2012年我國青花椒的幾大產(chǎn)區(qū)各有增減產(chǎn)，總體來說較2011年增產(chǎn)約20%。四川的金陽縣及相鄰的昭通地區(qū)青花椒由于常年持續(xù)干旱少雨，樹子被干死了約30%，金陽縣尤為嚴(yán)重，2011至2012年4月幾乎沒下過一場透雨。導(dǎo)致青花椒產(chǎn)量下降比較嚴(yán)重。而重慶的江津區(qū)今年花椒則迎來了豐產(chǎn)，可惜增產(chǎn)沒能增收，由于今年雨水多，導(dǎo)致青花椒干制過程成本增加，加上人工費(fèi)用上漲，以及市場和一些人為因素，鮮花椒價(jià)格一直維持在低位運(yùn)行。往年每年都會(huì)出現(xiàn)的后期價(jià)格上漲也未出現(xiàn)，目前市場批發(fā)價(jià)已經(jīng)逼近農(nóng)戶的生產(chǎn)成本價(jià)，批發(fā)價(jià)每公斤不到五十元。說到這里可能有些種植戶會(huì)擔(dān)心種植花椒會(huì)否虧本，根據(jù)我多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，中國的現(xiàn)狀就是每樣農(nóng)產(chǎn)品始終都會(huì)有個(gè)價(jià)格起伏的過程，而花椒屬于是抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)的品種，因?yàn)樗匈A存上的優(yōu)勢，不會(huì)像一些水果蔬菜那樣到了季節(jié)必須賣掉，不賣可能就是血本無歸，花椒價(jià)格低于成本價(jià)自然農(nóng)戶就不會(huì)賣，而調(diào)味品是生活必須的，需求在那里，市場沒貨自然價(jià)格走高，所以個(gè)人意見，種植花椒沒有暴利，虧本的可能性也不大。另外目前花椒的市場主要集中在了調(diào)味品一個(gè)方面，深加工才剛剛開始起步，可以說，種植花椒的前景還是很廣闊的，目前據(jù)有關(guān)報(bào)導(dǎo)重慶已經(jīng)有幾家大型企業(yè)聯(lián)手國際巨頭準(zhǔn)備在國際市場大展拳腳，已經(jīng)在重慶某縣建立了五十萬畝生態(tài)九葉青花椒產(chǎn)業(yè)基地，徹底扭轉(zhuǎn)以往青花椒由于藥物殘留亂用化肥等導(dǎo)致出口檢測屢屢超標(biāo)的困境。目前花椒價(jià)格已經(jīng)基本探底，由于前面農(nóng)產(chǎn)品屢次出現(xiàn)‘蒜你很’‘姜你軍’等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲情況，不排除在未來短時(shí)間內(nèi)青花椒價(jià)格暴漲的可能性。以上純屬個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考。

 江津作為九葉青花椒大產(chǎn)地，同時(shí)也是九葉青花椒苗的大產(chǎn)地，如果有對(duì)種植青花椒感興趣的朋友可以隨時(shí)和我聯(lián)系，電話13883300090或者13271866733。去年花椒苗價(jià)格行情一直比較穩(wěn)，經(jīng)歷了前年的暴漲之后回歸了理性價(jià)位。由于去年受干旱影響導(dǎo)致種子發(fā)芽率超低，今年花椒苗數(shù)量較往年減少了一大半，預(yù)計(jì)下半年即使受花椒行情走低影響，但是苗子的價(jià)格可能會(huì)在去年基礎(chǔ)上小幅上漲。

公司：http://www.13883300090.com