毛竹，別名楠竹、茅竹、南竹、江南竹、貓竹、貓頭竹、唐竹、孟宗竹，為單子葉植物穎花類(lèi)竹科(bambusaceae)剛竹屬(phyllostachys)植物，學(xué)名ph.edulis(carr)h.de

 

　　lehaie，是我國(guó)的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)竹種，集材用、食用、觀賞等眾多用途于一體，并具固土防風(fēng)作用，廣泛應(yīng)用于建材、建筑、綠色食品、醫(yī)療保健、家具農(nóng)具、日用品、旅游工藝品、文體文藝器材及環(huán)境綠化美化等各個(gè)領(lǐng)域。毛竹的優(yōu)良特性主要表現(xiàn)在以下五個(gè)方面：

 

　　(1)適應(yīng)強(qiáng)，分布廣。毛竹是我國(guó)分布最廣面積最大的重要經(jīng)濟(jì)竹種。毛竹在我國(guó)北緯40°以南，年均溫12—22℃，年降水量500—2000mm，年相對(duì)濕度65二85％廣大地域，東起臺(tái)灣、浙江、福建、江西，西至四川及云南東北部，南到兩廣中部，北達(dá)安微北部，河南南部全國(guó)24個(gè)省(直轄市)均有分布。毛竹的垂直分布幅度也很大，在海拔1350m以下中山、低山、丘陵崗地及沿海地帶均有毛竹林分布。毛竹能耐零下20℃的極端最低氣溫，在壤土、沙壤上，粘壤土、重粘土和石礫土上均能適應(yīng)，但以具有良好理化性質(zhì)，疏松深厚肥沃的烏沙土上生長(zhǎng)最好。 字串3

 

　　(2)養(yǎng)殖強(qiáng)，易栽培。毛竹的鞭系及竹桿均含有生物活性內(nèi)源激素，除種子具有生殖能力外，其鞭節(jié)和竹節(jié)均能萌芽生殖，因而除了用種子養(yǎng)殖竹苗外，還可用分蘗育苗、擴(kuò)鞭育苗、壓桿育苗、埋桿育苗等方式養(yǎng)殖竹苗。毛竹栽培易成活，采用竹苗栽培、母竹栽培、竹鞭栽培均可，但竹苗栽培成林較慢，竹鞭栽培要求技術(shù)程度較高，故而生產(chǎn)上大面積發(fā)展毛竹，一般都采用母竹移栽法造林。

 

　　(3)生長(zhǎng)快，成材早，易成林。毛竹是典型的速生樹(shù)種，其粗生長(zhǎng)在竹筍出土?xí)r即已基本定型，高生長(zhǎng)從出筍到成竹一般只需50一60天時(shí)間。竹林經(jīng)3—6年加固生長(zhǎng)則可采伐利用，若用于纖維造紙?jiān)?，?dāng)年就可砍伐利用。新造毛竹一般5—8年即可成林，改造殘次低產(chǎn)林分和復(fù)壯衰敗荒蕪竹林，3—5年則可恢復(fù)生產(chǎn)，進(jìn)入豐產(chǎn)狀態(tài)。

 

　　(4)材性好，用途廣，功能全，價(jià)值高。毛竹竹材具有一般木材不及的優(yōu)點(diǎn)：竹材收縮量小，具高度的割裂性、彈性和韌性，順紋抗拉、抗壓強(qiáng)度大，ⅱ一ⅳ度竹材的順紋抗拉強(qiáng)度為1770—2110kg／cm2，是一般木材(770—1420kg／cm2)的2.0—2.5倍，同一竹株不同部位竹材的順紋抗壓強(qiáng)度變化在610—820kg／cm2之間，是一般木材(330—580kg／cm2)的1．5—2．0倍。由于毛竹竹材強(qiáng)度大，韌性強(qiáng)，彈性好，收縮膨脹變化不大，材質(zhì)上乘，用途十分廣泛，各行各業(yè)無(wú)處不用，深受人們青睞。

 

