中華獼猴桃，別名：陽桃，羊桃，羊桃藤，藤梨，獼猴桃，Actinidia chinensis Planch. 獼猴桃科、獼猴桃屬大型落葉藤本；幼一枝或厚或薄地被有灰白色茸毛或褐色長硬毛或鐵銹色硬毛狀刺毛，老時禿凈或留有斷損殘毛；皮孔長圓形，比較顯著或不甚顯著；髓白色至淡褐色，片層狀。葉紙質(zhì)，倒闊卵形至倒卵形或闊卵形至近圓形，花柱狹條形。果黃褐色，近球形、圓柱形、倒卵形或橢圓形，是中國特有的藤本果種，因其渾身布滿細小絨毛，很象桃，而獼猴喜食，故有其名（李時珍《本草綱目》）。中華獼猴桃原產(chǎn)中國，栽培和利用至少有1200年歷史，是一種聞名世界，富含維 生素C等營養(yǎng)成分的水果和食品加工原料。
 

 

    中華獼猴桃的長勢較旺，必須冬、夏修剪結(jié)合，才能保持生長結(jié)果均衡。

    （1）冬季修剪獼猴桃的"傷流"現(xiàn)象，比葡萄嚴重，因此應(yīng)注意修剪時期。一般是在入冬后至翌年1月底前修剪為宜。2～3月修剪，則易發(fā)生傷流，傷流嚴重時，影響芽的萌發(fā)，嚴重者枝條枯死。

    冬季修剪的主要內(nèi)容是疏枝和短截。疏枝，主要是疏除過多枝、過密的細弱枝等；短截時，剪口應(yīng)在芽上3厘米處，不可太近，否則，剪口芽易枯干。枝條的類型不同，修剪方法也不一樣。對徒長枝，一般留5～6芽短截，促發(fā)2～3個枝條，不需要時，則及早疏除；對徒長性結(jié)果枝，一般在結(jié)果部位以上，剪留3～4個芽；對長果枝和中果枝，保留2～3個芽；對短果枝和短縮果枝，一般不短截；對已經(jīng)結(jié)果3年以上的結(jié)果母枝，要根據(jù)情況回縮更新；過密的發(fā)育枝適當(dāng)疏除，擬培養(yǎng)為結(jié)果母枝的，可在50～100厘米之間，選適宜部位短截。

    （2）夏季修剪夏季修剪的時間，一般從初夏開始到7～8月止。夏季修剪的主要內(nèi)容是：處理徒長枝和下垂枝、疏除過密枝和摘心促壯。

    獼猴桃基部，營養(yǎng)充足時，常易抽生徒長枝，如不用于更新，則應(yīng)及時抹除，減少營養(yǎng)消耗；用作預(yù)備枝的，可根據(jù)需要及早摘心，促其健壯生長；對著生密度過大、長勢衰弱和機械損傷的枝條，應(yīng)及時疏除；生長粗壯、腋芽飽滿、位置適宜的，注意保護利用；下垂枝長勢弱，影響通風(fēng)透光，果實質(zhì)量也差，應(yīng)及時疏除；對發(fā)育枝和結(jié)果母枝，應(yīng)根據(jù)長勢強弱和培養(yǎng)目標(biāo)，及時摘心促壯，為豐產(chǎn)創(chuàng)造條件；對結(jié)果枝可在結(jié)果部位以上，留7～8芽剪截，不足7～8芽而自枯封頂?shù)模刹槐丶艚?；對徒長性發(fā)育枝或結(jié)果枝摘心后，經(jīng)半月左右，其頂端又可萌發(fā)2次枝，對2次枝可留3～4葉摘心；2次枝摘心后，還可萌發(fā)3次枝，3次枝可留2～3葉摘心；8月中旬以后，可不必再行摘心。

    春季，獼猴桃的枝條生長很快，有時1天之內(nèi)便可伸長10多厘米，到停止生長時，長度可達3米以上。為避免風(fēng)折，應(yīng)隨時綁縛，同時注意摘除和葡萄卷須一樣細弱小枝。