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紅心獼猴桃的栽培技術(shù)管理

節(jié)   改土建園

一、園地選擇

選擇園地首先要根據(jù)紅心獼猴桃的生態(tài)特性和對環(huán)境條件的要求進行。

①交通方便易于運輸?shù)膱@地；

②地下水位1米以下，排、灌方便，無漬水；

③有自然水源或能建抗旱設(shè)施（如提灌、滴灌、抗旱池等）；

④土壤深厚，腐殖質(zhì)豐富，中性偏酸的砂壤土，一般PH值位于5.5-6.5之間；土壤肥沃疏松，礦物質(zhì)元素含量較豐富。

⑤背風(fēng)，紅心獼猴桃的幼果生長及春、夏稍旺長期遭風(fēng)害，使果面與葉、枝、果相互摩擦產(chǎn)生傷疤。避免在常有風(fēng)力6級以上區(qū)域規(guī)劃。在規(guī)劃時，可按2×3—5米營造防風(fēng)帶。

⑥管理方便，連片種植，氣候差異小，易于操作的園地。

⑦園地以平坦地為主，坡度在15度以下的坡地次之，15度以上的坡地不宜建園，山坡地宜選早陽坡、晚陽坡處，光照過強的正陽向山坡地和光照不足的陰坡地以及狹窄的溝道不宜建園，低洼谷地、山頭、風(fēng)口處不宜建園，避免水、土、肥料流失。

二、改土

土壤是獼猴桃生長發(fā)育的基礎(chǔ)。良好的土壤結(jié)構(gòu)能及時滿足獼猴桃對水、肥、氣、熱的要求，有利于獼猴桃早結(jié)、豐產(chǎn)，是獼猴桃高效栽培的基礎(chǔ)，根據(jù)不同的立地條件，不同的土壤確定不同的改土方式，一般分為壟箱式、抽槽式、全墾式、窩式。我地由于大多數(shù)田地板結(jié)易漬水的特點，主要推廣壟箱式改土。

1、壟箱式  

一般大田、稻田地、平坦地等易積水的地方采用。首先規(guī)劃定植廂，確定改土廂。廂向一是要求順著風(fēng)向、光向；二是廂面長，節(jié)約架桿。紅心獼猴桃一般情況下根據(jù)地形每隔3米規(guī)劃出定植廂，再在定植廂中間確定1.5米寬的改土廂。其次起表土，改生土。就是把1.5米寬改土廂上約20公分厚用作耕作層的熟土，全部堆放在定植廂上剩余部分處，其下就是未耕作的生土層。利用農(nóng)家肥、稿稈、腐爛的枯枝、落葉等有機肥在生土上填20公分，并加過磷酸鈣，畝施200斤翻挖改土廂生土40公分深。后規(guī)劃排水溝，壘廂面。步回表土，連同定植廂剩余部分的表土一同回填在改土廂上，這樣改土廂上寬1.5米，深80公分高的土壤被改良。第二步設(shè)計排水溝，一般要求一行一個小排水溝，要求20公分深，二至三行一個大排水溝，要求30公分深。若田較大，必須開中溝，若有田埂，必須挖通。第三步壟廂面，挖溝所起土壤堆放在定植廂側(cè)改土廂外部分處，用于當(dāng)年間作。經(jīng)過此過程，定植廂就形成了瓦背形。改土廂剩余部分當(dāng)年可以交錯種植二行早玉米，進行遮蔭。第二年秋季施基肥時，再進行徹底改土。這種改土方式是我們大力推廣的改土新方式，其好處一是分年改土，節(jié)省勞力；二是溝系相通，有利排水。