　　毛竹除材性優(yōu)良外，其冬筍、春筍、鞭筍、竹蓀等竹類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所需的氨基酸，鮮美可口，堪稱(chēng)綠色山珍，是人們食療保健美容防癌的理想食品。毛竹竹材經(jīng)干餾后可生產(chǎn)竹炭、活性炭和提煉焦油水酸、葡萄糖、木醛糖、竹汁、竹瀝、竹黃、竹茹、竹蠟、燃油、酵素等，毛竹葉可提煉黃酮類(lèi)和酚酸類(lèi)化合物，在化學(xué)、造紙、動(dòng)力、食品和醫(yī)藥上具有廣闊的開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景。

 

　　毛竹姿秀挺拔，高風(fēng)亮節(jié)；具有較高的觀賞價(jià)值和防風(fēng)性能，是營(yíng)造風(fēng)景林、旅游林、特用林、固堤林、水源涵養(yǎng)林以及公園與庭前宅后環(huán)境綠化美化配植的理想竹種。此外，毛竹的竹枝、竹蔸、竹鞭、竹籜及筍、加工剩余物均可利用。可見(jiàn)，毛竹的用途不勝枚舉，樣樣有作用，全身都是寶，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。

 

　　(5)經(jīng)營(yíng)毛竹，周期短，投資少，見(jiàn)效快，效益高，經(jīng)營(yíng)期長(zhǎng)。新造毛竹3—5年即可投產(chǎn)，改造低產(chǎn)林分第二年即可見(jiàn)效，一次種竹，年年持續(xù)利用，經(jīng)營(yíng)百年不衰。毛竹產(chǎn)量高，毛竹豐產(chǎn)林竹稈年生物量一般可達(dá)5500—6000kg／畝，最高可達(dá)9500kg／畝以上，每度新竹和竹筍生長(zhǎng)量3000—4000kg／畝，高的可達(dá)5000—6000kg／畝，投入產(chǎn)出比在l：2—1：4之間，比經(jīng)營(yíng)一般用材林樹(shù)種可提高經(jīng)濟(jì)效益2—3倍，若進(jìn)行林地套種立體經(jīng)營(yíng)和全竹綜合開(kāi)發(fā)利用，效益更為可觀。

 

　　（二）毛竹的用途

 

　　毛竹是竹類(lèi)植物中用途最為廣泛的竹種，也是森林木竹中用途最多的樹(shù)種之一。毛竹的用途與人們的日常生活息息相關(guān)，在人們衣、食、住、行、觀、用、飾各個(gè)方面發(fā)揮著重要作用，它擁有材用、食用、藥用、觀賞、飼用、環(huán)保等眾多功用，是無(wú)污染綠色寶庫(kù)中一顆璀璨明珠，是營(yíng)建綠色銀行的理想物種。

 

　　(1)材用

 

　　毛竹竹稈高大通直，材質(zhì)堅(jiān)韌輕強(qiáng)，割裂性高，收縮量小，彈性、剛性好，硬度大，纖維長(zhǎng)，篾性優(yōu)良，紋理通直，光滑亮潔，竹材廣泛應(yīng)用于各行工程領(lǐng)域和人們?nèi)粘Ｉ畹母鱾€(gè)方面。不僅原竹可做梁、柱、椽、檀、壁，更是其竹材加工可制作各種農(nóng)具、工具、家具、文具、體育器材、樂(lè)器材料、日常用具用品、工藝美術(shù)品、旅游手工藝晶、玩具、餐具、裝飾和玩意等，毛竹制品可謂應(yīng)有盡有，包羅萬(wàn)象，五花八門(mén)，樣樣齊全。尤其是利用現(xiàn)代高新技術(shù)先進(jìn)設(shè)備和新工藝，對(duì)毛竹等竹質(zhì)人造建材系列新型產(chǎn)品的研制和應(yīng)用，是竹材利用方面的一次技術(shù)革命，開(kāi)拓了竹材進(jìn)入工業(yè)領(lǐng)域利用的全新局面。

 

　　(2)食用

 

