苦瓜（學名：Momordica charantia L.）葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷須纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質(zhì)，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生。雌花單生，花梗被微柔毛；子房紡錘形，柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟后橙黃色。種子長圓形，兩面有刻紋?；?、果期5-10月。

    露地苦瓜五月份管理
     一、整枝
    苦瓜分枝性特別強，側(cè)蔓多，且有些側(cè)蔓是結(jié)瓜的。為了創(chuàng)造一個通風透光的良好生長環(huán)境和減少養(yǎng)分消耗，1米以下的側(cè)枝都應該去除，1米以上選2-3個枝頭用繩子引上圓棚竹竿。中期以后不再整枝，但應及時摘除棚子下部的老、黃、病葉，以及懸掛到下部的無瓜的枝條。如果可以，上部無瓜或無雌花的枝條也應該摘除。有病、蟲果也應該及時摘除。所有摘下的葉、枝、果都應該裝袋遠運消除。
    二、采收
    露地稀植苦瓜采收方法同密植苦瓜的采收一樣，采收中等成熟的瓜條，不要過老采收。
    三、病蟲
    露地稀植苦瓜病蟲防治同密植苦瓜的防治相同，主要防治瓜食蠅、白粉虱、枯萎病、白粉病和疫病。