獼猴桃(Actinidia chinensis Planch),也稱奇異果,狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、楊湯梨等,果形一般為橢圓狀,早期外觀呈綠褐色,成熟后呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,不可食用,其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味鮮美的水果。
獼猴桃的質(zhì)地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
秦嶺北麓是中國獼猴桃資源最豐富的地區(qū),民間人工栽培的歷史達一千多年。
近年來獼猴桃種植愈漸成為農(nóng)民增收,農(nóng)業(yè)增效的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著獼猴桃栽培面積逐年增加,如何提高果園的經(jīng)濟效益,應(yīng)采取的管理技術(shù)又有哪些?已成為果農(nóng)最為關(guān)注的問題。在獼猴桃花芽分化期間,要謹(jǐn)防不適宜的自然因素,影響最大的就是溫度。在初冬突然降溫與早春的倒春寒前,可以用噴水加“護樹將軍”噴涂樹干和枝枝保溫。消毒防霜凍,阻礙越冬病毒著落于樹體繁衍,恢復(fù)果樹生命指揮系統(tǒng)早蘇醒,?;ū9?,亦可與各類農(nóng)藥混配。
整形修剪是獼猴桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù),獼猴桃的合理樹形為單主干雙主蔓形,須用主疏剪和短剪相結(jié)合的方法進行冬剪,對先年結(jié)果母蔓回縮更新,并疏除病蟲枝、枯枝及多余枝,留取強旺結(jié)果母蔓。修剪傷口用保護劑油質(zhì)軟膏“愈傷防腐膜”及時封閉,消毒防病,促進傷口愈合,恢復(fù)樹勢。同時在獼猴桃生長期采取環(huán)割配套促花王促控技術(shù),只需在環(huán)割口涂抹 “促花王2號”即可。促花王2號陽離子進入樹體內(nèi),促使生長機能向生殖機能轉(zhuǎn)化,控制枝條瘋狂旺長,供給花芽分化和結(jié)果所需的大量養(yǎng)分,促進花芽分化和果實發(fā)育,?;ū9麎压淮涡酝瓿伞?br /> 獼猴桃對肥水要求較高,需大量肥水。要重施基肥,輔施追肥的同時,在開花前、幼果期、果實膨大期各噴1次“瓜果壯蒂靈”, 滿足果實生長發(fā)育的生理需求,加大營養(yǎng)供應(yīng),提高果實膨大活力,加粗果蒂防落果,保果壯果,安全衛(wèi)生無副作用。果實采收前3—4天,全面打一次“新高脂膜”防病防腐,以減少貯藏過程中果實腐爛,隔阻污染。
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