蘋果苗在一般情形下，栽種后蘋果可有15-50年壽命。落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹干呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。蘋果樹開花期是基于各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。

一般蘋果栽種后，于2-3年才開始結出果實。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質和維生素，為人們常食用的水果之一。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。

 

(1)氣溫   蘋果樹是喜低溫干燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫9—14℃，冬季極端低溫不低于-12℃，夏季高月均溫不高于20℃，≥10℃年積溫5000℃左右，生長季節(jié)（4—10月）平均氣溫12—18℃，冬季需7.2℃以下低溫1200—1500小時，才能順利通過自然休眠。一般認為年平均溫度在7.5~14 ℃的地區(qū)，都可以栽培蘋果。蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高，不能滿足冬季休眠期所需低溫時，春季發(fā)芽不齊。從世界栽培蘋果多地區(qū)來看，冬季冷月（北半球1月，南半球7月）平均氣溫在-10~10 ℃之間，才能滿足蘋果對低溫的要求。**各蘋果主要產區(qū)的一月份平均氣溫都在此限度內。 生長期（4~10月)平均氣溫在12~18 ℃ ，夏季（6~8月）平均氣溫在18~24 ℃，適合蘋果的生長。夏季溫度過高，平均溫度在26℃以上，蘋果花芽分化不良。熱量不足，花芽分化也不好，果小而酸，色澤差，不耐貯藏。秋季溫度，白天高夜間低時，果實含糖分高，著色好，果皮厚，果粉多，耐貯藏。   (2) 降水量   蘋果在生長期每畝地需降水量約為180毫米。一般自然降水量，實際能利用到果樹吸收的約為1／3，這樣生長期降水量能有540毫米，已足夠用。在4~9月降水量在450毫米以下的地區(qū)則需要灌水，**北方降水量分布不均，定植，當年開花，并能結果，第2年即有產量，第3年便可豐產，解決了單干蘋果苗結果晚的問題，建園速度快，特別適合蘋果矮砧集約栽培模式對蘋果大苗的需求結果晚的問題是一條有效途徑。

蘋果樹主要是圓斑根腐病所致，受害果樹先從須根開始，圍繞須根的基部形成紅褐色圓斑，病斑進一步為害深達木質部，致使整段根變黑死亡。因根部受害程度不同，地上部往往出現(xiàn)有葉緣焦枯、枝葉萎蔫、枝條死亡等現(xiàn)象。