溫室大棚栽培葡萄必須選擇極早熟、早熟和中熟的品種，如巨蜂、京亞、早生高墨（紫玉）、鳳凰51號(hào)、乍娜、里查馬特等，以巨蜂為*品種。栽培制度有兩種，一年一栽制或多年一栽制，以一年一栽制為好。在新建的棚室內(nèi)根據(jù)栽植行距挖深40-60厘米、寬100厘米的定植溝，將充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000公斤和適量的磷鉀肥與土混填入定植溝內(nèi)。實(shí)行寬窄行制，窄行距50-60厘米，寬行距2.5米，株距40厘米。選擇芽眼飽滿健壯的1年生苗，先將根系沾入0.2%磷酸二氫鉀的黃泥漿以提高成活率。再按行株距挖寬深各30-40厘米的定植坑。將苗木在坑內(nèi)栽好，然后澆透水。隨即覆蓋地膜保墑。

　　苗高40厘米追施復(fù)合肥50-100克，以后每隔50天追*。11月上旬灌*封凍水，扣膜；12月下旬或1月上旬升溫時(shí)灌*催芽水。開(kāi)花前灌*水，花后及漿果著色期灌水2-3次。葡萄萌芽后開(kāi)始上架，抹副芽留壯芽，去掉無(wú)花序新梢。開(kāi)花時(shí)在結(jié)果枝花以上留5-6片葉后摘心、摘除卷須。巨蜂系葡萄在7.2℃以下經(jīng)1200-1500小時(shí)才能通過(guò)休眠，可在1月上中旬棚室的前屋面覆蓋塑料薄膜后再蓋草苫，使室內(nèi)不見(jiàn)光。并打開(kāi)所有通風(fēng)口，控制室內(nèi)溫在-10℃～7.2℃，既增加低溫量，又不使其受凍害。萌芽到開(kāi)花期低應(yīng)在10℃以上，白天達(dá)28℃開(kāi)始放風(fēng)?；ㄆ谝?5℃以上，適宜溫度18℃～28℃。漿果著色后夜間溫度控制在15℃左右，不能超過(guò)20℃，白天25℃～32℃有利著色和提高可溶性固形物含量?？刂茰囟仍?0%～80%.生長(zhǎng)期可補(bǔ)充二氧化碳?xì)夥?；花前可噴?.2%硼砂溶液提高坐果率；成熟前噴1500倍乙烯利加0.3%磷酸二氫鉀溶液。

　　溫室大棚葡萄病蟲(chóng)害較多。萌芽后可噴1605藥液1000倍液防治馬。花前噴可濕性代森鋅800倍液加1500倍液氯氰菊酯，防治穗軸褐枯病、黑痘病、馬、紅蜘蛛等病蟲(chóng)害。在果實(shí)生長(zhǎng)期噴1～2次90%乙磷鋁700倍液或四基托布津1000倍液防治白粉病、霜霉病。當(dāng)全穗果粒達(dá)到紫紅色、有果粉、果肉變軟、味甜多汁、略具草莓香味，果穗梗與果枝連接處逐漸木質(zhì)化并變?yōu)辄S褐色時(shí)，即可采收。因成熟不一致，可分期采收。

　一．現(xiàn)有的節(jié)水灌溉方法

　　灌水方法即田間配水方法，就是如何將已送到田頭的灌溉水均勻地分布到作物根系活動(dòng)層中去。按灌溉水是通過(guò)何種途徑進(jìn)入根系活動(dòng)層，灌水方法可分為地面灌溉、噴灌、微灌和地下灌溉。

　　(一)地面灌溉

　　地面灌溉是古老的傳統(tǒng)的灌水方法，一般說(shuō)來(lái)它是作為比較是否節(jié)水的基點(diǎn)。但是地面灌溉技術(shù)也在不斷發(fā)展不斷完善，所以*近也有許多比傳統(tǒng)地面灌溉技術(shù)更節(jié)水的方法。

　　1.新的溝畦灌水工具

　　傳統(tǒng)的溝畦灌水是用人工從配水渠開(kāi)口放水入溝畦，這樣既不準(zhǔn)確又不方便，而且常因放水口滲漏造成水的田間損失，國(guó)外早已采用虹吸管(用于明渠輸水的情況)或閘門(mén)孔管(用于管道輸水的情況)放水，我國(guó)已做了一些試驗(yàn)，證明可提高田間水利用率5%～10%。

