朱老師您好：
我是湖北的一家小型葛粉生產(chǎn)企業(yè)，葛粉是一種營養(yǎng)價值很高的綠色食品，但在我國國內(nèi)并不是很好銷售，甚至現(xiàn)在已出現(xiàn)滯銷的情況（個人感覺）。因此我想請問老師：葛粉在我國究竟有多大的發(fā)展?jié)摿?，市場前景如何?

姓名：周元春　單位：　聯(lián)系電話：13997746980　2007-06-22

專家解答
周元春同志： 近代《中醫(yī)學(xué)》記載：葛有發(fā)表解機(jī)，升陽，透疹，生津之功效。含黃酮類，葛根素，葛根黃甙，有解熱衷，降低血糖和溫和的降壓作用。能擴(kuò)張血管，增強(qiáng)腦動脈、冠狀動脈血流量。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)，葛根含有多種氨基酸和微量元素，鈣、鐵、鋅、磷、硒都有一定的含量。其中異黃酮含有多種高活性植物雌激素，活性為大豆異黃酮的100-1000倍。這對婦女留住青春是十分有益的。醫(yī)療實(shí)踐證明，葛根內(nèi)含有的成分是人體生理調(diào)理的健康營養(yǎng)。而且我國葛根市場價格比較低廉。葛根近年倍受人們廣泛宣傳和重視。食用野生葛粉是現(xiàn)代人享受健康生活免疫抗疾、養(yǎng)生保健、進(jìn)補(bǔ)獨(dú)到、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇。 以上內(nèi)容及建議，僅供參考。