2、抽槽式  

主要用在較板結(jié)地、緩坡地的土壤。為了便于排水，行向必須順?biāo)?，在每行中央抽槽，槽?0~100cm、寬100cm，抽槽時表土和底層土分開放置，槽內(nèi)施各類稿稈、雜草枯枝落葉，填入底層20公分左右，蓋一層土，拌勻，再填入10公分左右有機肥（圈肥、餅肥）及磷肥（畝施200斤），然后回填，將挖起的土全部回填于槽內(nèi)，自然成為一個高地面15cm~20cm的定植廂，定植廂要平，寬一米。定植時，在定植廂上按要求株距直接挖窩栽苗，后，視排水方便與否，按1至2行開挖排水溝。

3、全墾式  

對零星地塊、臺地、面積較小的園地采用。先在地上畝撒農(nóng)家肥3000斤，過磷酸鈣200斤，再全園深翻至少80公分，根據(jù)地形理好排水溝，在理溝的同時壘成瓦背形定植廂，然后直接挖窩定植。這種改土方式好處是改土一次到位，但費工費時費料。若改良大田大地，只有在勞力、財力充足的情況下才進行。

4、窩式  

對土層深厚疏松透氣，很不易漬水或種作物長勢很旺的園子采用。首先按要求行距、株距放線定點，在點上直接挖窩，窩寬1米，深80公分以上，窩內(nèi)下半坑施1/4左右腐熟農(nóng)家肥、一斤過磷酸鈣，利用生土進行改土，邊翻挖時邊擴穴，上半部分填周圍表土，理成高出地面20公分，寬1米的樹盤，然后在樹盤上挖窩栽苗，必須注意理好排水溝，這種改土方式土壤要求嚴格，土壤必須肥沃，疏松透氣。

三、土壤PH值調(diào)控：

如何測定獼猴桃園PH值程度，一是用儀器測驗；二是用酸堿度試紙測定，即先取地下20cm深的生土，后用中性水與土調(diào)稀，再用試紙浸水1秒，取出晾干，后與比色卡相比，得出PH值；三是以園周圍指示植物確定酸堿程度，如酸性土植物有松樹、茶樹、映山紅、青杠、野牡丹、蕨類。若達不到PH值6.5，調(diào)控方法是多施有機肥，有機肥能產(chǎn)生酸性礦物質(zhì)進行土壤中和變酸。多施酸性肥料，如氮肥中的硫酸銨、氯化銨；磷酸鈣、重過磷酸鈣、磷酸二氫鉀；鉀肥中的硫酸鉀等進行改造。

四、按“三白”、“三保”、“四定”、“四注意”栽苗

1、“三白”  

白窩：苗木栽植時接觸的土壤必須是白土，苗木與改良的土壤之間有20厘米厚的隔肥層；白苗：栽植的苗木只對根進行整理，不做其它處理；白水：澆灌定根水時只能使用清水。

2、“三保”  

一是保證栽植時苗木根系向下直立，根系理成扇形插在土壤里，并且隨廂有根，但要順向定植行。二是保證根頸部必須亮出土面，而且考慮到土壤沉陷的深度。三是保證栽植苗木橫豎成行。

3、“四定”  

株行距定為3×2米，2×2米。即在已改成2m或3m寬的壟廂中央，按2m株距進行放線確定定植點。栽植苗木定為健壯的一級一年生（嫁接）苗。定植時間定為改土徹底完成時，一般實行春栽?？康剡吤缒具B田埂至少有1.5米寬。

4、“四注意”  

一注意栽植前要對苗木品種進行核實，雌株、雄株分開放置，避免栽植品種混亂，雌雄搭配要當(dāng)。按8:1或15:1的雌雄株搭配，15;1是人工授粉比例。二是注意如發(fā)現(xiàn)苗木因失水較干，應(yīng)在清水中浸泡，待根系吸水后再行栽植。三注意定植前苗木要進行根系修剪，剪去爛根、壞根、過長根，造成傷口，因為新傷口能促進新根萌發(fā)。四注意在苗木根部發(fā)現(xiàn)許多種瘤，則是由根結(jié)線蟲造成的，要用殺線蟲劑浸蘸后方可定植。處理方法是病苗根系放入44—46℃的溫水中浸泡5分鐘，或用克線丹水液浸根1小時。再后用生根粉與殺菌劑銅天下混合浸根，促使新根早生快發(fā)，多發(fā)，并防止病菌感染。

