belovedlc同志：
　　您好！
　　您所咨詢的問題，現(xiàn)答復(fù)如下：
　　杏栽培技術(shù)：
　　杏為我國古老的栽培果樹之一。果實(shí)成熟早、鮮艷美觀、汁多味甜、營養(yǎng)豐富，并具有健身祛病的功效。另外杏適應(yīng)性廣、抗旱性強(qiáng)、耐瘠薄、結(jié)果早、栽培易。目前采用矮化密植栽培技術(shù)，畝栽222株(3×1米）的密植園，定植第二年畝產(chǎn)可達(dá)300-500千克，第三年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)可達(dá)3500千克以上。
　　一、建園1、園地選擇：杏對環(huán)境條件的適應(yīng)性強(qiáng)，既耐寒、耐旱、又耐高溫、高濕，對土壤要求也不嚴(yán)格,山地、丘陵、平地、沙地都可成功種植。但以排水良好的疏松砂壤土最為適宜,且PH值在6.5-8的中性或微堿性土壤為宜。2、品種選擇：由于杏開花較早，易受晚霜危害，有"十年九不收"之說。因而，選擇花期較晚或抗霜凍能力強(qiáng)，并自花結(jié)實(shí)的品種，是南方栽培成功的關(guān)鍵。目前，適合南方大面積種植的品種,以金太陽、凱特杏、紅豐、新世紀(jì)、水晶杏、試管杏(系列)等品種較為理想。這些品種抗晚霜能力強(qiáng)，成熟期早，自花結(jié)實(shí)力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，品質(zhì)亦佳，值得推廣。3、苗木定植：杏在南方每年9月至次年3月均可定植，但以每年10-11月定植為佳。栽植密度按3×1米（畝栽222株）為宜。定植前應(yīng)順行開壕溝或挖大穴定植（穴內(nèi)壓入雜草及磷肥等）。定植時澆足定根水并用雜草覆蓋樹盤。
　　二、肥水管理（一）施肥1、幼樹（1-2年）施肥：定植第一年采用薄施勤施的施肥原則，以迅速擴(kuò)大樹冠并形成一定數(shù)量的花芽。在定植后發(fā)芽時，施第一次肥，以后每15-20天追肥1次,以尿素為主,結(jié)合磷、鉀及有機(jī)肥施用。至7月初停止追肥，并適當(dāng)控水，以利成花。10月初施基肥（以有機(jī)肥和磷肥為主）。第二年于2月下旬、4月中旬、6月下旬各施追肥一次，以氮肥配合磷鉀施用，于10月初施基肥。2、豐產(chǎn)園（定植第3年起）施肥：杏樹結(jié)果早，豐產(chǎn)快。密植園第三年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期。每年施肥3次即可。第一次施春肥（發(fā)芽肥）于發(fā)芽前施用（2月中下旬），以速效肥為主，鉀肥全部施入，結(jié)合有機(jī)肥施用。施肥量占全年總量的20％左右?？僧€施尿素10千克，硫酸鉀15千克、有機(jī)肥（人畜糞水）2000千克。此次施肥利于開花座果和促進(jìn)果實(shí)膨大。第二次施夏肥（6月下旬），此時為根系生長的第二次高峰，果實(shí)剛好采收，施肥以速效氮肥為主，以補(bǔ)充因結(jié)果而消耗的營養(yǎng)，增加養(yǎng)分積累，以利于花芽分化，為來年豐產(chǎn)打了基礎(chǔ)。施肥量占全年的30％左右，可畝施尿素20千克，過磷酸鈣20千克，有機(jī)肥3000千克。第三次施基肥（秋肥），于9月下旬至10月上旬結(jié)合擴(kuò)穴改土一并施用，基肥應(yīng)適當(dāng)早施，以利于根系當(dāng)年吸收利用，對花芽繼續(xù)分化，以及第二年開花、坐果及新梢生長都十分有利?；室杂袡C(jī)肥為主,配合磷肥，施用量占全年總量的50％左右，可畝施有機(jī)肥4000-5000千克，過磷酸鈣50千克。3、葉面施肥：葉面施肥的肥料直接被吸收利用，省肥省水，見效也快?？