挑選：對于李子苗、桃苗、蘋果苗、櫻桃苗等果樹通過圈枝技術(shù)培育的樹苗，選購的時候要注意觀察新枝、芽節(jié)和根系，新枝要茁壯，芽節(jié)要飽滿，樹皮沒有蟲害損傷，根系要發(fā)達，分根要新白。

李子樹的樹勢較強，樹形較大，在自然生長的情況下，主枝的數(shù)目較多，因此，一般在整形上采用自然開心形。 樹高為2～3 m，主枝3～4個。于50～60 cm處定干，從剪口下長出的新梢中選留3～4枝生長健壯、方向適宜、夾角較大的新梢作為主枝，其余的枝條，生長強的疏去或短截，生長中等的則進行摘心，以保證選留的枝茁壯生長。