5、栽植方法：   栽植時根據(jù)苗木大小在定植點（橫豎成行），順廂挖定植口，把苗木根系散開整理成扇形，直立伸展在：“一”字形的定植口內(nèi)，再用細土壓實，亮出根頸部，覆蓋好土，能培育出主根，增強抗逆性。不能有粗石壓根，定植穴周圍無細土，需擇土栽苗，才能保證根系正常生長發(fā)育。同時澆足定根水，為避免傷肥，只能用田間清水，不能灌糞，樹盤覆蓋：對秋冬栽植的苗，為增溫保濕、防凍，應(yīng)用1平方米的薄膜中間穿洞并壓土覆蓋；春天栽的苗，為保濕，防土壤板結(jié)，應(yīng)用稻草或草皮覆蓋。

第二節(jié)   整形修剪及搭架    

一、五線棚架搭架    

我地主要推廣的“T”形架、平頂棚架、五線棚架，這里重點介紹五線棚架。

1、架材  

水泥桿，邊桿長2.7米，橫截面10公分×12公分；中桿長2.5米，橫截面10公分×10公分，其桿相鄰兩面有對直相差5公分直徑為1公分為圓孔。

2、搭架方法  

①根據(jù)地形規(guī)劃出架桿栽植點，保證橫豎成行。紅心獼猴桃要求桿與桿之間距離3×4米，二株一根架桿。

②挖好栽植點，栽植架桿。先栽植四個角邊桿，栽植深度80公分，栽植在苗木外，并成75°傾斜，再根據(jù)四個角邊桿上孔位置，栽好所有邊桿，要求上孔位置在同一條線上。后根據(jù)邊桿位置，栽植中桿，同樣要求上孔位置在同一條線上。

③根據(jù)不同受力方向，打好拉線，拉線要求雙股，方向要正。

④用8號鐵絲拉好桿與桿之間主線，鐵絲必須拉在拉線上，禁止拉在桿子上。⑤根據(jù)株行每隔50公分拉2根12號鐵絲在8號鐵絲上，要求鐵絲兩端必須鉚成彈簧狀。⑥鐵絲與鐵絲之間用綁絲捆好，保證鐵絲不走位。

二、整培樹形

整形時間：12月冬至

整形模式：“一干二蔓八側(cè)”。“一干”即單主干上架且垂直無彎曲。干高1.6米左右。“二蔓”低于中心鐵絲20公分處呈180°分生兩個**性主蔓。朝相反方向延伸的兩根粗壯的蔓。“八側(cè)”在**性主蔓上每隔20—25公分選留一個芽培養(yǎng)成八個側(cè)枝。也叫結(jié)果母枝。

（一）“一干”的培養(yǎng)

通過觀察，越粗壯的母本越易上架成形，且生長健壯。當(dāng)苗木定植后，一般留2-3個飽滿芽進行短截，促發(fā)健壯新梢。當(dāng)所抽發(fā)的新梢長至一定高度時，從中選一直立向上，生長健壯的作主干培養(yǎng)，其它枝條留2—3片葉進行摘心，留作輔養(yǎng)枝，增加光合作用，促進主干生長。為使所選留的主干在垂直向上生長而不彎曲纏繞。需要在苗木旁插一竹桿作臨時支柱，用作綁縛主干（采用方法），但不能過緊，并隨其生長及時進行牽引綁縛，不能讓其纏繞在竹桿上。只要主干生長減弱，便及時摘心促壯。若不摘心促壯，造成主干彎曲，輸導(dǎo)不暢，主干培養(yǎng)，主要是加粗生長，可分三種情形培養(yǎng)。種苗木較小，長勢弱的。年只要求主干長粗長壯，只要主干生長減弱，便隨時摘心，保證加粗生長，冬季修剪時，留2—3個飽滿芽重短截回縮到基部，重新培養(yǎng)主干。第二種長勢較旺的，在培養(yǎng)主干過程中，必須進行2—3次摘心，保證主干基部離地面5厘米處至少1厘米粗，然后引誘上架。第三種經(jīng)過年的加粗生長的二年生幼苗，在第二年培養(yǎng)主干時，長勢特旺，可以不摘心直接培養(yǎng)上架。