　　2.波涌灌溉

　　近代國(guó)外又研究出波涌(溝)畦灌或稱(chēng)間歇溝(畦)灌，就是控制放入溝(畦)的流量是間歇的，向田間放一段時(shí)間(幾分鐘或幾十分鐘)的水然后停止放水一段時(shí)間(幾分鐘或幾十分鐘)，如此反復(fù)，這樣可以使沿溝(畦)長(zhǎng)度方向的水量分布更加均勻。田間水利用率可達(dá)80%～90%。

　　3.膜上灌(又稱(chēng)膜孔灌)

　　在地膜上做成溝狀，水就在膜上流動(dòng)，到作物長(zhǎng)出孔處才滲入土地，這樣灌水效率高，一般可節(jié)水25%～35%，增產(chǎn)15%～20%，又不要專(zhuān)門(mén)的設(shè)施。

　　(二)噴灌

　　噴灌是通過(guò)空中進(jìn)行噴水，由于需要壓力所以常用壓力管道輸水。一般說(shuō)來(lái)，其明顯的優(yōu)點(diǎn)是灌水均勻，少占耕地，節(jié)省人力，對(duì)地形的適應(yīng)性強(qiáng)。主要缺點(diǎn)是受風(fēng)影響大，設(shè)備投資高。在我國(guó)用得較多的有以下幾種：固定管道式噴灌、.半移動(dòng)式管道噴灌、滾移式噴灌支管、時(shí)針式噴灌機(jī)、大型平移噴灌機(jī)、紋盤(pán)式噴灌機(jī)以及中、小型噴灌機(jī)組等。

　　(三)滴灌

　　是用小塑料管將灌溉水直接送到每棵作物根部的附近，水由滴頭慢慢滴出，是一種精密的灌溉方法，只有需要水的地方才灌水，可真正做到只灌作物而不是灌土地。而且可長(zhǎng)時(shí)間使作物根區(qū)的水分處于*優(yōu)狀態(tài)，因此既省水又增產(chǎn)。但其*缺點(diǎn)就是滴頭出流孔口小，流速低，因此堵塞問(wèn)題嚴(yán)重。對(duì)灌溉水一定要認(rèn)真地進(jìn)行過(guò)濾和處理。目前我國(guó)還都只注意到防止物理堵塞，而同樣嚴(yán)重的生物堵塞和化學(xué)堵塞問(wèn)題尚未引起足夠的重視。滴灌的主要方式有：.固定式地面滴灌、半固定式地面滴灌、.膜下灌、地下滴灌等。

　　(四)微噴灌

　　有的地方稱(chēng)之為霧灌，與滴灌相似，只是為了克服滴頭太易于堵塞的缺點(diǎn)，將滴頭改為微噴頭，由于微噴頭出流孔口大一些，流量大一些，流速快一些，所以不像滴頭那么容易堵塞，但流量加大了，毛管相應(yīng)也要加粗些，在每棵作物或樹(shù)下裝1～2個(gè)微噴頭一般即可滿足灌溉的需要。微噴頭仍有堵塞問(wèn)題，因此也要對(duì)過(guò)濾問(wèn)題給予足夠的重視，每公頃造價(jià)與固定式滴灌相仿。在國(guó)外有逐漸以微噴灌取代滴灌的趨勢(shì)。特別適用于灌溉果園。

　　(五)滲灌

　　滲灌與地下的滴灌相似，只是用滲頭代替滴頭全部埋在地下，滲頭的水不像滴頭那樣一滴一滴地流出，而是慢慢的滲流出來(lái)，這樣滲頭不容易被土粒和根系所堵塞。*近在國(guó)外引進(jìn)采用廢輪胎加工成的多孔滲流管，并進(jìn)行小面積試點(diǎn)，但是微孔滲流管的堵塞是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，未經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間試驗(yàn)檢驗(yàn)不宜貿(mào)然推廣。

