桃較重要的變種有：油桃 、蟠桃、壽星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果樹栽培，壽星桃和碧桃主要供觀賞，壽星桃還可作桃的矮化砧。樹高4-5米。一年生枝條紅褐色。葉多呈披針形，葉緣有鋸齒，葉柄基部常生蜜腺?；ㄐ陀兴N薇型和鈴型兩種。核果除蟠桃外，多為圓形或長圓形，果面除油桃外，均布有茸毛。果肉白、黃色或夾紅暈，少數(shù)呈紅色；肉質(zhì)柔軟、脆硬或密韌；核表面具不同溝點紋路，均為種和品種群的重要分類依據(jù)。

 

 

晟鑫園藝2020年培育桃樹苗有：秋彤，映霜紅，新川中島，油蟠7，油蟠36-5，油蟠7-7，風(fēng)味天后，春雪，黃金蜜4號，中油4號，新黃金蜜1號，秋麗，油蟠5號 。中蟠17，突圍，中油18，中油19，中油20，中油21，金霞油蟠，金秋紅蜜，黃金脆，玉妃，冬桃，錦繡黃桃，中蟠11，春麗，春曉，水蜜桃，金魁，等優(yōu)質(zhì)新品種。歡迎實地考察，品果定苗。