茉莉花，別名：茉莉，木犀科、素馨屬直立或攀援灌木，高達3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時中空，疏被柔毛。葉對生，單葉，葉片紙質(zhì)，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，兩端圓或鈍，基部有時微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其余無毛；裂片長圓形至近圓形，先端圓或鈍。果球形，呈紫黑色?；ㄆ?-8月，果期7-9月。茉莉的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料；花、葉藥用治目赤腫痛，并有止咳化痰之效。
 

 

    茉莉的栽培與養(yǎng)殖

    1.溫度：喜溫暖氣候，不耐寒，經(jīng)不起低溫冷凍，在3℃或輕微霜凍時的低溫會受害；月平均氣溫9.9℃時，葉大部分脫落，但枝條是綠色的，并開始休眠；冬季可放在溫度10℃以上的室內(nèi)越冬；-3℃時枝條凍害。25～35℃是最適生長溫度，當氣溫在20℃以上時就開始孕蕾而陸續(xù)開花；氣溫高于30℃時花蕾的發(fā)育和形成大大加快，而且花香更加濃烈。

    2.濕度：生長期要有充足的水分和潮濕的氣候，空氣相對濕度以80%—90%為好，不耐干旱，但也怕漬澇，在缺水或空氣濕度不高的情況下，新枝不萌發(fā)，而積水則落升。茉莉怕積水，基質(zhì)過濕容易爛根落葉，甚至死亡。因此盆底托盤內(nèi)不應長時間積水。

    3.光照：喜光稍耐蔭，但為強陽性花卉，喜強光。因此一般說來不適宜家庭室內(nèi)栽培，尤其不宜樓房內(nèi)種植。主要是室內(nèi)光線不足，栽培困難。夏季高溫潮濕，光照強，則開花最多、最香；若光照不足，則植株生長細弱、節(jié)間長。

4.肥水：在生長期間應每10—15天澆一次0.2%黑礬水或發(fā)酵好的稀礬肥水。也可用發(fā)酵好的魚腥水（宰魚后的全部下腳料水加入適量黑礬一起發(fā)酵），效果非常好，對其他南方喜酸性花卉都有效。開花期需肥量大，需每周澆肥1—2次。

    5.基質(zhì)及用盆：以疏松、肥沃的微酸性沙壤及壤土為宜。PH5.5—7.0。無土栽培可選用草炭：蛙石=1:1或草炭：鋸末：河沙=2:1：1。也可參考用完全燃燒過的煤球渣作為混合基質(zhì)的一種。盆栽用盆用素燒盆最好，如果用塑料盆則栽培基質(zhì)一定要排水良好。上盆定植后，第一次澆水一定要澆透。每年需換盆一次。

    6.病蟲害防治：最易發(fā)生蟲害為紅蜘蛛，發(fā)生期可噴灑40%樂果乳劑或80%敵敵畏1000—1500倍防治。病害預防一般每10～15天噴灑一次廣普殺菌藥。

    7.其他栽培措施：對花后枝要進行適當修剪，一般枝條可留20厘米長，其余部分應剪掉；太老的枝條應從基部剪掉，促其萌發(fā)健壯的新拉條。茉莉在生長季節(jié)喜歡大肥、大水和曬太陽，入室后也應該加強光照。

    8.養(yǎng)殖：茉莉多用扦插養(yǎng)殖。扦插只要氣溫在20℃以上，任何時候都可進行，20多天即可生根。因此在華北地區(qū)自然條件下，以6—8月間為宜。茉莉的扦插最適宜的溫度為20～25℃，此期間的氣溫高，易于發(fā)根。此時也可結(jié)合全光照噴霧扦插。選取1—2年生的健壯枝條，截成10厘米左右長的枝段，注意上下各留一個節(jié)芽斜插入以粗沙為基質(zhì)、底溫為25℃左右的插床中，插后經(jīng)常噴水并覆蓋塑料薄膜保濕，2周左右即可生根，一個月左右即可移栽。只要溫度合適，一年四季都可進行，如冬季用地熱線加溫的方法。也可在溫度較高的季節(jié)進行水插，簡便易行，不過要經(jīng)常保持水質(zhì)清新。