用涼開水在平菇出菇的不同時(shí)期噴灑,生物轉(zhuǎn)化率可提高33%,而且噴灑涼開水的平菇轉(zhuǎn)潮快、出菇整齊、菇肉肥厚。
待平菇菌絲發(fā)透后,揭去薄膜,向菇床及周圍墻壁噴一次涼開水,使空氣相對(duì)濕度達(dá)到80-85%;當(dāng)珊瑚狀原基大量發(fā)生時(shí),隨著子實(shí)體的逐漸長大,每天噴涼開水3-5次,將空氣濕度提高到95%。噴灑時(shí)宜噴細(xì)霧,不能大水澆灌,以免積水造成死菇。同時(shí)還應(yīng)加強(qiáng)光照,改善通氣條件。在菌蓋周邊變薄、完全展開時(shí)便可采收。
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