膳c防治病蟲噴藥結(jié)合噴施。于謝花后多次噴0.2-0.4％尿素、0.3％磷酸二氫鉀?？捎诨ㄆ趪?.1％-0.2％的硼砂及其它微量元素。（二）灌水和排水：杏在少雨地區(qū)和干旱季節(jié)應(yīng)加強(qiáng)灌水,第一次在萌芽前結(jié)合施春肥灌水,可保證開花和坐果及新梢生長的需要，此次灌水量較大。第二次在硬核期（謝花后1個月左右）灌水，此時需水量較大，又正值南方春旱高峰，故應(yīng)注意澆水。第三次是采果后，可結(jié)合施肥一并進(jìn)行，以利于枝葉生長和花芽分化。另外在4-8月用作物桔桿和雜草覆蓋樹盤和行間，有利于保持水份，并增加土壤肥力。杏不耐水澇，應(yīng)注意雨季排水，尤其是7-8月花芽分化期更應(yīng)排水，保持適當(dāng)干旱，有利于花芽分化。（三）擴(kuò)穴改土及行間利用：杏是深根性果樹，通過土壤擴(kuò)穴改土，可培肥地力，疏松土壤，引導(dǎo)根系向深層發(fā)展，增加對土壤養(yǎng)分的吸收力，是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施。擴(kuò)穴改土應(yīng)在定植第二年秋季（9-10月）結(jié)合施基肥一并進(jìn)行，從定植穴或定植溝逐年向外擴(kuò)翻，（未挖定植穴或溝的，應(yīng)從主干30-40厘米外開始擴(kuò)穴）,深60-80厘米，寬30-40厘米，長不限，并分層壓入作物桔桿及雜草和有機(jī)肥及磷肥等，將園內(nèi)覆蓋物也一并壓入。果園行間前期可間作綠肥或豆科作物，于5-6月割下覆蓋樹盤，在9-10月擴(kuò)穴時一并壓入園中。進(jìn)入豐產(chǎn)期行間不宜間作其它作物，行間雜草于5-6月和9-10月分兩次用除草劑清除。
　　三、整形修剪：杏為喜光果樹，結(jié)果早，前期生長快，合理的整形修剪是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施。（一）整形：杏喜光照，須采用通風(fēng)透光好的樹形，密植園以"V"字形和開心形為宜，其整形方法如下：1、V字形：適合3×1米（畝栽222株）的密植園，該樹形結(jié)果早、整形易、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，其整形方法：定植當(dāng)年主干留35-40厘米短剪定干，等春季新梢長30厘米時,選留伸向行間,生長旺盛并對稱生長的兩個分枝為主枝，斜插兩根竹桿將其固定，使兩主枝呈90o夾角，另選留3-4個新梢作輔養(yǎng)枝（將余下新梢抹去），于6月又對輔養(yǎng)枝摘心扭梢使之形成花芽，對主枝50厘米時摘心促發(fā)分枝并選一旺枝作主枝延長枝，（將其縛于主枝枝柱上），第一年冬剪時對主枝延長枝短剪，促發(fā)側(cè)枝，并選旺枝作延長枝擴(kuò)大樹冠，2年即可成形。2、自然開心形：此為杏的常用樹形，整形極易，通風(fēng)透光好，結(jié)果也早，適合3×2米（畝栽111株）的密植園。整形方法為：定植當(dāng)年留40厘米短剪定干，于5-6月選分布均勻，角度適中，生長旺盛的三個枝梢為主枝，并用枝柱固定其生長方向和角度，另選2-3個分枝為輔養(yǎng)枝，其余新梢及時抹去。在6月底對輔養(yǎng)枝摘心扭梢，促使成花。對主枝在50厘米時摘心，促發(fā)分枝，并選外圍旺梢作延長枝。冬剪時，對延長枝，留50-60厘米短剪，促發(fā)側(cè)枝，并對老熟側(cè)枝留30-50cm短剪，第二年夏再對延長枝摘心促分枝，對側(cè)枝扭梢摘心促花。密植園2年即可成形。成形時樹高2米左右。（二）修剪1、幼樹修剪(1-2年)：幼樹主要以培養(yǎng)樹形和擴(kuò)大樹冠為主，并采用扭梢、拉枝等技術(shù)促使早成花、早豐產(chǎn)。夏季對過密枝梢適當(dāng)疏除。