國(guó)蘭欣賞標(biāo)準(zhǔn)，是數(shù)千年來(lái)我國(guó)人民賞蘭心得的結(jié)晶。它以人體美來(lái)串形，用人品美來(lái)定格，納百花之美來(lái)分品，集珠寶與美玉之質(zhì)來(lái)鑒色，定幽雅來(lái)辯其香，標(biāo)君子之風(fēng)來(lái)賞其神韻。由此可見(jiàn)，中國(guó)蘭花的欣賞標(biāo)準(zhǔn)確實(shí)是一門(mén)十分博大精神的園藝知識(shí)。中國(guó)蘭花的花朵雖小但它的包容性都很大，無(wú)論梅花、荷花、水仙花、菊花、牡丹花以及各種奇花它均容得下，甚至動(dòng)物飛蟲(chóng)如蝴蝶、獅子、神龍、麒麟均能包容于下。就是它那片片株葉也可以集縞、線(xiàn)、斑、邊、錦于一體和著金銀之色編織最美的圖畫(huà)。中國(guó)蘭花決非一般花卉，它藝術(shù)內(nèi)涵深厚，知識(shí)性極強(qiáng)而且個(gè)性明顯，真可以說(shuō)一花一世界，每朵蘭花都印證著人的心靈美。我們可以毫不含糊的說(shuō)，中國(guó)蘭花是世界花卉中最美的花。本人才疏學(xué)淺，養(yǎng)蘭實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少，賞蘭更沒(méi)入門(mén)，《西部蘭花》雜志社的程豫先生硬要我寫(xiě)此命題，執(zhí)筆放知艱難，錯(cuò)漏更怕誤人，請(qǐng)讀者多諒。

　　　國(guó)蘭以欣賞可分為花藝與葉藝兩大類(lèi)，之下又可以分十三個(gè)\品系，如梅、荷、水仙、素、奇、蝶、色花、奇葉、線(xiàn)藝、葉戀花、雪花點(diǎn)龍抱珠、麟生體等。無(wú)論欣賞國(guó)蘭的花藝或葉藝，其創(chuàng)意均是，求形象為象征，化自然為意境，而目的是使人的心靈美印證于蘭，由此相互應(yīng)和提升。我們明知了創(chuàng)意和目的，只要端正欣賞的態(tài)度是不難把握其標(biāo)準(zhǔn)的。

　　　一、中國(guó)蘭花的花藝欣賞標(biāo)準(zhǔn)：
　　　國(guó)蘭花藝欣賞的基本標(biāo)準(zhǔn)約有十五項(xiàng)。
　　　1、主正：主瓣要端正，歪斜者均為劣品。
　　　2、肩平：二片副瓣之中線(xiàn)呈水平為平肩，高于水平線(xiàn)者為飛著均為上品。漸落著、落肩大落肩又俗“三腳鳥(niǎo)”均為形，格有病。
　　　3、瓣圓：外三瓣要短闊趨圓，凡狹長(zhǎng)似竹葉、線(xiàn)條、雞爪者均難入正品。
　　　4、邊緊：外三瓣之周緣向內(nèi)微裹形似淺勺者為緊邊、平邊、反挺、翹角均為劣。
　　　5、三瓣拱抱，花盛開(kāi)后外三瓣仍呈含抱之勢(shì)為佳、反卷，飄翹者較次。
　　　6、捧短：捧瓣必須短圓，凡尖狹者均為普通蘭花。
　　　7、兜軟：捧兜必須軟糯光潔，捧心厚硬粘結(jié)者均為劣品。
　　　8、唇大：唇瓣要短圓闊大，凡尖舌，狹長(zhǎng)無(wú)舌者均難入品。
　　　9、點(diǎn)鮮：舌上紅點(diǎn)要鮮艷突目，點(diǎn)要成形而不散亂，紅點(diǎn)淡而三或色暗者均較次。
