板栗（學(xué)名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、風(fēng)栗，是殼斗科栗屬植物，原產(chǎn)于中國(guó)，分布于越南、臺(tái)灣以及中國(guó)大陸地區(qū)，生長(zhǎng)于海拔370~2800米的地區(qū)，多見于山地，已由人工廣泛栽培。栗子營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，含鉀、鋅、鐵等。雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。

    當(dāng)前種植的板栗的農(nóng)戶并不是所有的種植戶都掌握科學(xué)管理技術(shù)，粗放的管理方式導(dǎo)致樹勢(shì)越來越弱，農(nóng)戶難以從中收益。因此，綜合管理科技含量急于提高。
    一、園地選擇選擇土層深厚、腐殖質(zhì)含量高、土質(zhì)疏松、透氣性能佳、排水良好、pH值5.5—6.5的礫質(zhì)、沙壤土上栽植板栗。另外，栽植地以選平地、陽坡和半陽坡為宜。
    二、栽植要點(diǎn)平地和平緩坡地實(shí)行全墾整地，坡度較大的坡地實(shí)行帶狀整地，以免水土流失。挖穴規(guī)格為100cm×100cm×100cm，以春季2月下旬至3月上旬為板栗栽植最佳時(shí)間。選用經(jīng)鑒定的優(yōu)良品種、枝條健壯充實(shí)、粗度在1cm以上、苗高在80cm以上、芽眼健全、根系發(fā)達(dá)、須根多、斷根少、根長(zhǎng)不短于30cm、無病蟲害和機(jī)械損傷的嫁接苗。在種植季節(jié)，將栗苗種于穴內(nèi)，栽植深度以嫁接苗的接口與地表相平為宜。幼苗栽好后，立即灌水，水要灌足灌透。水滲后封土保墑。
    三、栽后澆水有條件的地方，在種植后隔6—10d再澆1次水。在夏季高溫季節(jié)，因樹體蒸騰作用強(qiáng)，水分需求量大，要適時(shí)澆水或灌溉。在越冬前，灌溉1次，可提高樹木的抗寒力。通過噴灑“新高脂膜”乳劑，提高板栗抗旱、抗寒能力。
    四、施肥除草在4—8月每個(gè)月施用一次0.5%的尿素液肥。另外，在板栗開花前、幼果期、果實(shí)膨大期葉面噴肥，噴施“瓜果壯蒂靈”+0.3％-0.5％尿素加0.3％磷酸二氫鉀液，株施尿素0.1-0.2公斤，補(bǔ)充花果生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)。在夏、秋季各鋤撫松土一次，既消除了周圍的雜草，又改善了土壤結(jié)構(gòu)，有利于根系生長(zhǎng)發(fā)育。
    五、清園、保溫防凍清園時(shí)將果園中散落的枯枝落葉、病殘枝、落果僵果集中處理。冬剪時(shí)剪除強(qiáng)旺枝、病蟲枝、重疊枝、競(jìng)爭(zhēng)枝，輕剪主枝延長(zhǎng)頭，對(duì)部分中庸枝進(jìn)行長(zhǎng)放，以促進(jìn)早果。修剪時(shí)的傷口用“愈傷防腐膜”涂抹封閉，減少病蟲為害。采用樹干涂白、施肥培土、灌水保墑、樹干包草、熏煙保溫等辦法解決。用“護(hù)樹將軍”+3波美度的石硫合劑對(duì)樹干進(jìn)行涂白，然后再封園前進(jìn)行全園噴灑，保溫防凍，消毒滅菌，消除病蟲越冬場(chǎng)所。板栗以產(chǎn)量高、結(jié)果期長(zhǎng)、果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富、樹木適應(yīng)性強(qiáng)、管理簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)效益高等諸多優(yōu)點(diǎn)，已成為我國(guó)最重要的一種干果樹種，加大力度做好以上管理工作，少投資，大豐收。