冬剪時應(yīng)采取多留、少剪的原則，并結(jié)合撐、拉、吊等技術(shù)，使樹冠適當(dāng)開張，改善光照，利于早掛果、早豐產(chǎn)。2、豐產(chǎn)樹的修剪（第3年后）：隨著樹冠的擴(kuò)大和結(jié)果枝組的增多，對豐產(chǎn)樹的輔養(yǎng)枝應(yīng)逐步疏除，以改善光照。由于豐產(chǎn)樹以中短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主。因而在冬剪時應(yīng)適當(dāng)保留中短果枝，但在花量較大時，對短果枝和中果枝應(yīng)適當(dāng)短剪以促花，對過密枝應(yīng)適當(dāng)疏除。并對主枝延長枝適當(dāng)回縮，使行間保留50-80厘米的通風(fēng)透光帶，使株間不過分交叉。夏季修剪時，對樹冠郁閉的植株應(yīng)短截或疏除部分過密的枝條以改善光照條件，可促使多形成花芽。
　　四、花果管理（一）保花保果措施：1、花期放蜂，配植授粉樹。3、花期噴水，于盛花期噴清水，使柱頭保持濕潤，可顯著提高坐果率，可于水中加入0.2％尿素和0.2％的硼砂效果更好。4、用植物生長調(diào)節(jié)劑保果。⑴盛花期噴20mg/L赤霉素(九二O)，10月中下旬噴50mg/L赤霉素（九二O）可提高當(dāng)年座果率，可提高第二年座果率60％左右。⑵4月底、5月初噴二次500mg/L(500PPM)15％多效唑或200倍PBO，可控制旺長，利于花芽分化，并減少落果。（三）疏花疏果技術(shù)：雖然杏易受晚霜危害，但應(yīng)選用抗晚霜的品種，并實(shí)施一系列?；ū９胧Ｓ捎谛硬煌耆ǖ谋壤?，因此即使花多的年份也不要疏花，而采取疏果來控制產(chǎn)量。疏果在落花后半個月至硬核期進(jìn)行（此幼果直徑在1.0-1.5厘米）。先將病蟲果，畸形果和小型果全部疏除，再摘除過密果，使留下的果均勻分布于樹上，弱樹少留，呈現(xiàn)樹多留。掌握在每5-8厘米枝梢留果1個的密度。
　　五、病蟲害綜合防治：杏的主要病蟲有:杏象甲、桃蚜、紅蜘蛛、紅頸天牛、朝鮮球堅(jiān)蚧、舟形毛蟲、杏瘡痂病、杏黑斑病、流臍病、細(xì)菌性穿孔病等，而以杏瘡痂病、黑斑病、球堅(jiān)蚧等危害最重。應(yīng)采取下列綜合防治措施。1、冬至發(fā)芽前，清除果園內(nèi)的枯枝、落葉、剪除病枝，集中切毀，刮除老樹皮，清除越冬病源蟲源，減少病蟲基數(shù)。2、開花前用波美5度石硫合劑噴枝干，防治杏瘡痂病、黑斑病、球堅(jiān)蚧和其它越冬蟲卵。3、3月中旬至4月初，杏象甲出土上樹危害期，利用其假死性，清晨搖樹，人工捕殺，清除蟲果，并及時噴2000倍20％速撲殺+600倍多菌靈(50％)，防治杏象甲和瘡痂病、黑斑病、穿孔病，亦可選用其它殺蟲殺菌劑混用。4、4月中旬噴1000倍40％菊馬乳油+200倍速克靈，防治瘡痂病、黑斑病、穿孔病及桃蚜。5、6月中晚用2000-3000倍來掃利+1000倍速撲殺+1500倍多霉清防治紅蜘蛛，蚧類、黑斑病、穿孔病等病蟲，并人工捕殺紅頸天牛成蟲。6、7月中下旬，人工捕殺群集而未分散的舟形毛蟲或及時噴2000倍速殺滅丁防治。
　　李的栽培技術(shù)：
　　栽培價值
　　李在我國栽培較廣，是重要的核果類果樹樹種之一。果實(shí)成熟較早，品種又多，主要供鮮銷，對豐富早期果品市場具有一定的作用。李果除供鮮食外，還可加工制作蜜餞、果干、果醬和糖水罐頭等。無論鮮果或加工制品，都富有營養(yǎng)價值和獨(dú)特風(fēng)味，近年鮮李和蜜餞等加工品均有銷往港澳市場的，頗有好評。
李對風(fēng)土的適應(yīng)性強(qiáng)，國內(nèi)從南到北，從東到西，除嚴(yán)寒和干旱沙漠地區(qū)外。均有分布。栽培管理容易，極易成花。無論成片栽植或利用四旁隙地栽植，均甚相宜。如品種選擇得當(dāng)，經(jīng)濟(jì)效益很高。