　　在工業(yè)污染越來(lái)越嚴(yán)重的現(xiàn)代世界，人們對(duì)天然食品需求量日益增大，綠色食品倍受青睞，毛竹是培植無(wú)污染綠色食品的最佳種類(lèi)，毛竹的竹筍、利用毛竹培植的竹蓀食用菌，以及以從毛竹竹稈中提煉的竹汁和從竹葉中提煉的提取物為原料開(kāi)發(fā)出的系列飲料產(chǎn)品都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。

 

　　毛竹竹筍，古稱(chēng)竹芽、竹胎、竹萌、竹肉，又分冬筍、春筍、鞭筍，以冬筍為最佳。毛竹筍富含蛋白質(zhì)和可食性纖維素，以及含有大量的維生素與鐵、鈣、磷等礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素和糖分及脂肪等，其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)15．23％，纖維素含量在6—8％左右，與一般食品相比，其脂肪含量較低僅為2.46％。竹筍所含蛋白質(zhì)經(jīng)水解后可得到18種氨基酸，其中8種氨基酸為人體所必需，2種氨基酸為人體所半需。毛竹竹筍不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉脆鮮嫩，味美可口，尤其毛竹冬筍享有“天下第一筍”的美譽(yù)。竹筍是我國(guó)傳統(tǒng)的佐餐疏菜和保健食品，古時(shí)我國(guó)有“無(wú)筍不成席”之說(shuō)，可見(jiàn)在歷代竹筍也是宮宴家席上的佳肴珍品。目前，毛竹竹筍已開(kāi)發(fā)加工出筍干、筍絲、煙筍、酸筍、淡筍、筍衣、罐頭筍、咸鹽筍、保鮮方便筍等眾多竹筍系列食品。 字串5

 

　　利用竹林培植的竹蓀食用菌，質(zhì)地脆嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，無(wú)論燒、炒、燜、扒、釀、燴、涮或制湯，都是味美爽口，香氣郁濃，別具風(fēng)味，古往今來(lái)都是國(guó)晏和高檔酒席上的名貴山珍佳肴之一。竹蓀含有較高的蛋白質(zhì)、多種維生素、異多糖的多糖體各類(lèi)組分及多種礦物微量營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，尤其是其蛋白質(zhì)豐富，占干物質(zhì)總重的13—17％，且含有21種氨基酸．是食用菌中含氨基酸最多的一種，以菌體蛋白的形態(tài)存在，游離極少，故加工烹調(diào)不易損失，8種氨基酸為人體所必需且含量高，占氨基酸總量的45—48％，特別是為一般食物所不及的賴(lài)氨酸含量高，占氨基酸總量的3—4％。

 

　　此外用竹蓀、竹汁、竹瀝、竹葉提取物和從竹材加工廢料中水解提煉出的木糖醇等配制生產(chǎn)的飲料、酒類(lèi)及其他產(chǎn)品都是優(yōu)良的綠色飲料和理想的保健食品。

 

　　(3)藥用

 

　　毛竹竹筍、竹汁、竹瀝、竹葉、竹蓀及各器官提取物等都具有較高的藥用價(jià)值，對(duì)人體眾多疾病具有較高療效。

 

竹筍，性微寒味甘，無(wú)毒，具清熱化痰，解毒透疹，健脾益氣，助消化增食欲，降血壓，防止血管硬化和美容防癌等功能。

 

　　竹蓀，性寒味甘，無(wú)毒，有益腸胃，理氣化痰，降血壓，提高人體免疫能力，調(diào)整老人血酸及脂肪酸和防癌抗癌等功用?？芍螖⊙Y、細(xì)菌性腸炎、咳嗽、肥胖癥、高血壓、高膽固醇引發(fā)的其他疾病。

 

　　竹葉，性涼味甘辛，涼心緩脾，化痰止渴，清熱散郁，解毒清胃。有殺蟲(chóng)療瘡，止嘔除煩等用途，治上焦風(fēng)邪煩熱，咳逆喘促，嘔噦吐血和一切中風(fēng)驚痛等癥。

 