（二）“二蔓”的培養(yǎng)

培養(yǎng)兩個**性主蔓是紅心獼猴桃單主干上架后的一個重要步驟。**性主蔓著生于中心鐵絲下15—25厘米處，若過低，樹體中心位置結(jié)果母枝不易分布，造成主蔓基部芽口浪費。若高于中心鐵絲，主蔓上抽發(fā)的新梢易被風(fēng)吹斷，如何在中心鐵絲下20厘米左右處培養(yǎng)二個**性主蔓呢？種當(dāng)主干長至離中心鐵絲下40厘米處時，輕摘心。隨著主干增粗。第二種當(dāng)主干超過中心鐵絲20厘米時，低于中心鐵絲20厘米進行短截，促發(fā)分枝。第三種當(dāng)主干高過中心鐵絲較多時，輕摘心，拉彎主干，其彎曲面必須在中心鐵絲下20厘米處水平線以下，使其促發(fā)另一個主蔓，當(dāng)兩個主蔓長勢相當(dāng)時，同時綁縛在中心鐵絲上。采用種方法，若摘心過遲，在中心鐵絲下20厘米處輕摘心，由于增粗節(jié)間拉長，兩個主蔓便位于架面上，不易綁縛，并且主蔓上萌發(fā)的枝條易被風(fēng)吹斷。若主干在加粗生長過程中較纖細，由于提早引誘上架，雖在中心鐵絲下40厘米處摘心，但由于芽貯藏營養(yǎng)少，頂端優(yōu)勢強，其頂芽只抽生一個延長頭，而下部芽萌發(fā)不出來，必須及時對抽生的延長頭進行摘心促壯，并采用拉彎促發(fā)另一個主蔓。

（三）“八側(cè)”的培養(yǎng)

培養(yǎng)八側(cè)就是培養(yǎng)8個健壯的結(jié)果母枝，怎樣培養(yǎng)八個結(jié)果母枝呢？分三種方式培養(yǎng)，種剛上架的樹，只有兩個主蔓且主蔓生長較弱，冬季修剪時，留1—2個飽滿芽重短剪，第二年當(dāng)兩個主蔓長至50—60公分時，便中度摘心，促壯主蔓，促發(fā)側(cè)枝，按照側(cè)枝分布位置選留結(jié)果母枝。中度摘心：當(dāng)新梢長至50—60厘米時，摘去10—15厘米，使其促發(fā)2—3個側(cè)枝。第二種兩個**性主蔓生長很旺，冬季修剪，按照株與株之間位置，截留主蔓。春季生長快，按照八側(cè)分布的位置留2倍的芽，多余抹去，若全部開花結(jié)果，根據(jù)枝生長勢選留側(cè)枝疏掉全部花蕾，促使側(cè)枝加強營養(yǎng)生長。其余結(jié)果枝從后一個芽留8片葉摘心，若延長頭生長較強，要多次摘心。第三種上架樹形成兩個主蔓，且有1—2個側(cè)枝，冬季修剪時，旺蔓按照株與株之間位置截留主蔓，弱蔓重截，延長生長。弱枝留1—2個芽進行重剪，促發(fā)旺枝。旺枝留作結(jié)果枝，適度修剪。