　　栽培上存在的主要問題是，李樹花期較早，易遭晚霜為害。有的品種在某些地區(qū)栽培產(chǎn)量不穩(wěn)定。
　　主要種類和品種
　　李為薔薇科李屬李亞屬植物。我國作果樹栽培的主要有4個種：即中國李、杏李、歐洲李和美洲李。其中中國李原產(chǎn)長江流域，生產(chǎn)上常見栽培的李品種多屬本種。歐洲李和美洲李近年始有少量引種栽植。
江淮地區(qū)栽培的優(yōu)良品種，有浙江桐鄉(xiāng)的槜李，舟山的金塘李，諸暨的紅心李和桃形李，安徽、山東的玉皇李，江蘇的早黃李、晚紅李和牛心李等。此外，福建的芙蓉李、青木奈李，河南濟(jì)源的黃甘李，山東單縣的紅李，沂源的帥李等也都是優(yōu)良品種。引進(jìn)品種中大石早生、蜜思李、布朗李等表現(xiàn)較好。
　　生長結(jié)果習(xí)性
　　李是落葉性小喬木，樹冠開張，萌芽力強(qiáng)，成枝力因品種而異。幼樹生長迅速，一年內(nèi)新梢有2～3次生長，并有二次梢發(fā)生。枝細(xì)，節(jié)短。長枝經(jīng)短截后，剪口下?？沙樯?～4個長枝，下部則抽生多數(shù)短枝，并易形成花芽而成短果枝。枝條基部隱芽壽命長，受刺激后即可抽發(fā)新枝，故樹冠內(nèi)部或主枝下部不易光禿。更新容易。
　　李根系較淺，須根發(fā)達(dá)。本砧耐濕澇而抗旱力差。水平根分布較遠(yuǎn)，根蘗萌發(fā)力強(qiáng)，可供養(yǎng)殖用。
李花芽形成容易，達(dá)結(jié)果年齡早，栽植后經(jīng)3～4年即開花結(jié)果，8～25年為盛果期，30年后即趨衰老?；ㄑ繛榧兓ㄑ?，單生或與葉芽并生成復(fù)芽，枝條頂芽均為葉芽。每一花芽內(nèi)常開2～3花，花較小。結(jié)果枝有長、中、短和花束狀果枝4種。其中以花束狀果枝和短果枝結(jié)果最可靠，它們僅頂芽為葉芽，每年下部結(jié)果，頂芽稍加延伸，繼續(xù)成為花束狀果枝或短果枝，可連續(xù)結(jié)果4～5年，放結(jié)果部位比較穩(wěn)定。老齡的花束狀果枝，可以發(fā)生短的分枝，形成密集的花束狀果枝群。中、長果枝在第二年除先端抽生幾個長梢外，中、下部葉芽又可形成短果枝和花束狀果枝。
　　歐洲李和美洲李以中、短果枝結(jié)果為主，果枝上多著生單芽。隱芽壽命短，不易萌發(fā)，更新較難，經(jīng)濟(jì)壽命比中國李短。
　　中國李大多數(shù)品種自花授粉不能正常結(jié)實(shí)，歐洲李中則有許多品種可自花結(jié)實(shí)。李雌蕊敗育花較多，開花又早，早春花期低溫常影響正常授粉、受精，導(dǎo)致著果率低下。南方李品種北引栽培時應(yīng)注意這一問題。
　　果實(shí)發(fā)育過程中有生理落果現(xiàn)象，有的品種相當(dāng)嚴(yán)重，影響產(chǎn)量豐歉。氮肥過多引起新梢徒長，著果過多、樹勢衰弱，以及光照不足等都會加劇落果。
　　栽培技術(shù)特點(diǎn)
　　1．育苗和栽植大量養(yǎng)殖李苗多用嫁接法。芽接或枝接均可。砧木用毛桃或李，北方則用山毛桃或杏。桃砧耐旱力強(qiáng)，李砧耐潮濕和粘重土壤，可因地制宜選擇。嫁接方法同桃樹。除嫁接法外，養(yǎng)殖李苗還可應(yīng)用扦插和分株法。
　　李在江淮地區(qū)多秋植。以選土層深厚、保水保肥能力較強(qiáng)的土壤為宜。粘重土壤植李，易造成李樹流膠。
　　李多數(shù)品種樹體較小，經(jīng)濟(jì)壽命也較短，故宜適當(dāng)密植。株行距一般為（3～5）米X（4～6）米。桃砧、肥地、生長勢強(qiáng)的品種株行距可較大，李砧、瘠薄地、生長勢弱的品種則小。
　　栽植時需配10%～20%以上的授粉品種。即使自花授粉能結(jié)果的品種，配植授粉樹或以2～3個品種分行混栽，也有利于提高著果率和增加產(chǎn)量。
