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1.溫度：板栗適于在年均溫10—17℃的范圍內(nèi)生長。生長期(4—10月)的日均溫為10-20℃，冬季溫度在—25℃以下，開花期適溫為17—27℃，低于15℃或高于27℃均將影響授粉受精和坐果。8－9月間果實增大期，20℃以上的平均氣溫可促使堅果生長。 
2.水分：年降雨量在500—2000mm的地方都可栽種板栗，但以500—1000mm的地方較適合。
3.光照：板栗為喜光性較強的樹種，生育期間要求充足的光照。日均光照時間不足6h的溝谷地帶，樹體生長直立，葉薄枝細，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。
板栗苗栽培技術：
一、板栗的生長特性：1、適合在酸性土壤上種植。石灰?guī)r山區(qū)風化土壤多為堿性，花崗巖、片麻巖風化的土壤為微酸性，酸性土壤可以滿足板栗樹對錳和鈣的要求，尤其錳元素，當pH值高時錳呈不可溶狀態(tài)，不能被根系所吸收利用。2、溫度適應性強。按照生長發(fā)育要求的環(huán)境條件，做到適地栽培，以獲取優(yōu)質(zhì)高效。板栗對溫度的適應性強，年均溫度在3℃～25℃的地區(qū)均有分布。3、要求充足的光照。板栗為喜光性較強的樹種，生育期間要求充足的光照。日均光照時間不足6小時的溝谷地帶，樹體生長直立，葉薄枝細，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。因此在園址的選擇、栽種密度的確立、整形修剪的方式以及其他栽培管理方面，應根據(jù)板栗喜光性強這一特點來考慮。4、水分要求不是太嚴格。一般來說，降水量較少，光照充足、氣候干燥的地區(qū)，栗品質(zhì)好，商品價值高。不同品種對降水量要求各不相同，南方栗區(qū)為1000～2000毫米。年降雨量在500～2000毫米的地方都可栽種板栗但以500～1000毫米的地方較適合。不同物候期對水分的要求和反應不同，特別是秋季板栗灌漿期，如水分充足，有利于堅果的充實生長和產(chǎn)量的提高。
二、板栗園的準備工作：1、園址選擇。板栗是喜光樹種，建板栗園選擇地勢平緩，土層較厚，背風向陽，光照充足的陽坡、半陽坡為宜。板栗園應選擇地下水位較低，排水良好的沙質(zhì)壤土。忌土壤鹽堿，低濕易澇，風大的地方栽植。在丘陵崗地開辟粟園，應選擇地勢平緩，土層較厚的近山地區(qū)，以后逐步向條件較差的地區(qū)擴大發(fā)展。2、建園要求。在緩坡丘陵山地建園，整地按等高線挖水平條溝，寬1.2米～1.5米，深70厘米～80厘米，外高內(nèi)低，生土與熟土倒置回填。作為果樹栽培的板栗，為達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的，從品種選擇、授粉樹配置到栗園道路、水利、房屋等基礎設施，以及園地防風、水土保持等都要求進行合理的規(guī)劃。3、板栗園規(guī)模及整地要求。為了便于生產(chǎn)管理和板栗樹各品種間的互相授粉、提高產(chǎn)量，板栗樹應實行連片種植。板栗園根據(jù)地形條件選擇為三角形、正方形和梯形。種植板栗園地，一般應進行整塊全部翻挖打細，挖深度為40厘米為宜，整地時間應選在雨季前進行。
板栗苗實行計劃密植，進入豐產(chǎn)年后，逐步移植，或淘汰弱株，一般每畝栽植148株或111株為宜;
