秦脆蘋果的果實性狀，秦脆蘋果果實圓柱形，高樁，單果重260克到400克。果點很小，果皮很薄果面光潔有蠟質(zhì)。秦脆蘋果套袋以后果面著條紋紅色，不套袋就是片紅或者全紅，果實淡黃色，果香味十足，質(zhì)地特別的脆，汁液豐富酸甜可口?？扇苄怨绦挝锖?5%以上，沒有采前落果。常溫下存儲三個月。

每年夏季在蘋果樹上常能看到被果農(nóng)扭死的干枯枝梢，這都是扭梢時對時間和角度把握不當(dāng)造成的損失。旺長新梢進(jìn)行扭梢處理時應(yīng)注意以下幾點：

1)具體扭梢時間應(yīng)根據(jù)各地物候期確定，一般從5月下旬開始，必須待新梢半木質(zhì)化時才能扭梢，過早或過晚均易造成死枝。

2)扭梢角度一般為90°，不能過大、過狠，角度過大枝條皮層和木質(zhì)同時被擰斷，無法進(jìn)行正常的養(yǎng)分輸送，枝梢自然會死。扭梢位置一定要在枝條基部，不能高位扭梢。

3)扭梢的主要對象是旺長、角度不開張、長度超過20 cm的新梢，若綜合管理到位，尤其是平衡施肥的果園，新梢都能按時停長，基本不用處理。

4)對超過要求長度的延長頭在萌芽前沒有抑頂出現(xiàn)旺長新梢的，要采取摘心去葉加扭梢的辦法，綜合拉枝、拿枝等進(jìn)行處理。

幼園拉枝用工量大，我們用簡易開角器省工拉枝新技術(shù)，取得了良好效果。

1)拉枝要求。目前矮砧集約高效栽培以高紡錘樹形為主，一般要求主枝拉至100°～120°。不易成花、長勢強(qiáng)的紅富士品種，主枝拉到110°～120°;易成花、長勢弱的嘎拉等品種，主枝拉到100°～110°。長勢強(qiáng)的枝，角度開張要大;長勢弱的枝，角度開張宜小。建園第1年為了使中干優(yōu)勢更強(qiáng)，冬季修剪時第1年的分枝基本不留，因此第1年枝條角度可大一些。

2)拉枝時間。拉枝宜在生長期內(nèi)進(jìn)行，1～2年生骨干枝及未結(jié)果多年生中庸枝宜在6—8月進(jìn)行，新建幼園第1年枝條長到30 cm左右、處于半木質(zhì)化程度時拉枝效果好。

3)拉枝技術(shù)。用細(xì)扎絲兩頭挽成鉤，制成簡易開角器(圖1)。簡易開角器長度小于拉枝部位與主干部位的斜面長度，將其一端勾在新梢上，另一端勾在幼樹主干上即可，與枝干接觸的部位墊一些紙片以防損傷樹皮。開角器放置部位根據(jù)所需開張角度大小決定，角度大的距基部遠(yuǎn)一點，角度小的距基部近一點，一般距基部10 cm左右。1～2年生枝和側(cè)生中、小結(jié)果枝組經(jīng)推揉后用“E”形開角器開角。
拉枝應(yīng)注意以下問題：①從幼樹開始，對1年生枝條長至30 cm時開始拉枝，要將枝條基角、腰角全部拉開，拉好的枝不能呈弓形。②上下枝條應(yīng)插空排列，擺布合理，不能重疊或交叉，隨枝條的生長要不斷更新拉枝部位，調(diào)整角度。③簡易開角器兩頭的鉤要挽得大一點，枝不能勾得太緊，以免傷著樹皮，枝長小于50 cm為好，拉后2個月可去掉。