　　(六)地下灌溉

　　地下灌溉是用控制地下水位的方法進(jìn)行灌溉。在要灌溉時(shí)把地下水位抬高到水可以進(jìn)入根系活動(dòng)層的高度，地面仍保持干燥，所以非常省水，不灌溉時(shí)把地下水位降下去。這種方法的局限性很大，只有在根系活動(dòng)層下以有不透水層時(shí)才行。

　　二．影響節(jié)水灌溉方式選擇的因素

　　(一)氣候條件

　　我國(guó)由東南沿海向西北內(nèi)陸，一般劃分為濕潤(rùn)地區(qū)、半濕潤(rùn)地區(qū)、半干旱地區(qū)和干旱地區(qū)，隨著干燥度的遞增，農(nóng)作物對(duì)灌溉的依賴(lài)程度也相應(yīng)遞增。濕潤(rùn)地區(qū)多年平均降水量大于種植旱作物的田間耗水量，水資源總量有余，只是在干旱季節(jié)和部分干旱年份降水量不足，需要補(bǔ)充灌溉；半濕潤(rùn)地區(qū)多年平均降水量基本符合種植旱作物的需水量，但由于降水分布不均，干旱年份和干旱季節(jié)缺水較多；半干旱地區(qū)多年平均降水量不能滿足作物需水量，如果沒(méi)有灌溉條件，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)則極不穩(wěn)定，這類(lèi)地區(qū)如無(wú)灌溉條件，開(kāi)荒種地，破壞自然植被，極易引起土地沙化；干旱地區(qū)降水稀少，沒(méi)有灌溉條件就沒(méi)有農(nóng)業(yè)，這類(lèi)地區(qū)水源奇缺，河川徑流主要來(lái)自高山降雨和冰雪融水，不僅工農(nóng)業(yè)賴(lài)以發(fā)展，而且沿河道附近的自然植被也賴(lài)以生存，因此引用河水灌溉，必須顧及自然生態(tài)用水。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#

　　(二)地形地貌和水文地質(zhì)條件

　　因?yàn)榈匦蔚孛埠退牡刭|(zhì)條件影響雨水的自然分配，所以也會(huì)影響節(jié)水灌溉的模式。如山區(qū)丘陵區(qū)地面坡度陡，易產(chǎn)生水土流失和干旱，因此節(jié)水灌溉要采取綜合措施。一是通過(guò)農(nóng)業(yè)耗作栽培技術(shù)和修筑梯田、地埂等，減少坡地水土流失和土壤水分蒸發(fā)；二是在沖溝上修筑塘壩，或在適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)修筑水窖，攔蓄徑流，解決飲水和小面積灌溉用水；三是在大的沖溝和支流上修水庫(kù)，集中控制徑流，通過(guò)引水工程將各個(gè)孤立的塘壩溝通，形成"長(zhǎng)藤結(jié)瓜"式的灌溉系統(tǒng)，提高雨水利用率和灌溉用水保證率。

　　(三)可利用的地表水資源條件

　　平原地區(qū)和開(kāi)闊的山間盆地，水源條件較好，但不同部位也有顯著差別。山前傾斜平原地形坡度大，沉積物顆粒粗，徑流通暢，地下水補(bǔ)給豐富，水質(zhì)優(yōu)良，有利于開(kāi)發(fā)利用。平原中部地形坡度漸緩，沉積物變細(xì)，層次增多，地表由于河流多次泛濫改道，崗?fù)萁诲e(cuò)，影響徑流排泄，在干旱氣候條件下，地下水礦化度升高，土壤會(huì)出現(xiàn)不同程度的鹽堿化現(xiàn)象。平原下部湖濱和濱海區(qū)，地勢(shì)低平，土質(zhì)粘重，地表和地下徑流排泄不暢，在干旱氣候條件下，地下水礦化度高，開(kāi)發(fā)利用困難，土壤鹽漬化嚴(yán)重。且這一地區(qū)由于位于河道下游，旱季河水?dāng)嗔鳎昙臼芎樗{，因此建設(shè)在平原區(qū)的大中型灌區(qū)和井灌區(qū)，由于所處的地貌部位不同，其水源條件和與之相伴的旱、澇、鹽堿等災(zāi)害也因地而異。