　　　10、口舌端正：蟲(chóng)媒授粉入口處為口，口形要端正，凡敞口或口形歪斜者均為病。唇瓣舒啟要適度，姿態(tài)要端正，歪舌、吊舌、斜扭者均難入選為品。
　　　11、桿高：花梗要細(xì)圓高挺出葉架，花梗粗木、彎曲、方棱、低矮者難為上品。
　　　12、色俏：花色要亮麗嬌艷，凡花色混濁，色暗而不明凈者均為次品或劣品。
　　　13、質(zhì)糯：花瓣肌理要細(xì)膩?zhàn)虧?rùn)，質(zhì)地厚糯者方為上品，質(zhì)又肌理粗松者均為下品。
　　　14、守好，花開(kāi)經(jīng)月色不凋，形不變?yōu)榛ㄊ睾?，俗稱(chēng)：“勁骨好”?；ㄩ_(kāi)七天方定形，花開(kāi)半月方能分花守好否，若花開(kāi)三、五天后色漸懨。形漸變劣者花守就極差矣一次類(lèi)推可定花守之優(yōu)劣。
　　　15、神韻高貴：花與葉的形姿、色澤、精神氣質(zhì)、風(fēng)度、韻味等合而為神韻。神韻雖由花與葉的色、香、形、品、格、姿為表象，然而其意境卻在有形之外。要排賞蘭人的較高的文藝修養(yǎng)去領(lǐng)悟。以上前十四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)均是為神韻服務(wù)的，神韻不佳則全部盡失，如花形尚好，花色已佳而花朵俯首低頭，這就全無(wú)神韻可言了。又如花有品，形有姿，色亦佳卻梗矮柄短又花朵間距緊擠，這就有失風(fēng)度與韻味了。

　　　以上十五項(xiàng)是中國(guó)蘭花欣賞就花而立的通用標(biāo)準(zhǔn)，配以葉的標(biāo)準(zhǔn)與香氣的標(biāo)準(zhǔn)就較全面了。以下暫不說(shuō)奇葉與線(xiàn)藝的葉上標(biāo)準(zhǔn)。
　　　1、株形文秀：中國(guó)蘭花的株形看似相同，其實(shí)形態(tài)個(gè)黑有直立雄健的，有半垂而曲線(xiàn)優(yōu)美者，亦有斜披或全垂的等等，總以文氣而秀美者為上品，雄健而不失秀美方為剛?cè)岵⑴e，否則是為粗木。彎垂不等于柔弱，柔中有剛彎垂適度方曲線(xiàn)優(yōu)美，葉片排列要整肅或屈曲有姿具古樸之味，蓬頭亂舉總覺(jué)欠美。
　　　2、葉片優(yōu)美：古蘭譜稱(chēng)：“線(xiàn)香腳、螳肚、蟮尾為美葉”也就是說(shuō)，葉柄緊企如“線(xiàn)香”，葉幅中部似“螳肚”，葉尖部好似“蟮尾”其實(shí)細(xì)串蘭花的葉尾部佳者均似“船尾”，古蘭譜中“蟮尾”可能是音似而產(chǎn)生筆誤。葉片優(yōu)美者較多如“永露葉”，“圓頭勺葉”等等，總以有形又有型為美，平坦而又無(wú)型者均為平常之花。
　　　3、葉質(zhì)糯潤(rùn)：國(guó)蘭的葉質(zhì)糯潤(rùn)，脈紋細(xì)含方能花開(kāi)上品，葉枝粗糙，脈紋粗亮或夾細(xì)者均無(wú)好花。
　　　4、葉色滴翠：葉色碧綠滴翠者為好，素心葉色潤(rùn)而偏淡，奇花葉色多數(shù)泛黃，質(zhì)厚起皮色沉無(wú)光澤者非奇則荷，葉色油亮又粗澀者均為劣品。
　　　5、葉鞘堅(jiān)挺：葉鞘又俗稱(chēng)腳殼、甲子、葉褲等。葉鞘堅(jiān)挺，質(zhì)地厚糯、形態(tài)有型、色澤掛彩方為上品，淡軟油澀無(wú)彩者均較劣。
