樹(shù)形宜采用自然開(kāi)心形，以滿足其對(duì)光照的要求。對(duì)主、側(cè)枝延長(zhǎng)枝冬剪時(shí)，留外芽或側(cè)向生長(zhǎng)的健壯副梢，以利樹(shù)勢(shì)平衡和開(kāi)張角度；在主、側(cè)枝延長(zhǎng)枝上當(dāng)年形成的副梢，長(zhǎng)度在40厘米以下的，可留作結(jié)果枝；培養(yǎng)結(jié)果枝時(shí)，應(yīng)主要培養(yǎng)中、短果枝。有效中、短果枝的特點(diǎn)是枝條粗壯，花芽質(zhì)量好，貯存營(yíng)養(yǎng)充足。結(jié)果枝組應(yīng)及時(shí)復(fù)壯更新，增強(qiáng)并延長(zhǎng)結(jié)果能力。培養(yǎng)結(jié)果枝組的有效辦法，是冬夏修剪結(jié)合。即在骨干枝上萌發(fā)的新梢長(zhǎng)達(dá)20～25厘米時(shí)，健壯者摘心，促發(fā)2次枝并形成花芽，2次枝生長(zhǎng)仍較旺時(shí)，可再次摘心，甚至3次摘心。樹(shù)體開(kāi)始衰老時(shí)，就要在加強(qiáng)土肥水綜合管理、培養(yǎng)好新根的基礎(chǔ)上，進(jìn)行更新。更新的主要方法是回縮修剪，縮剪時(shí)應(yīng)選留健壯枝條帶頭。結(jié)果枝短截修剪時(shí)，剪留長(zhǎng)度應(yīng)比其他品種略長(zhǎng)些；對(duì)直立旺長(zhǎng)的主枝，可留40厘米左右摘心，促發(fā)副梢，開(kāi)張角度；對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝和內(nèi)膛徒長(zhǎng)枝，可剪留20～30厘米，促發(fā)副梢，培養(yǎng)為結(jié)果枝。