　　竹瀝、竹茹：性寒味甘，無(wú)毒，為我國(guó)傳統(tǒng)中藥。竹茹清安胃腑，止吐除悶。竹瀝為竹汁提煉加工而成，清瘀解毒，透暢經(jīng)絡(luò)，清涼退火．主治筋脈拘攣，皮里膜外之痰，血瘀氣阻，經(jīng)絡(luò)滯阻諸癥，同時(shí)有防暑止渴，增強(qiáng)食欲，養(yǎng)顏駐容等功效。 字串6

 

　　竹根、竹實(shí)：毛竹根具止消渴，散毒補(bǔ)虛功用，作益氣止渴，補(bǔ)虛下氣及消毒藥用。竹實(shí)有通神明，輕身益氣的功效，是較好滋補(bǔ)食品。

 

　　竹葉、竹材提取物：主要含有豐富的黃酮類(lèi)和酚酸類(lèi)等化合物，具有優(yōu)良的清除活性氧自由基(o2－和oh)與阻斷亞硝化反應(yīng)能力，對(duì)人體內(nèi)源性抗氧化酶系有影響，能抑制內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化的怍用和提高免疫能力，有較好的防疲勞抗衰老和增強(qiáng)智能等作用。

 

　　(4)觀賞

 

　　毛竹四季常青，竹稈挺拔秀偉，瀟灑多姿，卓雅風(fēng)韻，獨(dú)有情趣。另外，其觀賞價(jià)值還表現(xiàn)在竹稈虛心。高風(fēng)亮節(jié)，品格高尚；竹稈剛強(qiáng)正直，不屈不撓，不畏冰封雪裹，依然本色，和松、梅并列為歲寒三友，這些特殊價(jià)值，是人們?nèi)≈槐M用之不竭寶貴精神財(cái)富的源泉。古往至今，多少詩(shī)人學(xué)者，為此吟詠不盡，贊不絕耳。蘇東坡“寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹”。鄭板橋贊之“咬定青山不放松，立根原在破崖中。千磨萬(wàn)擊還堅(jiān)韌，任你西南東北風(fēng)。”陳植先生曰"益幽篁環(huán)繞，萬(wàn)玉森森，日出有清明，月照有清影，風(fēng)來(lái)有清聲，雨來(lái)有清韻，露凝有清光，雪停有清趣。自覺(jué)景物深幽?意志瀟然，誠(chéng)不可一日無(wú)此君也。”還有人大聲疾“玉可碎不可毀其白，竹可焚不能毀其節(jié)”。對(duì)其配景，陳繼儒《小窗書(shū)記》有載：“亭后有竹，竹欲疏；竹盡有室，室欲幽。”文震亨《長(zhǎng)物志》描繪：“種竹宜筑土為壟，環(huán)水為溪，小橋斜渡。陡級(jí)而登，上留平臺(tái)，以供坐臥，……儼如萬(wàn)竹林中人也。”可見(jiàn)，毛竹在營(yíng)建風(fēng)景林、旅游林及在園林點(diǎn)綴中的地位十分重要。

 

　　(5)造紙

 

　　毛竹紙漿材(1－2年生竹稈)的化學(xué)成分構(gòu)成平均是：纖維素48.0％、木質(zhì)素27.2％、多戊糖19.9％、灰分1.3％、sio2：0.15％、冷水抽出物3.0％、苯醇抽出物3.2％。纖維長(zhǎng)1.13—3.76mm，平均長(zhǎng)2.03mm，纖維寬8.9—42．6mm，平均23.22mm；壁腔比6.98，長(zhǎng)寬比87.5。纖維細(xì)長(zhǎng)，竹壁厚，長(zhǎng)寬比大，纖維交織能力強(qiáng)．是散生竹類(lèi)植物中最優(yōu)良的紙漿材材中，是制造強(qiáng)度大的高級(jí)薄紙的優(yōu)良材料。

 

