銀杏，亦稱“公孫樹”、“白果樹”。裸子植物，銀杏科，銀杏屬。落葉喬木，株高40米。樹皮灰色，無樹脂。枝有長枝與短枝之分，葉在長枝上螺旋狀散生，在短枝上簇生狀。葉扇形，頂端二裂，葉脈二叉分，葉柄長。雌雄異株，球花生于短枝葉腋。雄球花柔荑花序狀，小孢子葉排列疏松，具短柄。雌球花具長梗，梗端二叉。種子核果狀，卵球形、橢圓形或倒卵球形，外果皮肉質(zhì)，成熟時黃色或橙黃色，具臭味，含氫氰酸等有毒物質(zhì)。

    中種皮骨質(zhì)，白色，具2～3棱。內(nèi)種皮膜質(zhì)，紅褐色。胚乳豐富，種子離樹后，需經(jīng)后熟作用，胚才能完全發(fā)育成熟。銀杏系中生代孑遺植物，為我國特產(chǎn)，有活化石之稱。公園、古廟內(nèi)均有栽培，目前僅在我國浙江省天目山有野生狀態(tài)的樹林。除作庭院及行道樹供觀賞外，木材可供建筑、家具等用材；種仁供食用，但不可多食，入藥有潤肺止咳、平喘等功效。