特菜桔梗北方快速生產(chǎn)技術要點
          
    一、育苗要點
    1.種子選擇與處理：桔梗種子壽命只有1年。選擇二年生植株所產(chǎn)顏色深而飽滿的新種子，出苗率高，植株生長快。播種前進行消毒浸泡處理，方法之一是燙種催芽，即用50-60℃的溫水浸種，12小時后用濕布包上，置于25-30℃環(huán)境中約4-5天，上面用濕麻袋片覆蓋，每天早晚用溫水淋洗一次，至種子萌動。此法可利種子迅速發(fā)芽，提高發(fā)芽率。結合浸種用0.3%-0.5%的高錳酸鉀溶液或50%多菌靈250倍液消毒殺菌，可防止腐爛病，增加成活率。方法之二，桔梗種子也可經(jīng)超聲波處理13分鐘后，放入0.3%-0.5%高錳酸鉀及其它促生劑溶液浸種24小時，而后播種。
    2.土壤準備：桔梗性喜濕潤、涼爽氣候，忌水分過大。北方地區(qū)宜選擇海拔800 m以下的丘陵地區(qū)種植。選擇背風、向陽、排水良好的地塊(忌桔梗重茬)，要求土層松厚、富含腐殖質(zhì)，最好是沙質(zhì)壤土或壤土。種植前施足有機基肥，深翻、整平，起高畦。
    3.播種時間和方法：早春直播，薄膜覆蓋。按行距20-15 cm開淺溝，為使種子播得均勻，可用5-8倍左右的細砂土或細草木灰拌勻播種，播后蓋草木灰或覆細土至不見種子為度。用種量為500 g/畝。
    4.幼苗期管理：做好間苗、定苗、補苗工作，宜早不宜遲。株距6-8 cm。擇陰雨天帶土坨補苗，成活率高。保持土壤疏松無雜草。幼苗生長較慢，種植地易長雜草，可用手細心拔除，以免傷苗。桔梗忌澇，苗期水分不宜過大，尤其是不能積水，否則易造成爛根和病害的發(fā)生。
    二、田間管理要點
    1.肥水管理：菜用桔梗生長周期短，長勢旺盛，對肥水需求量大。在一年的生長周期中，根據(jù)植株生長速度按“前少后多”的原則多次施肥。施用肥料的種類要求以稀薄人畜糞、廄肥、草木灰、餅肥、堆肥等有機肥為主，可配施少量的過磷酸鈣。均勻混合后在株旁開溝施入，施后用土蓋肥，并在植株基部培土。入秋后停止施肥。水分管理應掌握“適當控水”原則，視氣溫高低和土壤水分狀況并結合施肥來調(diào)節(jié)澆水次數(shù)，做到濕潤而偏干。高溫多濕的雨季要注意經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)積水要及時沾溝排除，以減少土壤濕度。
    2.控上促下：控制地上部分的生長和消耗，將營養(yǎng)更多地用于肉質(zhì)根，促進根的生長發(fā)育，是提高產(chǎn)量和質(zhì)量的有效措施。除增施磷肥，少施氮肥，控水至偏干等措施以外，5月份噴施1次矮壯素500倍液，也可以控制地上植株生長。
    3.掐蕾疏花：桔?；ㄆ谳^長，開花又多，孕蕾開花會消牦大量養(yǎng)分。應結合施肥、中耕除草及時掐蕾疏花，集中營養(yǎng)供地下根部的生長。生產(chǎn)上多采用人工摘除花蕾，每10天摘蕾1次，整個花期8-10次。掐蕾要及早(一般在現(xiàn)蕾期就開始)，越早越好。摘蕾時要防止損傷枝葉。若在花期噴灑濃度為0.075%-0.1%的乙稀利，也有一定的效果。
    4.防風防倒伏：桔梗怕風害，在多風地區(qū)和季節(jié)種植要注意防止風害，避免倒伏。方法是在施肥和鋤草的同時順便培土。噴施矮壯素也能減少倒伏。
    三、病蟲草害防治要點
    桔梗常見的病害有根腐病、枯萎和輪紋病，防治方法除注意輪作和及時排水外，可噴施適量的波爾多液、甲基托布津和多菌靈等農(nóng)藥。蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、地老虎等，可按常規(guī)方法防治。菟絲子是桔梗栽培中常見草害，能大面積蔓延。防治辦法是經(jīng)常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)可將菟
絲子莖全部拔掉。如果為害嚴重必須連桔梗植株一起拔掉，深埋或集中燒毀，以防蔓延。桔梗種植地雜草危害嚴重，可采用48%氟樂靈乳油400倍液、50%乙草胺乳油350倍液和72%都爾乳油300倍液進行化學鋤草。
    四、采收要點
    秋冬季節(jié)，氣溫降到10℃以下時，桔梗停止生長，營養(yǎng)向地下根部回流，地上部逐漸干枯、倒苗。此時是收獲的最佳時間，過早，營養(yǎng)回流不完全，影響產(chǎn)量；過晚，肉質(zhì)老化，降低品級。采收后及時去掉莖、葉和泥土，洗干凈后用碗片或竹片刮去外皮，包裝出售。刮皮要趁鮮，最好刨回后立即進行。