蘋果套袋可以顯著提高果實(shí)外觀商品品質(zhì),促進(jìn)果實(shí)著色艷麗,是生產(chǎn)高檔商品果,增加果農(nóng)收入的一項(xiàng)先進(jìn)實(shí)用技術(shù)。優(yōu)質(zhì)果園進(jìn)行套袋可明顯促進(jìn)果實(shí)著色,增加果面光潔度,減少病蟲危害,減輕冰雹等機(jī)械損傷,減少農(nóng)藥污染和殘留,提高果品的商品價(jià)值。因此套袋果實(shí)深受消費(fèi)者的歡迎,而且優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、經(jīng)濟(jì)效益也顯著提高。
但據(jù)我們多年調(diào)查掌握的情況看,目前仍存在著不少問題。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。①降低果實(shí)糖度,導(dǎo)致風(fēng)味淡。通常套袋的果實(shí)比不套袋的果實(shí)糖度減少0.5~1.0度(%),果實(shí)硬度降低0.5~1.0千克/厘米。②增加產(chǎn)生日灼的可能性。果實(shí)受害后陽面失水焦枯,產(chǎn)生紅褐色近圓形斑點(diǎn),逐漸擴(kuò)大形成黑褐色病斑,周圍有淡黃色暈圈。③增加缺鈣生理病害發(fā)生的可能性。套袋減弱了果實(shí)表面的蒸騰作用,從而降低了幼果對(duì)鈣的吸收量。蘋果套袋后苦痘病、痘斑病、水心病的發(fā)生率明顯升高,導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)下降。④引發(fā)某些果實(shí)病蟲害,如黑點(diǎn)病、紅點(diǎn)病、康氏粉蚧等。因此,我們結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際,提醒果農(nóng)蘋果套袋前后“十注意”
一、套袋前要及時(shí)噴藥,注意保護(hù)好葉片。套袋有預(yù)防病蟲的功效,但有些病蟲在套袋前就已經(jīng)侵染果實(shí),如果不將其消滅,已侵染病蟲就會(huì)在袋內(nèi)繼續(xù)為害果實(shí),失去套袋的意義。蘋果花期到套袋前是果實(shí)染病的敏感時(shí)期。輪紋病、炭疽病、霉心病等易在此期侵人果內(nèi),潛而不發(fā),此期又是鈣、硼等多種元素吸收的高峰期,也是康氏粉蚧、蚜蟲、紅蜘蛛、潛葉蛾等多種害蟲的并發(fā)期,更是果實(shí)縱徑增長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期,此期一定要定期噴藥和噴肥,這對(duì)防治病蟲,提高坐果率,增加單果重,防止缺素癥有很大作用。同時(shí)套袋前后也要注意防治斑點(diǎn)落葉病和早期落葉病。斑點(diǎn)落葉病主要危害幼葉、果實(shí),防治此病的特效藥劑有多抗菌素、寶麗安、乙磷鋁等。防治早期落葉病的藥劑有大生、甲基托布津等。防治最好是混用、交替使用,不能多次重復(fù)使用同一種藥劑。
二、嚴(yán)格進(jìn)行疏花疏果。認(rèn)真進(jìn)行疏花疏果,疏去弱花、晚茬花、腋花、梢部花,定果時(shí)20~25厘米留一個(gè)果,留中心果,果柄長(zhǎng)的果,將花等不閉合的果、小果、扁果、崎形果、肉質(zhì)柄果、朝天果、病蟲果、有傷果疏去。嚴(yán)格控制留果量,每畝留果量一般不宜超過1.3萬個(gè)。
三、增施有機(jī)肥和磷鉀肥。要加大有機(jī)肥的施入量,生產(chǎn)上多使用優(yōu)質(zhì)雞糞作為有機(jī)肥,每畝施入6000千克以上。有條件的果園追肥前要進(jìn)行葉面分析或土壤營(yíng)養(yǎng)診斷,以確定合理的追肥數(shù)量和比例。同時(shí),根據(jù)果樹生長(zhǎng)發(fā)育的不同階段均衡施肥,注意控氮增磷、鉀,尤其在中后期增施鉀、磷肥,結(jié)合樹上噴施葉面肥,有利于果實(shí)著色和防止日灼。
