荔枝（學(xué)名：Litchi chinensis Sonn.）無患子科，荔枝屬常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質(zhì)假種皮包裹?；ㄆ诖杭?，果期夏季。果肉產(chǎn)鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。

    分布于中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。
 

 

    荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。因性熱，多食易上火。荔枝木材堅實，紋理雅致，耐腐，歷來為上等名材。
    荔枝秋冬管理豐產(chǎn)技術(shù)
    一、荔枝秋梢結(jié)果母枝的培養(yǎng)主要措施：
    1、土壤灌溉：秋梢結(jié)果母枝抽生期要求土壤濕潤，遇旱要及時進行灌水保濕。
    2、土壤施肥：
    （1）施肥時間：采果后的第一次新梢要施兩次肥，第一次是采果前15—20天，第二次是采果后的10天以內(nèi)；第二次新梢和第三次新梢施肥只施一次，施肥時間都是前一次新梢轉(zhuǎn)綠時。
    （2）施肥量：一般按株產(chǎn)果50公斤算，株施花生麩水100公斤或雞糞20—30公斤的糞水，加進口復(fù)合肥2公斤和尿素0.5公斤；第二次肥在新芽萌動時，施進口復(fù)合肥0.5—1公斤；第三次肥在新梢轉(zhuǎn)綠時，施進口復(fù)合肥1公斤+鉀肥1公斤。
    3、修剪：當年不掛果的要進行兩次短截修剪，第一次在3—4月份，采取重回縮修剪，剪除1.5—2次老熟新梢，第二次在6—7月份，采取輕度回縮修剪，剪除0.5—1.5次老熟新梢；當年掛果多的，僅進行1次輕度回縮修剪，在采果后的10—20天進行。每次新梢轉(zhuǎn)綠時，要進行合適的疏枝。修剪后，要及時涂抹“愈傷防腐膜”保護傷口。
    二、控冬梢促成花主要措施：
    1、人工處理早冬梢：對已抽出但來不及催熟進入花芽分化的冬梢，應(yīng)及時摘除或短截。
    2、環(huán)割：對于營養(yǎng)生長過旺的，在末次梢充分老熟且頂芽開始萌動時，在主干或主枝上，進行閉合環(huán)割1圈或螺旋環(huán)割幾圈，割口寬度為1.5毫米左右，螺距為5—8cm，深僅達木質(zhì)部，然后在割口縫隙處涂抹陽離子活性劑“促花王2號”，可控梢促花，提高坐果率。