翟亞東同志：
您好!
您所咨詢的問題，現(xiàn)答復(fù)如下：
栽植密度：遂著科學(xué)技術(shù)的不段進(jìn)步，“泗洪大棗幼樹豐產(chǎn)技術(shù)”的推廣應(yīng)用，豐產(chǎn)密植栽培，越來越被果農(nóng)們接受。其株、行距分別為2米×3米，前五年畝產(chǎn)與栽植株數(shù)有直接關(guān)系。還有間作式棗園，株、行距為：3米×4米此類棗園，在前五年可以間作其它農(nóng)作物。
栽植技術(shù)：栽好泗洪大棗，首先要因地制宜，制定不同的栽培方案，不同的土質(zhì)用不同的方法，具體方法如下：
1、透氣性好的土地適用挖穴栽植法。要求挖長、寬、深各80－100公分的定植坑。穴底鋪一層秸桿（約20公分），栽植時(shí)把反坑土和肥料充分拌勻，待定植坑基本填平時(shí)將棗苗植于坑內(nèi)，填土踏實(shí)，澆透水，再次覆土保溫。栽后保持棗苗略高于地平面。
2、透氣性差的土地適用開溝栽植法。根據(jù)選定的行距開挖寬、深各1米的定植溝。為了方便排水，要在最洼處留有出水口。開挖時(shí)注意把表土與深土分開放。溝底層墊入秸桿20公分。先填深土，后填表土，一邊填土一邊將農(nóng)家肥拌入混合均勻。棗苗不可栽植太深，保持與棗苗的原來的地平面一致。
栽樹時(shí)坑內(nèi)要拌入有機(jī)肥（發(fā)酵過的雞糞最好）每株50公斤，復(fù)合肥0、5公斤。如土地過于貧瘠還要加施尿素0、5公斤。肥料都要均勻地拌入土壤中。
幼樹追肥：幼樹生長最快的時(shí)間為7月至8月份，所以要在6月下旬至于8月上每相隔15天至20天左右追施一次尿素。方法是離樹30至50公分處打穴，每株每次追施尿素0、1至0、2公斤，分4至8個(gè)穴施入。
結(jié)果期追肥：泗洪大棗結(jié)果期間需要大量的養(yǎng)分，除施足基肥外，還要追肥。具體追肥的方法：
1、幼果膨大期（7月中下旬）是棗果開始第一個(gè)生長高峰，主要以氮肥為主，每株用尿素0、5－1公斤，樹大多施，樹小少施，打穴分施。
2、第二次追肥在8月上中旬，此時(shí)為棗果硬核期，需要大量磷、鉀肥和硼、鋅鐵等微量元素。應(yīng)追施果樹專用肥或磷酸二氨，用量每株0、5－1公斤左右。追施方法還是以穴施為主，每穴不宜超過50克，應(yīng)采取多穴追施。如遇干旱應(yīng)澆水或灌水一次。根據(jù)棗樹的生長情況，還可以搞一些根外追肥，如磷酸二氫鉀、活力素等。
施基肥：泗洪大棗結(jié)果多，生長快，每年施好基肥十分重要。基肥一般在10月份至來年2月份施入?；手饕杏袡C(jī)肥（雞糞最好）和果樹專用肥。每畝施入有機(jī)肥3000公斤，專用肥50公斤。具體方法：
1、開溝施：離樹根1米以外處，開挖長1米寬、深50公分。將發(fā)過酵的有機(jī)肥與土混合填坑內(nèi)。每株兩個(gè)穴，每年錯(cuò)開挖穴。
2、也可將肥料散在樹盤上人工深翻土地即可。
幼樹修剪：栽植當(dāng)年的小苗只留1個(gè)棗頭生長，長至1米高左右打頭（摘心）。冬天，剪除剪口上的第一個(gè)二次枝，第二、三、四個(gè)二次枝，留1至2個(gè)芽短剪，以下二次枝全部剪除。第二年春天留四個(gè)新棗頭，其余棗頭及早抹去。留的棗頭長到9個(gè)側(cè)枝時(shí)摘心。冬季修剪過弱枝、上面的第一個(gè)二次枝剪除。
結(jié)果樹修剪：泗洪大棗的修剪量很少，每年注意夏季修剪與冬季相結(jié)合。對過密枝、過弱枝、枯枝剪除，保持樹勢緊湊，結(jié)構(gòu)合理，樹開張，通風(fēng)透光。對第一個(gè)二次枝剪除以激發(fā)新棗頭，擴(kuò)大樹冠。
夏季修剪：方法有抹芽、打頭、剪除過密枝、過弱枝。
花期管理要注意以下幾點(diǎn)：
1、水份與濕度，如遇干旱要及時(shí)灌水，空氣干燥要及時(shí)噴水，噴水要在下午5點(diǎn)左右，用噴霧進(jìn)行噴水。以葉片濕潤為宜。連噴三次，每次相隔一天。
2、花期放蜂，可提高座果率30％。為了提高棗樹的座果率，在開花期間應(yīng)放蜂
3、適當(dāng)配植授粉樹或嫁接授粉枝。
4、進(jìn)行環(huán)剝。環(huán)剝對結(jié)果多少起到關(guān)鍵作用。
環(huán)剝技術(shù)：環(huán)剝是果樹調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的重要手段之一，使?fàn)I養(yǎng)充分集中到花蕾上，以提高座果率。一般生長健壯的棗樹在開花至40％時(shí)，進(jìn)行環(huán)剝處理，是最佳時(shí)間。一般在5月28日至6月5日左右。具體方法：是用刀在樹桿上切兩圈，深達(dá)木質(zhì)部，兩刀之間3－5毫米，將兩刀間的樹皮剝?nèi)?，暫時(shí)停止養(yǎng)份輸送，使養(yǎng)份集中到花蕾上，以提高座果率。環(huán)剝口一般3個(gè)星期就能重新長好。注意每年的環(huán)剝口向上移10公分，剝口整齊，過弱樹不剝。
病蟲害防治：泗洪大棗的病蟲害主要有棗癭蚊（棗蛆）、棗尺蠖（棗步曲）、棗粘蟲、刺蛾等蟲害。棗銹病、棗褐斑病、棗炭疽病、棗縮果病、爛果病等病害。對于病蟲害以防為主。
采時(shí)間的確定：泗洪大棗的成熟期在9月上旬，棗蒂部開始著色，此時(shí)口感好，耐運(yùn)輸，是上市的最佳時(shí)期。注意，泗洪大棗采收時(shí)只能用手采摘，不可桿打，以免造成機(jī)械傷。
貯藏技術(shù)：泗洪大棗一般可供中秋節(jié)和國慶節(jié)，如在八成熟時(shí)采收貯藏，保持2度可貯藏幾月以上?？晒┐汗?jié)市場。
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