山楂樹，別名：紅果、山里紅、棠棣、綠梨。薔薇科山楂屬。落葉灌木、小喬木和喬木。枝密生、有細刺、幼枝有柔毛、小枝紫褐色、老枝灰褐色?；ò咨?、有獨特氣味、花期5～6月。果期9～10月、熟果紅色、有斑點、味酸、稱為“山楂”或“山里紅”。

    山楂樹耐瘠薄、耐寒、耐旱、少病蟲害、枝條生長力很強、壽命可達百年。

    山楂樹主要分布于山東、山西、河南、河北和遼寧一帶。

    野生山楂樹的果實個頭都比較小，味更酸，通常稱為“山里紅”。人工培育的山楂樹的果實個頭都比較大，酸味口感更適宜，通常稱為“山楂”。另外，山楂樹有灌木和小喬木品種，高不超過3米，通常稱為“山里紅”，而高大喬木品種，高達4－8米，稱
為“山楂樹”。

    山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。

    山楂樹木材堅固沉重，可作鏇工用材或農(nóng)具把柄。