　　隨竹齡增加，纖維素、多式糖、灰分等含量減少，木質(zhì)素、si02、冷水抽出物、苯醇抽出物和壁腔比則隨之增加，纖維素形態(tài)無(wú)多大變化，但紙漿性能降低。紙漿林的化學(xué)性能，低緯度毛竹優(yōu)于高緯度毛竹，密林立竹優(yōu)于疏林立竹，立地條件好的立竹優(yōu)于立地條件差的立竹。因而經(jīng)營(yíng)毛竹紙漿林應(yīng)在適宜緯度區(qū)域選擇立地條件較好的地塊進(jìn)行并使立竹度處于合理狀態(tài)。

 

　　(6)飼用

 

　　嫩筍籜、竹筍加工剩余物含有較高的粗蛋白，粗脂肪和較低的粗纖維，飼用價(jià)值與一般青草無(wú)多大差異且水分含量較高，可直接用于家畜的日常飼料，添加防腐劑后還可生產(chǎn)青貯飼料。

 

　　竹材加工剩余物(鋸末、竹屑等)因粗蛋白、粗脂肪、粗灰分等含量較低而粗纖維含量較高，直接作飼料家畜難以消化利用，但經(jīng)氨化處理后，質(zhì)地變松變軟，粗蛋白含量增加，可大大提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可用于反芻動(dòng)物飼料。

 

　　(7)固土防風(fēng)

 

　　毛竹林地下系統(tǒng)盤(pán)根錯(cuò)節(jié)，交互相連，形成整體，地上部分竹株林立，互相照應(yīng)，竹冠郁蔥，山地造林可大大減少?zèng)芰髁浚菭I(yíng)造水土保持的優(yōu)良竹種。江岸河邊成片栽植可阻擋洪水沖涮。起到固堤固岸固路等作用。此外在房前屋后栽植既可起到美化環(huán)境效果又具防風(fēng)功能。 字串3

 

　　(8)其他用途

 

　　毛竹的枝梢可直接來(lái)編制掃帚、其他用具和工藝晶等。筍殼可作沙發(fā)填料、繩索材料、地毯原料、人造布原料及手工藝品等。鋸末、竹屑可用于壓制模壓制品。

 

　　總之，毛竹樣樣都是寶，處處離不了。大力育毛竹，走上致富之路。產(chǎn)品廣開(kāi)發(fā)，利國(guó)又利家。

 

 

　　我國(guó)栽培毛竹歷史悠久，我們的祖先在1萬(wàn)多年以前就開(kāi)始對(duì)毛竹進(jìn)行了栽培利用，最先用作弓箭、農(nóng)具、捕魚(yú)和打獵等生產(chǎn)工具，其歷史可追溯到新石器時(shí)代，有關(guān)毛竹栽培記載文字可見(jiàn)諸于6000年以前的甲骨文。至夏、商時(shí)代人們使用竹器更為普遍，用作生產(chǎn)工具和戰(zhàn)爭(zhēng)武器等種類(lèi)不斷增多，此期已發(fā)明用竹片刻載我國(guó)古代歷史文學(xué)與各類(lèi)實(shí)用技術(shù)，稱(chēng)為“竹簡(jiǎn)”，故有孔子讀周易“韋編三絕”，秦始皇每日閱讀竹簡(jiǎn)奏章一百二十斤(合今60斤)，說(shuō)明當(dāng)時(shí)使用竹簡(jiǎn)已廣而普及，上至國(guó)家法典型律、宮廷記事，下至民間技藝、文學(xué)雜瑣無(wú)不用竹簡(jiǎn)記之，如史稱(chēng)“竹刑”就是始于秦秋時(shí)鄭國(guó)將刊書(shū)刻于竹簡(jiǎn)上而得名。竹子在軍事上除用作戰(zhàn)爭(zhēng)武器外，還用于旗桿、令旗等，稱(chēng)秦末陳勝、吳廣農(nóng)民起義的壯舉為“揭竿而起”即源于此。在距今2700年以前的西周時(shí)期我國(guó)已形成了專(zhuān)門(mén)從事竹子加工的行業(yè)，至秦代發(fā)明的毛筆即以竹為管，從“筆”字本身就十分形象生動(dòng)地反映了毛筆的構(gòu)造，尤其在晉代發(fā)明用竹造紙，從而開(kāi)拓了竹材利用的新領(lǐng)域。隨著人類(lèi)文明的不斷進(jìn)步，社會(huì)生產(chǎn)的日益發(fā)展，毛竹的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，從農(nóng)、林、牧、副、漁生產(chǎn)工具到水陸交通工具設(shè)施，從屋宇、亭、臺(tái)、樓、閣建筑到家具、日常用具及手工藝晶無(wú)所不及，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)古代應(yīng)用的竹器至少在1000種以上。