　　　6、香氣清遠(yuǎn)幽雅：中國(guó)蘭的香氣清遠(yuǎn)幽雅方顯其氣品高貴。香氣濃、烈、濁、郁、悶，均為不好。甚至無(wú)香或有臭氣者均不入選。
　　　以上二十一項(xiàng)是中國(guó)蘭欣賞的通用標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)蘭花種類(lèi)多品系更多，種類(lèi)和品系的個(gè)性極強(qiáng)均有精細(xì)嚴(yán)格的欣賞標(biāo)準(zhǔn)，以下異詞介紹國(guó)蘭梅、荷、水仙、素、奇、蝶、色花、奇葉，線(xiàn)藝以及新品系葉戀花、雪花點(diǎn)、龍抱珠麟生體等的欣賞標(biāo)準(zhǔn)。如有錯(cuò)漏，請(qǐng)讀者和方家更正以便同進(jìn)。

　　　二、中國(guó)蘭花瓣型的欣賞標(biāo)準(zhǔn)：
　　　約于260年之前，清朝乾隆年間，安徽省的鮑倚云總結(jié)前人賞蘭心得寫(xiě)了一部蘭花專(zhuān)著名為《藝蘭雜記》書(shū)中，首先提出了國(guó)蘭的瓣型分類(lèi)。從此以后260年里人們不斷深化和完善瓣型花藝的鑒賞標(biāo)準(zhǔn)，可以說(shuō)已至善美，關(guān)鍵在于我們?nèi)绾闻W(xué)習(xí)，進(jìn)而理解和悟透其精髓。在自然美中求形象為象征，化自然美為藝術(shù)之意境，使人的心靈美印證于蘭，這就是國(guó)蘭瓣型學(xué)說(shuō)的真諦，以不光說(shuō)國(guó)蘭梅瓣花藝：
　　　1、梅瓣：又稱(chēng)梅、梅花瓣。
查歷代古蘭譜記述最諍細(xì)者寫(xiě)到：“梅瓣三扮結(jié)圓，捧心有兜有白頭，舌短而圓，綻放時(shí)酷似早春寒梅。”古人煉句精要惜字千金，卻使今人理解和把握上出了難題，以致初學(xué)后養(yǎng)國(guó)蘭的人很難吃透標(biāo)準(zhǔn)。
　　　在選品種和養(yǎng)蘭欣賞的實(shí)踐中仔細(xì)觀(guān)察方能悟透梅瓣的標(biāo)準(zhǔn)，以下談一些我在實(shí)踐中觀(guān)察與領(lǐng)悟到的極不成熟的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)：
梅瓣的新芽萌發(fā)出土?xí)r，芽色均較鮮艷，芽尖多數(shù)有一點(diǎn)白色玉峰，或芽體掛彩，質(zhì)地晶瑩滋潤(rùn)，芽色混濁或油澀者決不出梅。葉褲勁挺而散，每有一片葉褲扭向前，葉褲企緊峰尖似針。葉姿多半垂，葉片排列整齊似拆扇，底葉多數(shù)呈魚(yú)狀，葉柄緊企而細(xì)長(zhǎng)，中幅呈螗肚形，葉面多數(shù)有“行龍”，葉尾呈船形，葉面通常呈溝漕形而不平坦，葉脈細(xì)含無(wú)狹絲，葉質(zhì)滋潤(rùn)，葉色碧綠富光澤。
花苞頭形端正而文氣，雀咀空頭而底部緊收，圓渾而不鼓漲。若花苞圓鼓似拳，花未開(kāi)而光見(jiàn)捧心白頭者，捧心定硬結(jié)，外瓣不翹必飄。梅瓣花苞殼色有多種，然殼尖必掛綠彩或玉白峰，衣殼由外向內(nèi)層層增彩添色麻紋漸稀，上品梅瓣常有2至3片彩殼，邊緣有玉白色邊衣殼無(wú)麻紋酷似花瓣，子房衣殼全彩殼而做起皺者花形必圓整而大。彩殼有翠綠殼、紫紅彩殼、赤綠彩殼、白玉殼、玻璃彩殼等。
