一起來看。如何確定蘋果采摘期一、果皮顏色：絕大多數(shù)蘋果品種在發(fā)育過程中，果皮顏色都要發(fā)生規(guī)律性變化，即果皮底色由深逐漸變?yōu)闇\綠色或黃色。有些著色品種往往上色較早，但果皮底色仍然是綠色，只有果皮底色由綠變黃時才是果實成熟表現(xiàn)。

　　二、果柄：果實真正成熟時，果柄基部與果枝間形成離層，果實稍受一點外力。即會脫落。三、種子顏色：在果實發(fā)育過程中，種子有一個逐漸褐化規(guī)律。剖開果實，如果實種子變褐色，說明已成熟。四、果實硬度：隨著果實成熟，果肉變松軟，含糖量，硬度逐漸降低，果實成熟時硬度相對穩(wěn)定。

秦脆蘋果苗種植： 

1 .加強(qiáng)肥水管理蜜脆蘋果屬于大果型，整株 90％以上的果實橫徑大于 80 毫米，由于果型大產(chǎn)量高，因此需要加強(qiáng)肥水管理，否則容易造成大小年結(jié)果現(xiàn)象。建議每年秋季施基肥1 次，每667 平方米施入腐熟有機(jī)肥3000-4000 千克，秋季施基肥結(jié)合果園土壤深翻改良進(jìn)行，保證根系的正常生長。施肥方法可采用環(huán)狀溝、條溝、放射溝施、穴施等，好交替輪換使用各方法，隔年更換施肥位置。 

另外肥料應(yīng)施于樹冠外圍投影范圍內(nèi)根系分布集中的區(qū)域，深度 20-35 厘米，混合均勻，避免燒根。生長季適量追肥，前期以氮肥為主，磷肥為輔，后期以磷鉀肥為主，如硫酸鉀、氯化鉀或磷酸二氫鉀銨，施入年總鉀量的1／2，以7 月上旬到8 月上旬為宜。蜜脆蘋果全年應(yīng)掌握4 個灌水時期。即冬季封凍前、萌芽至開花期、新梢生長期和果實膨大期。重點要確保新梢生長期對水分的需求。其余應(yīng)根據(jù)天氣狀況和土壤墑情來確定是否灌溉，保持土壤濕度為田間持水量的60％-80％，低于60％時應(yīng)及時灌溉。灌水方式宜采取盤灌、溝灌等方法局部灌溉。避免大水漫灌。灌溉后及時淺耕，防止土壤板結(jié)。 2 .成花容易，不需進(jìn)行促花措施蜜脆蘋果樹勢中庸，新梢健壯。大多新梢僅僅經(jīng)過春季一季生長，秋梢比例很低。新梢能夠及時停長并形成高質(zhì)量的頂花芽。生產(chǎn)中常見的促花技術(shù)例如環(huán)剝、環(huán)割、扭梢、摘心等措施均不使用，也能夠形成滿足生產(chǎn)需要的高質(zhì)量花芽。因此夏季樹體管理主要以預(yù)防病蟲害為主，夏季修剪工作量很少。 

 

3 .留邊花邊果蜜脆蘋果花序有一顯著特點，即中心花的花柄短，邊花花柄長，多數(shù)中心花的花柄僅 1 厘米左右，而邊花長度多數(shù)大于2 厘米。如果按照傳統(tǒng)的疏花疏果方式留中心花疏邊花，則由于中心果果柄短，臨近成熟由于果實迅速膨大，果個大與果柄短的矛盾突出，會造成機(jī)械性的采前落果。但若疏中心果留邊果，由于邊果的果柄顯著長于中心果，可以解決采前落果的問題。因此蜜脆蘋果正確的疏花疏果方法是，花序分離期，按照25-30 厘米間距疏花序；花蕾期到開花期。疏除中心花。每花序留2-3 朵邊花；幼果期，每花序留1 幼果，疏除多余邊果。 

 

4 .加強(qiáng)補(bǔ)充鈣肥 蘋果果實缺鈣是生產(chǎn)中存在的普遍問題。特別是對于大果型品種和果實生長后期多陰雨年份，果實缺鈣會更加嚴(yán)重。蜜脆蘋果由于果個特大，因此在栽培過程中一定要重視補(bǔ)鈣，避免果實缺鈣引起的生理病害發(fā)生。在蜜脆蘋果花期、幼果期、套袋前，用氨基酸鈣、CA 鈣堡、黃腐酸鈣、氯化鈣等優(yōu)質(zhì)補(bǔ)鈣液肥葉面噴施3 次以上。葉面噴肥除補(bǔ)充鈣肥外，同時應(yīng)注意補(bǔ)充鎂、硼、鐵、錳、鋅等微量元素，促進(jìn)果實發(fā)育。葉面噴肥宜選擇多云或陰天進(jìn)行，晴天在上午10 時前或下午4 時后噴施，葉面肥要充分?jǐn)噭?，均勻噴灑，避免燒葉。采收前，用300-400 倍氨基酸鈣溶液噴果。通過補(bǔ)鈣措施可以有效減輕貯藏期出現(xiàn)的紅點、黑點、皺皮、水心病等癥狀，延長果實的貯藏保質(zhì)期。