 

　　毛竹竹筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，筍體大，有“寒士山珍”之稱(chēng)。我國(guó)食用和培育竹筍的歷史也有3000年以上，尤其在《食物草本》中，對(duì)毛竹竹筍的食用價(jià)值、藥用功效及烹調(diào)手法等都有詳細(xì)記載，傳統(tǒng)上素有“無(wú)筍不成席”之說(shuō)，可見(jiàn)竹筍早被各階層人士所稱(chēng)道，我國(guó)食用竹筍有悠久的歷史習(xí)慣。到明代，我國(guó)的竹筍加工日臻完善，筍干、玉蘭片、腌筍等許多質(zhì)量上乘地方產(chǎn)品的工藝流傳至今。

 

　　竹子對(duì)我國(guó)歷史文化有著深遠(yuǎn)的影響，孕育了中華民族威武不屈、虛心勤勞、奮發(fā)向上的不朽精神，同時(shí)也形成了我國(guó)獨(dú)特的內(nèi)涵極為豐富的竹文化。以竹為部首的漢字多達(dá)960個(gè)(康熙字典)，更是歷代文人墨客對(duì)竹的贊唱歌吟多若繁星，僅江西藉作者留下的文學(xué)詩(shī)篇比比皆是。東晉陶淵明：“達(dá)峰數(shù)千里，修竹帶平津”；唐王貞曰：“不圖結(jié)實(shí)來(lái)雙鳳，且要長(zhǎng)竿釣巨魚(yú)”；孫峴：“萬(wàn)物中瀟灑，修篁獨(dú)逸群”，陳陶：“嘯入新篁一里行，萬(wàn)竿如甕鎖龍泓”；“剩養(yǎng)萬(wàn)莖將掃俗，莫教凡鳥(niǎo)鬧云門(mén)”；宋工安石：“人憐直節(jié)生來(lái)瘦，自許高材老更高”；朱熹：“竹塢深深處，檀欒繞舍青”；“坐獲幽林賞，端居無(wú)俗情”：劉敝：“環(huán)城密筿舊檀樂(lè)，春筍新成幾萬(wàn)竿”；楊萬(wàn)里：“江西毛竿未出尖，雪中土膏養(yǎng)新甜”；“不須咒筍莫成竹，頓頓食筍莫食肉”；歐陽(yáng)修：“春茶忽已衰，夏葉換初秀，萬(wàn)竿交已聳，千畝蔚何富”，等等，或抒情或抒志，或描景或言用，無(wú)不為竹的氣質(zhì)所折腰。

 

　　對(duì)毛竹的研究，在《詩(shī)經(jīng)》、《山海經(jīng)》、《禹貢》等書(shū)中就有關(guān)于我國(guó)古代竹子的分布、特征、用途和價(jià)值等記載。司馬遷《史記》中《貨殖篇》記有“渭川千畝竹，其人富岡千戶侯”等，足見(jiàn)當(dāng)時(shí)人們已充分認(rèn)識(shí)到了毛竹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及栽種毛竹的好處。從漢代起，我國(guó)開(kāi)始設(shè)有專(zhuān)門(mén)管理竹子的官員，稱(chēng)“司竹監(jiān)”。晉代戴凱之撰寫(xiě)出世界上第一部竹子的專(zhuān)著《竹譜》，書(shū)中記述了毛竹等70多種竹子的形態(tài)特征、生長(zhǎng)習(xí)性和分布范圍以及有關(guān)用途等。宋代蘇易的《紙譜》、宋僧高贊寧的《筍譜》等都是我國(guó)歷史上較早的關(guān)于竹子利用方面的專(zhuān)著。此外，從宋代蘇軾的《格致粗談》、元代《王禎農(nóng)書(shū)》、《月庵種竹法》、明代俞貞木的《種樹(shù)書(shū)》、李時(shí)珍的《本草綱目》、徐光啟的《農(nóng)政全書(shū)》，宋應(yīng)星的《天工開(kāi)物》、至清代汪顥等的《廣群芳譜》等各代著作對(duì)我國(guó)歷代在竹子的分類(lèi)、分布、形態(tài)、習(xí)性、用途、竹子栽培技術(shù)、竹林經(jīng)營(yíng)技術(shù)、竹產(chǎn)品加工技術(shù)等方面的研究都有詳盡記述?？梢哉f(shuō)，我國(guó)對(duì)竹類(lèi)的研究，歷代都處于世界領(lǐng)先的前列。

