山茶（學(xué)名：Camellia japonica L. ）：灌木或小喬木，高9米，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，橢圓形，先端略尖，基部闊楔形，上面深綠色，干后發(fā)亮，無(wú)毛，下面淺綠色。花頂生，紅色，無(wú)柄；苞片及萼片約10片，花瓣6-7片，外側(cè)2片近圓形。蒴果圓球形，直徑2.5-3厘米，2-3室，每室有種子1-2個(gè)，3爿裂開(kāi)，果爿厚木質(zhì)。花期1-4月。

    山茶含苞開(kāi)不了花，主要原因是管理工作沒(méi)有做好。山茶喜陰又畏大寒冷，喜濕又怕積水太多，喜肥又要視季節(jié)和品種。
    夏季生長(zhǎng)期間，可施1—2次稀薄肥料，孕蕾前(6～7月)、開(kāi)花前(12—1月)、新枝伸長(zhǎng)前(4—5月)三個(gè)時(shí)期增施肥料，以促進(jìn)植株健壯、花蕾飽滿。為了使養(yǎng)分集中，應(yīng)分批適當(dāng)摘除植株上過(guò)密花蕾。追肥可使用腐熟人糞尿、枯餅、過(guò)磷酸鈣；也可將菜籽餅、魚粉直接撒在土表，蓋上一層薄土，任其慢慢腐爛滲入土中，供根部吸收。
    山茶花喜濕潤(rùn)涼爽的環(huán)境，含苞后若放在室內(nèi)靠近暖氣或爐灶旁，由于溫度較高、空氣干燥，花苞將失水脫落或萎縮不開(kāi)。冬季放入室內(nèi)的，應(yīng)經(jīng)常向葉面噴水，洗凈灰塵，使葉面透氣。此外,將靠近花苞的葉片剪去，將8000—12000倍的紅霉素涂在傷口上,可促使山茶開(kāi)花。