[別名] 木樨、丹桂、金桂、巖桂、九里香。
    [科屬] 木樨科。
    [形態(tài)]
    常綠喬木。南方適地栽培，樹高可達(dá)10M以上；北方多用盆栽，栽培長久其高也達(dá)1．5M－2M，北方也見栽于露地背風(fēng)向陽處的耐寒品種。樹皮光滑呈灰色。單葉對生，革質(zhì)光亮，葉形及葉緣因品種而不同，葉形橢圓至橢圓狀披針形，葉緣有全緣或具鋸齒?；ㄒ干示蹅慊ㄐ?，花形小而有濃香，花色因品種而異。有生長強(qiáng)、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁；生長勢較強(qiáng)、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、朵稀疏、淡香，除秋季9月－10月與上列品種同時開花外，還可每2個－3個月又開一次的四季桂。
    [養(yǎng)護(hù)]
    桂花只要陽光充足,就會長得很好.它的成長較慢.最好放在向南的陽臺或空地. 平均1個月噴噴環(huán)保殺蟲劑及定期施肥. 
    [相關(guān)]
    吃: 
    幽香桂花茶 
    北京酸梅湯 銅碗聲聲街里喚,一甌冰水和梅湯".這是清朝郝懿行寫的 都門竹枝詞 老北京會記得那時北京街頭賣酸梅湯的人手敲冰盞發(fā)出那種清脆悅耳的聲音. 
    我國很早以前就有酸梅湯.古籍中所載"土貢梅煎",就是一種最古老的酸梅湯.南宋 武林舊事中所說的"鹵梅水",也是類似酸梅湯的一種清涼飲料.現(xiàn)在我們喝到的酸梅湯是清宮御膳房為皇帝制作的消暑解渴飲料,后來流傳到民間.它比西歐傳入我國的汽水要早150年. 
    酸梅湯的原料是烏梅,桂花,冰糖,蜜四種. 
    玩: 
    成都新都桂花會: 
    在中秋節(jié)前后,新都縣政府都會舉辦桂花會.適時,新都桂湖桂花飄香,滿湖荷花盛開.游客可以游園賞桂,瞻仰升庵詞和參觀文物書畫展覽.同時,在城內(nèi)還舉辦物資交流會,展銷會等活動,并舉辦富有地方特色的歌舞,戲劇表演,吸引四方游人。