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果肉潔白如玉，似雪如霜，又因梨花潔白無暇，酷似雪花，故稱其為雪花梨。果肉細脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%,還含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，果酸，礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)成分，還可加工成梨罐頭，梨脯，梨汁等各具風(fēng)味的工業(yè)食品，雪花梨還有較高的醫(yī)用價值，中藥梨膏即時用雪花梨配以中藥熬制而成的。9月中旬成熟，耐儲存，一般可儲存至次年2-3月，該品種果個特大，平均單果重450克。
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