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發(fā)布產(chǎn)品
香菇--真菌皇后。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌類。由于它味道較香，香氣宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽(yù)。
香菇轉(zhuǎn)色管理方法
室外袋栽香菇，原料來源廣泛，生物轉(zhuǎn)化率比段木栽培的高8～10倍，且優(yōu)質(zhì)高效。為生產(chǎn)出更多更好的香菇，我在生產(chǎn)中不斷摸索，總結(jié)出一套香菇轉(zhuǎn)色管理方法，大大提高了出菇的數(shù)量和質(zhì)量。
現(xiàn)把這套方法介紹如下：
“一控”：即初期把好控溫關(guān)。脫袋后3～4天，菇床罩膜內(nèi)的溫度控制在25℃內(nèi)，不必揭膜通風(fēng)，目的是讓脫袋的香菇在適溫中復(fù)壯。4天后每天通風(fēng)1～2次（時(shí)間為30～40分鐘），拉大溫差，使氣生菌絲受到抑制，不至于過分旺長(zhǎng)。
“二噴”：即分泌噴水關(guān)。一般脫袋后7～8天，菌絲開始吐出黃水珠，此時(shí)要及時(shí)處理，否則會(huì)引起菌體自溶而易感染雜菌，或造成菌被增厚。為此，必須及時(shí)噴水沖洗。第一天用噴霧器輕噴于菌筒上，沖淡黃水珠，第二天用壓力噴霧器重水沖洗，待菌筒稍干時(shí)，覆蓋薄膜。
“三解難”：即把好轉(zhuǎn)色難關(guān)。主要做好通風(fēng)換氣（每天不少于兩次，每次30分鐘）。氣溫高時(shí)，早晚要揭膜通風(fēng)，拉大溫差，使轉(zhuǎn)色期菇床溫度控制在15℃～20℃。若發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)色太淡或不轉(zhuǎn)色，可噴水加濕、緊罩薄膜，或把菌筒倒臥地面，利用地溫、地濕促其轉(zhuǎn)色；若菌絲徒長(zhǎng)不倒伏，可在中午揭膜1～1.5小時(shí)，讓菌筒接觸光照或干燥空氣，促使菌絲倒伏后進(jìn)入轉(zhuǎn)色。如上述處理未見效時(shí)，可用3％石灰水輕噴，待稍干后蓋膜。