栽植時間：每年10月份至次年3月底均可栽植，10月份栽植為佳時期，因氣溫適合，栽后略走須根，利于抗御冬、春旱情，來年隨之成長;
栽植前準備：按3米×1.5米或3米×2米，把定置點翻土80公分寬，或全田松土，深度以略見生土為宜，再挖30公分見方，5公分深的定植穴。做到植點直、斜成行，便于將來進行各項管理工作操作。特別提示：不要深挖壕溝或深穴、坑回填后栽培,因生土直接接觸幼苗，對苗的根系生長不利。其一易產(chǎn)生小老株，其二導致垂直根發(fā)達，水平根不發(fā)達，致使營養(yǎng)生長與生殖生長不平衡，其樹木長勢旺而花少果小，所謂肥婆樹、空懷樹。(省力化體現(xiàn)1)
栽植方法
1、為促進須根發(fā)育多，將苗木的根略剪去部分，用多菌靈加生根劑，將根部浸泡殺菌后再進行栽植;
2、苗木切勿栽得過深，一般保持在樹苗陰陽界間。栽時讓根系展開，細土填實穩(wěn)苗后培土成墩，用腳略踏緊栽墩，栽墩須高于地面20至30公分，形成一個饅頭形。(栽得過深，以后苗長勢緩慢，因根系也要呼吸、受熱);
3、栽后只能用白水澆足作定根水，因有肥水易感染傷根。以后見苗墩表土變干后再進行澆水;
4、落葉前栽植，苗干不能剪或略剪。若苗干略剪或不剪，栽后當年只發(fā)頂部葉芽，剪重了會逼迫發(fā)下部葉芽，而萌發(fā)后的葉芽未老熟經(jīng)不住霜凍，早春時沒有葉芽，容易導致苗木死亡。落葉前栽苗時必須將李苗葉片全部摘除，以免葉片消耗苗體水分，影響成活率;
華光板栗苗：總苞橢圓形，重43克，皮薄，約0.13厘米。刺束稀而細，分枝角度大?？偘^長，多一字形開裂。出實率55%。平均含堅果近3個。堅果橢圓形，中小型，平均單果重8.2克，大小整齊。果皮紅棕色，光亮。果肉質(zhì)地細糯、香甜，含水45.73%，糖20.1%，淀粉48.95%，蛋白質(zhì)8.0%，脂肪3.35%。耐貯藏。在泰安萌芽期4月上旬，展葉期4月中旬，盛花期6月上旬，成熟期9月中旬，落葉期11月上旬。
華豐板栗苗：總苞橢圓形，重40克左右，皮薄，約0.13厘米。刺束稀而硬，分枝角度大?？偘^長，一字形開裂。出實率56%。平均每總苞含堅果2.9個。堅果橢圓形，腹面較平，常有1-2個線狀波紋，平均重7.9克，大小整齊、美觀。果皮紅棕色，光亮。果肉質(zhì)地細糯、香甜，含水46.92%，糖19.66%，淀粉49.29%，蛋白質(zhì)8.5%，脂肪3.33%。適于炒食，耐貯藏。在泰安萌芽期4月上旬，展葉期4月中旬，盛花期6月中旬，成熟期9月中旬，落葉期11月上旬。
石豐板栗苗：果實性狀：總苞扁橢圓形，重59克左右。刺束短而密，硬。總苞皮中厚，出實率40%。堅果橢圓形，平均單粒重9.5克。含水54.3%，糖15.8%，淀粉63.3%，脂肪3.3%，蛋白質(zhì)10.1%。較耐貯藏。樹勢穩(wěn)定，適于密植栽培，早實豐產(chǎn)性好，抗逆性強，適應范圍廣，果實品質(zhì)優(yōu)良。在泰安4月上旬萌芽，6月中旬盛花，果實在9月下旬成熟，11月份落葉。
泰山板栗苗：泰山板栗主產(chǎn)于泰山及徂徠山，品種有泰山薄殼、繭棚、紅栗、無花、宋早生等。果實大小均勻，殼薄，內(nèi)衣皮易剝，色澤光亮，肉質(zhì)細，水分少，糯性大，香甜可口。泰山地區(qū)栽培板栗，已有500 多年的歷史，早在明清時期就定為“貢品”，民國以來，蜚聲國際市場，被譽為“泰山甘栗”。糖炒栗、栗子糕、栗子餅和栗子燉雞等，風味獨特，很受消費者的歡迎。