 

 

　　毛竹是我國(guó)分布最廣的竹種，是適應(yīng)性強(qiáng)，用途多，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的優(yōu)良植物種類(lèi)，全國(guó)三分之一以上省區(qū)、直轄市都有毛竹栽培，現(xiàn)有毛竹林面積多達(dá)280萬(wàn)hm2，占全國(guó)竹林總面積的41.2％，年伐量1000萬(wàn)噸，產(chǎn)商品材50萬(wàn)噸，生產(chǎn)竹筍125萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)15億元，約占全國(guó)竹業(yè)年總產(chǎn)值的27.3％，毛竹生產(chǎn)在我國(guó)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有相當(dāng)比例，尤其在林業(yè)生產(chǎn)占有重要地位，是我國(guó)林業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。

 

　　毛竹在人們的日常生活和國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的作用越來(lái)越廣泛，在物質(zhì)文明和精神文明兩大建設(shè)中的地位不斷增加，其經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益日益突出，尤其在人與自然邁向二十一世紀(jì)之際，綠色食品風(fēng)行全球，毛竹食品倍受推崇，毛竹已成為愈來(lái)愈受人們青睞和高度重視的自然資源，引起了我國(guó)務(wù)行各業(yè)的普遍關(guān)注甚至在世界上也產(chǎn)生很大反響。

 

　　我國(guó)歷屆政府、黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人都非常注重毛竹的生產(chǎn)與發(fā)展，毛竹資源擴(kuò)展迅速。五十年代解放初期，我國(guó)僅有毛竹林面積133萬(wàn)多hm2，六十年代中期，毛竹林面積擴(kuò)大到近達(dá)156萬(wàn)hm2，八十年代初發(fā)展到242萬(wàn)多hm2，至目前毛竹林面積猛增到280萬(wàn)hm2，面積增加147萬(wàn)多hm2，增加1.11倍。由于營(yíng)林科技含量的不斷提高，毛竹林質(zhì)量也發(fā)生子顯著變化，五十年代我國(guó)毛竹林幾乎都是第三類(lèi)粗放經(jīng)營(yíng)型林分，而到六十年代中期，全國(guó)第一類(lèi)集約經(jīng)營(yíng)毛竹林占3％，第二類(lèi)一般經(jīng)營(yíng)毛竹林占25％，第三類(lèi)粗放經(jīng)營(yíng)型林已降至72％，至八十年代初期第一類(lèi)毛竹林分提高到7％，第二類(lèi)占31％，第三類(lèi)為62％，目前，全國(guó)毛竹林第一類(lèi)林分達(dá)8％，第二類(lèi)占34％，第三類(lèi)為58％，每hm2年均產(chǎn)量3．5噸左右。毛竹資源數(shù)量和質(zhì)量的發(fā)展為開(kāi)發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 字串6

 