　　(四)具體的種植情況

　　果樹(shù)的灌水定額依果樹(shù)的種類(lèi)、品種和砧木特性、樹(shù)齡大小而有所不同。耐旱樹(shù)種，如棗樹(shù)、板栗等及砧木是水分要求較低的樹(shù)種，灌水定額可以小一些；耐旱性較差的樹(shù)種，如葡萄、蘋(píng)果、梨等，灌水定額應(yīng)大一些。幼樹(shù)應(yīng)少灌水，結(jié)果果樹(shù)可多灌水。沙地果園，宜小水多灌。鹽堿地果園灌水應(yīng)注意地下水位，以防止返鹽、返堿。一般成齡果樹(shù)**適宜的灌水量，以水分完全濕潤(rùn)果樹(shù)根系范圍內(nèi)的土層為宜。在采用節(jié)水灌溉方法的條件下，要達(dá)到的灌溉深度為０．４－０．５米，水源充足時(shí)可達(dá)０．８－１．０米。

　　給成齡葡萄樹(shù)灌水，主要是在葡萄生長(zhǎng)的萌芽期、花期前后、漿果膨大期和葡萄采收后的4個(gè)時(shí)期，一般灌水5～7次。

　　三．天津市葡萄節(jié)水灌溉方式的選擇

　　(一)天津市葡萄種植條件

　　天津地區(qū)的葡萄基地分布在天津薊縣、漢沽等地，為渤海灣半濕潤(rùn)區(qū)，有效積溫在2000-3000℃，活動(dòng)積溫在3700-4200℃，年降雨量在500-600mm。*暖月平均氣溫25-26℃。包括天津漢沽、塘沽、寧縣在內(nèi)的東部濱海地區(qū)*暖月及果實(shí)成熟季節(jié)氣溫較天津市區(qū)低1-2℃。濱海氣候有利于色澤及香氣形成，玫瑰香品質(zhì)*為突出。這里的土質(zhì)為稍粘重的濱海鹽堿土壤，礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，有利于香氣形成和色澤形成。薊縣東部山區(qū)及東北部的遵化、遷西、興隆山區(qū)氣溫明顯降低晚熟及及極晚熟品種成熟期可較平原推遲10天左右，光照充足，微風(fēng)習(xí)習(xí)，土壤多為富含礫石、鈣質(zhì)、透氣良好的壤土或沙壤土，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干紅、干白葡萄品種的良好基地。

　　(二)推薦葡萄節(jié)水灌溉的一種做法

　　天津地區(qū)春季干旱(3-5月)經(jīng)常發(fā)生，此間正值葡萄生長(zhǎng)旺盛期，需水量大，春旱對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)育影響極大。當(dāng)前，天津市葡萄灌溉方式主要采用漫灌，水的利用率低，應(yīng)該選擇較先進(jìn)的灌溉方式，如滲灌、微噴灌、滴灌等。

　　根據(jù)澳大利亞科學(xué)家的研究，在葡萄根部?jī)蓚?cè)各安放一根滴管，每次灌溉只用一根滴管，并且只讓葡萄一半的根系吸收到水。兩到三周后再用另一側(cè)的滴管灌溉，關(guān)閉原來(lái)那一側(cè)的滴管，如此輪回。使用上述方法使葡萄根部只有一半能保持濕潤(rùn)，另一半根系在干燥缺水后會(huì)降低吸水果。兩三周后，缺水的這一半根系會(huì)轉(zhuǎn)而向潮濕一側(cè)吸收水分，此時(shí)，已輪到干燥一側(cè)的滴管打開(kāi)灌溉了，這樣并不會(huì)影響根系的正常功能。

　　上述簡(jiǎn)單辦法之所以起作用，是因?yàn)槠咸迅的芪沾罅克?，而葡萄藤用水效率不高，大量水分白白浪費(fèi)。實(shí)驗(yàn)證明，葡萄根系在水分減少之后，葡萄藤也能正常生長(zhǎng)。

　　該方法與傳統(tǒng)的漫灌相比水的利用率高，可節(jié)水達(dá)60%--70%，灌溉效果好，可節(jié)省勞動(dòng)力60%以上，提高葡萄品質(zhì)，是一種值得推廣的好方法。