三、注意事項

①紅心獼猴桃隱芽只要條件適合，其主干上的隱芽極易萌發(fā)，要隨時抹去主干上和基砧上萌發(fā)的芽，減少營養(yǎng)浪費。

②在培養(yǎng)主蔓過程中，部分樹長勢旺，往往不只萌發(fā)2個延長頭，多余的必須及時疏除，并綁好主蔓，以免造成多主蔓。

③為了不讓主干萌芽，冬季修剪時，剪去基部輔養(yǎng)枝，可用鋒利的小刀削掉主干上不要的芽口，使其無生長點，但不能過遲，以免造成傷流。

④若栽植的實生苗較大，且長勢較旺可按照培養(yǎng)單主干上架的樹一樣進行培養(yǎng)；當(dāng)兩個主蔓形成后，在主干上離架面10—20cm處嫁接培養(yǎng)兩主蔓進行嫁接。通過觀察，該方法嫁接的紅心獼猴桃，長勢也較旺，且結(jié)果正常，高接還能抵御基部的一些病害。

四、對枝蔓的確認

① 結(jié)果母枝：主要由三種類型枝蔓形成的。 一是由當(dāng)年生長的營養(yǎng)枝發(fā)育而成，是很理想的結(jié)果母枝；二是由當(dāng)年生長組織充實的徒長枝發(fā)育而成的；三是由當(dāng)年生長發(fā)育健壯的結(jié)果枝發(fā)育而成。紅心獼猴桃的春梢是良好的結(jié)果母枝，占70%—80%，其次為夏梢。 結(jié)果母枝依長勢分為：徒長性結(jié)果母枝，長150cm以上，長結(jié)果母枝，長100—149cm，中結(jié)果母枝，長50—99cm，短結(jié)果母枝，長30—49cm，縮短狀結(jié)果母枝，長30cm以內(nèi)。

②結(jié)果枝：指抽發(fā)在結(jié)果母枝上能開花結(jié)果的枝，結(jié)果枝主要著生在結(jié)果母枝中下部。

③營養(yǎng)枝：又稱發(fā)育枝，是當(dāng)年生長發(fā)育而未結(jié)果的枝蔓。

④衰弱枝：枝長20cm以下，纖細較弱。

⑤徒長枝：枝粗，較直立，組織松軟，芽弱。

整形：針對不同的樹齡、長勢進行整形。

一是對一年生幼苗，樹干頂端干粗不足1cm，而且樹干彎曲，進行留芽短截，一般在樹干基部留2—3個壯芽處進行短截，讓其來年春季萌發(fā)成1—2個壯梢，再從其中選留一個壯而直的梢進行培養(yǎng)一個單主干。

二是對兩年生幼苗樹干頂端干粗1cm以上，而且干直而壯的樹干，在架下20cm左右進行短截，讓其來年春天形成兩根主蔓。

三是對已上架而未成形的幼樹的整形，主要是培養(yǎng)二蔓，即在架上選擇兩根朝相反方向平行生長的健壯枝蔓。

四是對已成形兩蔓八側(cè)的樹，主要任務(wù)是選留八側(cè)，即在主蔓上距離30cm左右培養(yǎng)3—4個側(cè)枝。一個完整的樹體骨架已形成。

五、修剪：修剪原則：要掌握不同樹齡，不用樹勢，以樹定產(chǎn)，以產(chǎn)定枝的修剪原則。一般一株盛產(chǎn)樹掛果按20—30千克算，一根枝著生四根結(jié)果枝，一根結(jié)果枝結(jié)果4—5個果，即一根結(jié)果母枝能產(chǎn)果1—1.5千克，即一株樹可保留結(jié)果母枝20—30根。 修剪程序 先疏剪、后短截，避免重復(fù)修剪、將短切后的枝蔓再疏剪；先剪大枝，后剪小枝，避免留枝不準(zhǔn)確；先上后下，方便將該去掉的枝在架上取下。