金梅棗是河南省南陽大棗研究所培育的特晚熟鮮食精品。果實(shí)特大，近圓形，成熟時(shí)從金黃色變金紅色，形似李梅。平均單果重30克，最大果重52克。色澤光潔美麗，皮薄肉脆，細(xì)嫩多汁，甜似冰糖，味如蜂蜜，棗香濃烈，品質(zhì)頂極?？墒陈?3.8%，含水率65.4%，含糖量32.2%，維生素C的含量352毫克/100克，是蘋果的80倍，梨的140倍。
    金梅棗在產(chǎn)地10月上旬至下旬成熟，果實(shí)生育期130天。能保鮮至元旦、春節(jié)，反季節(jié)上市或出口。在產(chǎn)地每公斤售價(jià)40元，上海APEC會(huì)議期間售價(jià)高達(dá)100元，香港每公斤售價(jià)346元人民幣，歐美市場每個(gè)金梅棗售價(jià)1美元。被西方友人稱為“東方神棗”。在國際市場上，1噸金梅棗相當(dāng)于30噸蘋果或10噸核桃的價(jià)值，貨源奇缺，供不應(yīng)求。
    金梅棗因其基因所決定，免疫力較強(qiáng)，抗縮果病，爛漿病，落果病和銹病。這些病在梨棗、大雪棗樹上極易發(fā)生，造成產(chǎn)量低、品質(zhì)差、更不能出口，常給棗農(nóng)造成重大經(jīng)濟(jì)損失。金梅棗產(chǎn)量特別高，當(dāng)年栽苗即可結(jié)果，第二年株產(chǎn)5公斤左右，第三年可達(dá)15公斤以上。3年后株產(chǎn)值可達(dá)250元，畝產(chǎn)值可達(dá)2.5萬元以上。
    金梅棗適應(yīng)性強(qiáng)，不擇土質(zhì)，抗旱抗?jié)?，耐瘠薄耐鹽堿，管理粗放，技術(shù)簡單，投工投資少，南北方東西部均可栽種。其獨(dú)一無二的品質(zhì)和栽培優(yōu)勢在全國棗類近千個(gè)品種中獨(dú)占鰲頭，其風(fēng)險(xiǎn)等于零，因此，具有占領(lǐng)和覆蓋國內(nèi)市場的極大優(yōu)勢及進(jìn)入國際大市場的廣闊前景。是理想的脫貧致富、扶貧項(xiàng)目，是西部大開發(fā)及建立外向型出口基地的主栽品種。
                                           摘自《農(nóng)技服務(wù)》2002.2期