　　毛竹的廣泛用途使其應(yīng)用遍及各行各業(yè)，缺之不可，而其特有的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，對(duì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)有重要意義。經(jīng)營(yíng)毛竹豐產(chǎn)林分和進(jìn)行深加工效益巨大，而且利用毛竹材優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，進(jìn)行食用菌、中草藥材、花卉及其他經(jīng)濟(jì)植物立體開(kāi)發(fā)，竹林畝產(chǎn)收入可提高到1000—5000元，高的可達(dá)萬(wàn)元以上，有巨大的增產(chǎn)增效潛力。若按60％竹林生態(tài)環(huán)境可用度計(jì)算，全國(guó)280萬(wàn)hm2毛竹林可增加利用面積168萬(wàn)hm2，相當(dāng)于增加168萬(wàn)hm2林地。同時(shí)一般每40一50根竹子可代替lm3木材，約3噸氣干竹材可生產(chǎn)1噸紙漿材，4噸氣干竹材可生產(chǎn)1噸人造絲漿，“以竹代木，以竹代塑”為解決資源緊缺，能源緊缺開(kāi)拓了廣闊前景，因此發(fā)展毛竹，不僅是

 

　　廣大林區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康的有效途徑和根本出路，尤其對(duì)振興林業(yè)經(jīng)濟(jì)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)持續(xù)發(fā)展有深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。

 

　　江西是我國(guó)竹類(lèi)植物的主要產(chǎn)區(qū)和毛竹的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有毛竹林面積62.6萬(wàn)hm2，77.1％分布在37個(gè)10萬(wàn)畝以上的毛竹主產(chǎn)縣市，屬?lài)?guó)有毛竹林(含聯(lián)營(yíng)林)13.5萬(wàn)hm2，集體所有毛竹林49.1萬(wàn)hm2，總蓄積量10.3億根，占全國(guó)毛竹總蓄積的21％，居各省之首。毛竹林質(zhì)量也尤于全國(guó)平均水平，一類(lèi)集約經(jīng)營(yíng)面積(立竹度200株／畝，年長(zhǎng)新竹25株以上)占20％左右，二類(lèi)經(jīng)營(yíng)面積(立竹度150株／畝，年長(zhǎng)新長(zhǎng)15株以下)占39％。三類(lèi)經(jīng)營(yíng)面積(立竹度不足100株／畝，年生長(zhǎng)量100米株／畝以下)占41％。全省現(xiàn)年產(chǎn)鮮筍20萬(wàn)噸，筍干5000噸，土紙1百多噸，生產(chǎn)商品竹4522萬(wàn)根，竹類(lèi)產(chǎn)品加工形成六大系列1000多種產(chǎn)品，年均竹業(yè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)10億元。毛竹是江西竹產(chǎn)業(yè)的重中之重，在林業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中占有主導(dǎo)地位。根據(jù)江西“九五”規(guī)劃要求在2000年前必須建成500萬(wàn)畝毛竹豐產(chǎn)林基地，按每畝年生產(chǎn)竹材15根，產(chǎn)筍50kg，竹材按10元／根，筍按4元／kg計(jì)算，每畝年產(chǎn)值可達(dá)350元，豐產(chǎn)林基地僅原產(chǎn)品年均產(chǎn)值可達(dá)18億元，是目前全省林業(yè)年產(chǎn)值的三分之一，如果普及推廣毛竹林豐產(chǎn)培育技術(shù)，將現(xiàn)有62．6萬(wàn)hm2毛竹林全面加大經(jīng)營(yíng)管理強(qiáng)度，效益將更為可觀，即使不擴(kuò)大竹林面積，不僅能保持毛竹資源的高速穩(wěn)步發(fā)展，且實(shí)現(xiàn)竹林總產(chǎn)值翻兩番的目標(biāo)毫無(wú)問(wèn)題。 字串3

 

　　總之，毛竹是綠色寶庫(kù)中的一顆璀璨明珠，經(jīng)營(yíng)毛竹，年年利用，百年不衰，是營(yíng)建綠色銀行，培植綠色食品，發(fā)展工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，積累精神和物質(zhì)財(cái)富的優(yōu)良項(xiàng)目，前景誘人。發(fā)展毛竹，是實(shí)現(xiàn)“山上再造”宏偉目標(biāo)和建設(shè)持續(xù)高效林業(yè)體系的有效保證，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)中有重要的戰(zhàn)略地位。