　　　花蕾透出衣殼時(shí)形似蓮子或似花生長(zhǎng)，頭形朝天定不俯首?；ɡ夙敹擞邪追澹吘夎偘走?，昂首挺胸漸漸放瓣。細(xì)細(xì)觀(guān)察梅瓣綻放的過(guò)程真有，梅花迎春，冰雪消融的意境。
梅瓣花藝品種較多，然外瓣圓捧心愈易緊硬粘結(jié)，唇瓣也就易尖小，而捧心愈緊硬粘結(jié)，外瓣雖圓卻易飄翹，外瓣上亦易出現(xiàn)硬白筋，俗稱(chēng)“背背”雖時(shí)不有人稱(chēng)其為“水晶梅瓣”然以傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)論則為劣品。
　　　梅瓣花藝品種的優(yōu)劣，中宮是關(guān)鍵所在。
　　　梅瓣的捧兜常見(jiàn)的有以下幾種：
　　　軟蠶蛾捧：形似蠶蛾的頭形，捧瓣前端遠(yuǎn)而向內(nèi)卷呈玉白色或乳黃色。捧瓣質(zhì)地較軟糯滋潤(rùn)具肉質(zhì)感，兩片捧瓣分窠卻合抱端正，圓潤(rùn)而光潔。捧心頂部不露鼻背，捧心側(cè)面不見(jiàn)舌腮。如意圓舌，劉海舌更佳。配以圓整的外瓣如春蘭“宋梅”是為梅門(mén)中的極頂上品。
　　　半硬蠶蛾捧，又稱(chēng)半硬捧，捧兜較厚硬。捧瓣尚能分窠或分頭合背，唇瓣較短小，中宮略感緊小。已可以開(kāi)梅門(mén)上品。
　　　硬捧：捧心厚硬，捧瓣連肩搭背，，舌瓣尖小，中宮緊縮，外瓣雖圓僅入中宮。
　　　琵琶頭捧、油灰塊捧、拳頭捧，捧瓣與蕊柱粘結(jié)僵化為一體，舌瓣尖小似米?；驘o(wú)舌瓣，少數(shù)亦有下啟的舌瓣，然均無(wú)口而吊舌。此類(lèi)梅瓣無(wú)論外瓣如何結(jié)圓，均似冰雪凍僵后無(wú)法正常開(kāi)放的梅花，均為劣品而不入選。
　　　古人顏曰：“梅無(wú)大舌”確實(shí)，梅瓣無(wú)藝品種若能舌瓣短圓闊大放啟適度，捧心軟糯光潔圓整，中宮不緊小與外瓣配比合理，外瓣圓而緊邊，主正、肩平，展綻有姿而含抱，色俏質(zhì)糯、桿高、神韻軒昂，花守又好。這種梅瓣真可以說(shuō)萬(wàn)在一選。
中國(guó)蘭花中花容端正，花形舒展的瓣型花并非梅瓣，而是梅形水仙與荷形水仙。欣賞那些凍僵的梅花瓣真不如欣賞普通蘭花，平平常常卻落落大方。
　　　梅瓣花藝自提出至今已260余年了，欣賞的內(nèi)容沒(méi)變，鑒賞的標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)變。因此，人們稱(chēng)它為傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)，意思是老品了。確實(shí)以國(guó)蘭欣賞的品系來(lái)論，梅瓣花藝是夠老的品種了。然而200余年來(lái)人們一直在梅瓣里鉆牛角尖，尋覓新品種，無(wú)論我出多少新的梅瓣來(lái)。嚴(yán)格而認(rèn)真地說(shuō)，具新意有突破者太少了，可何來(lái)那么多新品種呢？說(shuō)出一新梅瓣花，尚可以說(shuō)，統(tǒng)說(shuō)是新品種似乎對(duì)“品種”一詞的認(rèn)識(shí)有些欠妥了?？磥?lái)，我們對(duì)繼承傳統(tǒng)方面仍需努力，愿同志趣者與我共求知。