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處理競爭枝和直立枝。中心干上的延長枝短截后長出的第二枝為競爭枝，對競爭枝要及時處理。成枝力強(qiáng)的品種可將競爭枝疏除。當(dāng)枝位置不正或過強(qiáng)時，可利用競爭枝做中心干的延長枝頭，原中心枝頭去掉。如果是成技力弱的品種，生長長枝數(shù)量少，可將競爭枝進(jìn)行反弓彎曲，彎向空間位置，利用它提早結(jié)果。主枝開張角度后，背上容易長出直立枝，對直立枝應(yīng)及時剪除。如有空間，亦可將直立枝彎倒拉平，以緩和樹勢，提早結(jié)果。   

結(jié)果枝組的培養(yǎng)。大型結(jié)果枝組，在全樹結(jié)果枝組中占20％左右，分枝在15個以上，直徑30～50cm。是由發(fā)育枝采用連截法培養(yǎng)而成。即對1年生枝連續(xù)短截3年，促生分枝，然后通過去強(qiáng)留弱，去直留斜，逐步培養(yǎng)成大型結(jié)果枝組，也可由中型結(jié)果枝組發(fā)展成大型結(jié)果枝組。中型結(jié)果枝組：在全樹結(jié)果枝組中占30％左右，直徑20～30cm，分枝在10個左右。對中庸1年生枝采用先截后放法，對強(qiáng)壯1年生枝可用先放后截法培養(yǎng)而成。小型結(jié)果枝組；在全樹結(jié)果枝組中占50％左右，直徑15cmm，有5個分枝。采用先留樁后扣心，破頂芽留腋花芽和夏季摘心法培養(yǎng)小型結(jié)果枝組。各類結(jié)果枝組不是一成不變的，可以因需要由大變小，由長變短、由小變大、由直立變下垂、由強(qiáng)變緩、由弱變壯等。分布在各個部分的枝組，要大中小、立側(cè)垂、長短、高矮合理搭配，大枝組占空間，小枝組補(bǔ)空隙，錯開著生，呈波浪狀，要達(dá)到多而不擠，枝枝見光。

形態(tài)特征：主干在幼樹期樹皮光滑，樹齡增大后樹皮變粗，縱裂或剝落。嫩枝無毛或具有茸毛，后脫落；2年生以上枝灰黃色乃至紫褐色。冬芽具有覆瓦狀鱗片，一般為11-18個，花芽較肥圓，呈棕紅色或紅褐色，稍有亮光，一般為混合芽；葉芽小而尖，褐色。單葉，互生，葉緣有鋸齒，托葉早落，嫩葉綠色或紅色，展葉后轉(zhuǎn)為綠色；葉形多數(shù)為卵或長卵圓形，葉柄長短不一?；閭惴炕ㄐ?，兩性花，花瓣近圓形或?qū)挋E圓形，栽培種花柱3-5，子房下位，3-5室，每室有2胚珠。果實有圓、扁圓、橢圓、瓢形等；果皮分黃色或褐色兩大類，黃色品種上有些陽面呈紅色；秋子梨及西洋梨果梗較粗短，白梨沙梨、新疆梨類果梗一般較長；果肉中有石細(xì)胞，內(nèi)果皮為軟骨狀；種子黑褐色或近黑色。