分布北起東北南部,南至五嶺北坡,東南至江蘇、浙江沿海地帶,西南至西藏東南部;臺(tái)灣、海南及廣東不產(chǎn)。見于平原至海拔較高的山地,在青海,海拔2500米的坡地也有栽種。耐旱,喜陽光,各地多栽種。
花椒的木材為典型的淡黃色,露于空氣中顏色稍變深黃,心邊材區(qū)別不明顯,木質(zhì)部結(jié)構(gòu)密致,均勻,縱切面有絹質(zhì)光澤,大材有美術(shù)工藝價(jià)值。孤植又可作防護(hù)刺籬。其果皮可作為調(diào)味料,并可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,也可加工制作肥皂。