四、套袋技術(shù)要規(guī)范。果實(shí)套袋時(shí)操作技術(shù)不規(guī)范會(huì)造成套袋果成品率低。要嚴(yán)格按照套袋技術(shù)規(guī)程操作,套袋時(shí)封口要嚴(yán),防止害蟲進(jìn)入袋內(nèi)養(yǎng)殖為害果實(shí),防止藥液和雨水進(jìn)入袋內(nèi)污染果面。套袋時(shí)勿使果袋緊貼幼果,以免造成果面粗糙、果銹,避免日灼。
五、注意防治康氏粉蚧??凳戏垓欢嗑奂谳嗤萏幋涛麑?shí)汁液,造成小黑點(diǎn),而且多覆有白色蠟粉。也可通過氣孔、袋口空隙鉆入袋內(nèi)危害,在果園初套袋的1-2年內(nèi)發(fā)生較輕,但連年套袋后蟲果率可達(dá)40%以上,套袋前應(yīng)噴藥殺滅康氏粉蚧。5月中下旬、7月中下旬分別是第一代、第二代若蟲發(fā)生盛期,此時(shí)可細(xì)致噴灑3%速克乳油1000倍液,并在套袋時(shí)要注意扎緊袋口。
六、注意補(bǔ)鈣。近年來許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家研究認(rèn)為:鈣對(duì)蘋果品質(zhì)的影響遠(yuǎn)比氮、磷、鉀、鎂等元素重要。因此鈣元素對(duì)于套袋蘋果的品質(zhì)起著決定性的作用。套袋前后,應(yīng)結(jié)合噴藥給果樹噴施多次氨基酸鈣或雙效微肥,以減輕苦痘病、痘點(diǎn)病、水心病等生理缺素癥的發(fā)生。
七、注意選好套袋。正確選袋、選好袋是套袋成功與否的又一關(guān)鍵。果袋的質(zhì)量決定于袋紙的質(zhì)量和制作工藝,如何識(shí)別套袋質(zhì)量的好壞:紙袋有多種鑒別方法,看紙質(zhì)鑒別紙袋質(zhì)量好壞是最簡(jiǎn)單、最易掌握的一種方法,其要點(diǎn)一是用水澆紙黃面,紙面上的水呈現(xiàn)水珠狀,說明防水性好,呈片狀說明防水性差,水浸濕紙,說明防水性更差。二是用火燒紙,紙灰性狀整齊、不散灰,說明紙質(zhì)量高,燒后紙灰碎,說明紙質(zhì)量差。三是用白酒澆黃面,紙面變黑紙質(zhì)量差,不變黑說明紙質(zhì)量好。四是橫撕紙,有毛茬是木漿紙,質(zhì)量好,茬口齊說明紙木漿含量低,紙強(qiáng)度差。五是把果袋嚴(yán)實(shí)地蓋在開水杯口上,紙面冒氣,說明透氣性好,否則透氣性差。優(yōu)質(zhì)果袋的標(biāo)準(zhǔn):①外袋大小合適(外袋:180~190毫米×145~150毫米);②外紙質(zhì)地柔軟,強(qiáng)度好,不易裂碎;③外紙有較好的疏水性、遮光性、透氣性;④外袋耐風(fēng)吹、日曬和雨淋,不滲水;⑤內(nèi)袋大小合適(內(nèi)袋:145~150毫米×135~140毫米);⑥內(nèi)袋涂蠟均勻,熔點(diǎn)適當(dāng),遇高溫不熔;⑦內(nèi)袋隔水性好、不褪色;⑧內(nèi)外袋分離,粘膠嚴(yán)密;⑨袋口有扎絲,縱切口和透氣口完好。
八、注意果園整體水平。確保套袋效果套高檔雙層紙袋生產(chǎn)的蘋果,著色艷麗、果皮細(xì)嫩售價(jià)高。但不是所有果園都適宜套高檔紙袋,它同立地條件及果農(nóng)管理水平有很大關(guān)系。應(yīng)選擇海拔高度在600米以上的優(yōu)質(zhì)果園,土壤有機(jī)質(zhì)含量高且管理到位、樹體健壯的果園,適宜套高檔雙層紙袋。對(duì)于蘋果次適生區(qū),尤其是管理跟不上、病蟲危害較重的果園,除加強(qiáng)管理外,適宜套質(zhì)量好的塑膜袋,花錢少、作用大,也能有效提高果品商品率,增加果園經(jīng)濟(jì)效益。
九、配套技術(shù)要跟上。隨時(shí)檢查袋內(nèi)的病蟲害情況;及時(shí)檢查果袋口包扎狀況;摘除枯黃和受擠壓葉片。摘袋前1—2天要噴施一遍高效殺菌劑,防止病菌侵染摘袋后果實(shí)。摘袋后及時(shí)鋪設(shè)銀色反光膜,適時(shí)摘葉、轉(zhuǎn)果。
十、注意適期采收。宜于除內(nèi)袋后15~20天分兩期采收(相距8天左右),采果順序是先上后下,先外后內(nèi)。套袋果果皮較薄嫩,在采收和搬運(yùn)過程中,應(yīng)盡量小心輕拿輕放,減少碰、壓、刺、劃傷等。要求邊采收,邊分級(jí)。晚熟品種,采收越晚,著色越好,品質(zhì)越佳。
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