紅喜梅李子樹(shù)苗離核，可食率高。豐產(chǎn)性強(qiáng)，耐貯運(yùn)，可制干。果實(shí)8月中旬左右成熟，地區(qū)不同，成熟期略有不同。豐產(chǎn)性能好，自花結(jié)實(shí)率高。定植第2年見(jiàn)果，4～5年進(jìn)入盛果期。盛果期平均畝產(chǎn)2000公斤以上。平均單果重75克，大果150克左右。玫瑰紅色，果皮后，果實(shí)卵圓形，果肉淡黃色。肉質(zhì)細(xì)韌，汁液少，味甜，有香氣，纖維少而細(xì)，品質(zhì)優(yōu)，可溶性固形物含量18.5%。

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李子的休眠期大概是40天～ 00小時(shí)，11月初李子落葉后進(jìn)行強(qiáng)迫性的休眠，滿(mǎn) 足其需冷量后升溫。升溫后的溫度調(diào)控通過(guò)開(kāi)關(guān)通風(fēng)口，調(diào)整通風(fēng)帶大小來(lái)實(shí)現(xiàn)。設(shè)施李子生長(zhǎng)季各物候期的溫度調(diào)控指標(biāo)為：升溫開(kāi)始到初花期白天溫度13℃～15℃，夜間3℃～5℃;花期白天溫度調(diào)　控到18℃～20℃，不能過(guò)22℃，夜間6℃～8℃;果實(shí)生長(zhǎng)期白天的溫度25℃～28℃，夜間溫度10℃～12℃;果實(shí)著色期白天溫度不過(guò)30℃，夜間10℃～15℃，當(dāng)外界氣溫夜間在10℃～12℃時(shí)可撤去棚膜。2、濕度：從覆膜至發(fā)芽前空氣相對(duì)濕度在70%，花期相對(duì)濕度在50%，果實(shí)膨大期濕度在60%～70%，果實(shí)著色期濕度在50%，濕度調(diào)控可以通過(guò)澆水的方式來(lái)調(diào)節(jié)。