰藛沃曛?.1—0.12克，生物產(chǎn)量為種子重量的10倍。每平方米可產(chǎn)香椿芽?jī)翰?.4千克左右(實(shí)際的產(chǎn)量要比這低一些)。
3、生產(chǎn)中的注意事項(xiàng)
①根據(jù)銷量分批播種，形成連續(xù)生產(chǎn)供應(yīng)的格局。②產(chǎn)品拔收時(shí)保持根部整齊一致，抖凈上面的珍珠巖即可，切不可用水沖洗，否則易腐爛；③播種前的培養(yǎng)盤要消毒。消毒是用漂白粉溶液，濃度為10毫克／千克，或高錳酸鉀1000倍的水溶液，將裝好珍珠巖的培育盤放到消毒液中浸泡20-30分鐘，取出控凈藥水，放置l—2天后再用。④防止培養(yǎng)基沾染發(fā)生猝倒病，是栽培成功和進(jìn)行連續(xù)生產(chǎn)的關(guān)鍵。目前可采用的方法有：生產(chǎn)用水一定是從機(jī)井直接提取的，并單獨(dú)存放，決不能沾泥土或與溫室栽培作物混用，使用前可用1毫克／千克的漂白粉進(jìn)行消毒，有自來(lái)水的地方最好直接使用自來(lái)水；發(fā)現(xiàn)個(gè)別盤發(fā)生污染時(shí)，要及時(shí)用銅銨制劑處理。銅銨制劑配法是：用0.5千克硫酸銅和2.75千克碳酸氫銨分別碾壓細(xì)碎后均勻混合好，放到塑料袋里扎緊口悶24小時(shí)即成。用時(shí)先將發(fā)病部的苗及珍珠巖剜除(盡量大一點(diǎn))，而后用銅銨制劑對(duì)水400倍液噴灌病區(qū)。
1.1、溫度：香椿芽?jī)翰松a(chǎn)的關(guān)鍵是溫度，其生長(zhǎng)的適宜溫度范圍足15-25℃,在冬季和早春生產(chǎn)時(shí)必須滿足其對(duì)溫度的要求。
1.2、光照：適度遮蔭，避免陽(yáng)光直射，在溫室的后坡下生產(chǎn)更為有利，也可搞專門房間生產(chǎn)。
1.3、水分：要求基質(zhì)經(jīng)常濕潤(rùn)但又不能積水，給水又不能沖起芽苗。所以作為專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)時(shí)，最好用微噴設(shè)備補(bǔ)給水分。作為一般用戶生產(chǎn)時(shí)，可將培養(yǎng)盤放到淺水里浸到吃透水分?？諝獾南鄬?duì)濕度以80%為宜，這在日光溫室里的前坡下生產(chǎn)黃瓜、茄子、辣椒等時(shí)是比較容易做到的。
1.4、培養(yǎng)盤和基質(zhì)：用塑料的淺方盤比較好，也可以用松木板釘制，其規(guī)格為長(zhǎng)60厘米，寬25厘米，高5厘米。基質(zhì)用珍珠巖，通透性好，又是經(jīng)高溫?zé)坪蟮漠a(chǎn)品，一般使用時(shí)無(wú)須再消毒。盤下墊上或釘上尼龍窗紗，裝入基質(zhì)即成培養(yǎng)盤。
2、生產(chǎn)方法
2.1、種子處理：取當(dāng)年新籽去翅和雜質(zhì)。在55℃的溫水中加入種子不停地?cái)嚢柚了疁亟抵?0℃左右，繼續(xù)浸泡12小時(shí)，用清水沖洗干凈，瀝去水分，放到22- 24℃的環(huán)境下催芽，2-3天，當(dāng)芽長(zhǎng)1-2毫米.時(shí)即可播種。催芽期間每天用20-25℃的清水沖洗1-2遍，沖后也要瀝去多余的水分，而后繼續(xù)催芽。
選購(gòu)種子時(shí)一定要選用發(fā)芽率高的種子，浸種后要將癟籽、雜質(zhì)等漂洗出去，催芽后不發(fā)芽的種子最好也能挑揀出去，以免在基質(zhì)中腐敗發(fā)霉產(chǎn)生異味，影響品質(zhì)。
2.2、培養(yǎng)盤準(zhǔn)備及播種：將培養(yǎng)盤洗刷干凈，平鋪2.5厘米濕珍珠巖(珍珠巖與水的體積比為2：1)，也可裝入適量的干珍珠巖，加水使其吃透水分。將催好芽的種子均勻地散播到上面，播種量為每平方米0.24千克(種子發(fā)芽要求在90%以上)在種子上覆蓋濕珍珠巖1.5厘米厚。
2.3、播后管理：播后5天種芽即可深入基質(zhì)層，芽拱土?xí)r會(huì)因珍珠巖表面結(jié)硬蓋而出不來(lái)，要從上面用噴壺噴水把硬蓋沖散放出苗子。10天后種芽的下胚軸即可達(dá)到8 —10厘米長(zhǎng)，粗達(dá)I毫米，根長(zhǎng)5-7厘米。在此期間應(yīng)注意定時(shí)供水，使空氣的相對(duì)濕度保持在80%左右，以促進(jìn)種芽的生長(zhǎng)，并使其新嫩。12—15天即可采收，采收的標(biāo)準(zhǔn)是：下胚軸長(zhǎng)在10厘米以上，但未木質(zhì)化，子葉完全展平，單株重在0.1—0.12之間。采收時(shí)連根拔起，抖凈根上附著的珍珠巖，捆把加小包裝上市。
2.4、產(chǎn)量：香椿籽的平均粒重為0.011克，長(zhǎng)成后的芽?jī)翰藛沃曛?.1—0.12克，生物產(chǎn)量為種子重量的10倍。每平方米可產(chǎn)香椿芽?jī)翰?.4千克左右(實(shí)際的產(chǎn)量要比這低一些)。
3、生產(chǎn)中的注意事項(xiàng)
①根據(jù)銷量分批播種，形成連續(xù)生產(chǎn)供應(yīng)的格局。②產(chǎn)品拔收時(shí)保持根部整齊一致，抖凈上面的珍珠巖即可，切不可用水沖洗，否則易腐爛；③播種前的培養(yǎng)盤要消毒。消毒是用漂白粉溶液，濃度為10毫克／千克，或高錳酸鉀1000倍的水溶液，將裝好珍珠巖的培育盤放到消毒液中浸泡20-30分鐘，取出控凈藥水，放置l—2天后再用。④防止培養(yǎng)基沾染發(fā)生猝倒病，是栽培成功和進(jìn)行連續(xù)生產(chǎn)的關(guān)鍵。目前可采用的方法有：生產(chǎn)用水一定是從機(jī)井直接提取的，并單獨(dú)存放，決不能沾泥土或與溫室栽培作物混用，使用前可用1毫克／千克的漂白粉進(jìn)行消毒，有自來(lái)水的地方最好直接使用自來(lái)水；發(fā)現(xiàn)個(gè)別盤發(fā)生污染時(shí)，要及時(shí)用銅銨制劑處理。銅銨制劑配法是：用0.5千克硫酸銅和2.75千克碳酸氫銨分別碾壓細(xì)碎后均勻混合好，放到塑料袋里扎緊口悶24小時(shí)即成。用時(shí)先將發(fā)病部的苗及珍珠巖剜除(盡量大一點(diǎn))，而后用銅銨制劑對(duì)水400倍液噴灌病區(qū)。