　　2．整形修剪李的適宜樹形根據(jù)中心干的強(qiáng)弱而定。中心于弱或不明顯的品種以用自然開心形為宜，中心于明顯的品種以用兩層式開心形或變則主干形為宜。具體整形方法可參照機(jī)、杏和梅。
　　李幼樹期修剪除培養(yǎng)骨干枝需行短截外，其余枝條宜多輕剪長放，以緩和樹勢，促進(jìn)多數(shù)短枝形成，早日結(jié)果。對發(fā)枝多、長勢旺的品種，尤其要少截或不截，對直立旺枝和密生枝則宜疏除。利用李的發(fā)枝特性，夏季還可對長新梢進(jìn)行摘心或剪梢，促講分枝，加快枝組的培養(yǎng)，或縮短整形年限。
　　盛果期李樹短果枝和花束狀果枝數(shù)量極多，大量結(jié)果后生長勢易衰弱，可分批回縮著生這些結(jié)果枝的基枝和結(jié)果枝組，做到去弱留強(qiáng)，去老留新，不斷更新復(fù)壯，維持一定的生長勢。并適當(dāng)疏除一些衰老的、生長結(jié)果多年的花束狀果枝群。對新生發(fā)育枝，可先緩放1～2年，然后逐年回縮，培養(yǎng)成新的結(jié)果枝組。
　　李隱芽壽命長，當(dāng)樹體趨于衰老時，可充分利用樹冠內(nèi)膛長出的徒長技，適當(dāng)短截或進(jìn)行拉枝，使形成結(jié)果枝，補(bǔ)充樹冠的空缺部分，保證產(chǎn)量。也可用以更新骨干枝。
　　3．土肥水管理李花量大，結(jié)果數(shù)量多，果實(shí)生長期短，特別是對氮素和鉀素的消耗量較大，需進(jìn)行補(bǔ)充。基肥在早秋施用，用量占全年氮、鉀肥的70%，磷肥的全部。追肥一般早、中熟品種在采收后施一次，晚熟品種則在定果后增施一次追肥，以促進(jìn)果實(shí)膨大和花芽分化。老弱花多樹也可在花前增施一次氮肥，以促進(jìn)新梢生長和提高著果率。
　　李樹根系淺，除結(jié)合施用基肥進(jìn)行土壤深翻外，生長期中應(yīng)經(jīng)常中耕松土，保持樹盤土壤疏松、濕潤。雨季應(yīng)注意及時排水防澇。干旱季節(jié)則應(yīng)進(jìn)行灌溉或樹盤覆草。
　　4．疏果李樹著果過多時，要進(jìn)行疏果，以提高果實(shí)品質(zhì)，增大果實(shí)，并有助于防止大小年。疏果在生理落果結(jié)束后立即進(jìn)行。一般每個短果枝留1個果實(shí)，葉片少的短果枝可以不留果。大體上小果品種7厘米～10厘米留1果，大果品種15厘米左右留1果，成熟時果實(shí)之間互不接觸。
　　主要病蟲害及其防治
　　李樹上的主要病蟲害，有瘡痂病、褐腐病、細(xì)菌性穿孔病、流膠病和挑蚜、紅蜘蛛、桃蛀螟、李實(shí)峰等。其中大多數(shù)病蟲害為與桃樹所共有，可參照桃樹進(jìn)行防治。
　　李實(shí)蜂以幼蟲蛀食核部為害，使果肉、核仁皆空。一年發(fā)生1代。以老熟幼蟲在土中結(jié)繭越冬，第二年李開花期成蟲羽化產(chǎn)卵為害。防治方法：結(jié)合樹盤土壤深翻，深埋蟲果。成蟲發(fā)生期進(jìn)行地面及樹冠噴藥，但應(yīng)避開盛花期。
　　采收、貯藏和加工
　　李充分成熟后容易軟化，不耐貯運(yùn)。鮮食用李宜在半軟熟期采收，供加工蜜餞或糖水罐頭用李宜在硬熟期采收。全樹果實(shí)成熟不一致，為了保證質(zhì)量，鮮食用李應(yīng)分批來收。
　　除魁玫瑰李、黑寶石李等晚熟品種外，早、中熟品種李果不耐貯藏，即使短期貯藏，也需保持在低溫條件下。一般隨摘、隨運(yùn)、隨銷，不加貯藏。
　　李果實(shí)加工品種很多。適于農(nóng)村用的簡易加工方法是腌制李坯。將細(xì)鹽擦李果外皮，然后腌漬20天，每100公斤李果用細(xì)鹽16公斤。后取出曬成干坯，可保存較長時間。利用腌制的李胚，可進(jìn)一步加工成話李等其他加工制品。