百合，又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產于中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)，全球已發(fā)現(xiàn)有至少120個品種，其中55種產于中國。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富淀粉，可食，亦作藥用。
 

 

    百合種球的收獲與處理

    適時采收：百合種球采收不宜太早(種球有后熟過程)，也不能太晚(防止種球受凍)。由于山地自10月下旬開始降溫，通常在10月中下旬開始收球，至11月中旬前結束。采用手工方法采收，先將土壤掘松后起球，注意勿傷鱗莖。

    清洗消毒：將百合種球放在平筐中，用清水沖洗附泥及小沙石，使種球表面白凈。將清洗過的種球連箱浸入消毒池中浸泡20分鐘左右，消毒液采用 600倍液多菌靈和1000倍液撲海因的效果較好。將種球箱從消毒液取出后，以鼓風機吹干或放置充分瀝干種球表面的水分，然后進行分級包裝。

    分級包裝：采用自制的套圈，將種球按照12—14 厘米、14—16厘米 、16—18 厘米以上3個規(guī)格進行分級。裝箱時以進口泥炭為基質，或用東北泥炭或碎木屑(須用新鮮木屑)等填充物與種球同置于塑料箱內，并用薄膜包裹保濕。要求水分適中，基質中含水量以40％—45％為宜，太濕則易造成種球在箱中腐爛。包裝規(guī)格為：16—18 厘米規(guī)格200粒／箱，14—16 厘米規(guī)格300粒／箱，12—14 厘米規(guī)格400粒／箱。

    種球分級包裝后，先在13—15℃條件下預冷處理2周，然后在2℃下放置8周進行低溫打破休眠處理，最后在零下1．5到零下2℃庫中進行長期貯藏。