，西梅介紹：法蘭西梅，生長在法國西部，西梅并不是李子，李子大部分是酸的，西梅是甜的，西梅含糖量30%，西梅的營養(yǎng)價值比較高，果皮上含有花青素。

西梅果實(shí)硬、脆甜，耐儲運(yùn)。西梅一年嫁接苗，栽后二年即可掛果，三年單株產(chǎn)量15公斤左右，成熟期在**北京懷柔地區(qū) 陽歷8月10號，單果重30克，個頭比較均勻，外觀漂亮，口感芳香潤滑豐味，品嘗者無不感到驚訝。

西梅苗畝栽110棵，按照2米株距，3米行距栽植 ，結(jié)果樹3年樹高達(dá)二米六，豐產(chǎn)性能良好，5年樹齡正常畝產(chǎn)6000斤以上。

 

 

西梅和李子都是屬于水果，也是一個科屬的,但不是一樣的東西,還是略微有點(diǎn)差別的

 

西梅和李子的區(qū)別

 

(1)品種不同

 

西梅：西梅是梅子的一種，屬于薔薇科杏屬梅，是亞熱帶的果樹，其果實(shí)多為橢圓偏長形。

 

李子：李子是薔薇科李屬植物，和梅子屬于同科不同屬，其果實(shí)多為圓形。

 

(2)味道不同

 

西梅：西梅以甜味為主，帶有輕微的酸味，果皮還帶有一絲澀澀的口感，靠近果核處更甜。

 

李子：李子由于品種不同其味道差距很大，部分李子都是酸味重，甜味較少，而成熟透的李子也有很甜的，不過果皮處都是酸的，靠近果核處也很甜。

 

(3)產(chǎn)地不同

 

西梅：我國的西梅主要都是進(jìn)口的，鍋內(nèi)目前種植較少，其主要產(chǎn)地在美國加州和法國的西南部。

 

李子：李子是我國的傳統(tǒng)水果之一，在我國的中南部廣泛種植，并且有多種品種，成熟期覆蓋了3~9月。

 

(4)營養(yǎng)價值不同

 

西梅：西梅的主要營養(yǎng)成分集中體現(xiàn)在其果皮上的花青素以及果肉中的維生素A，其他營養(yǎng)成分含量不高。

 

李子：李子不含花青素，維生素A的含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如西梅，而且果酸含量高，總體營養(yǎng)價值不如西梅一半。

 

西梅的栽培種植

⒈建園：采用2x3米株行距定植。定植后留40-50厘定干。

⒉整形：a、自然開心形 冬剪對所選3-4個主枝留2/3短截，一主枝宜距地面30厘米，來年冬剪主枝輕截，每主枝留2-3個側(cè)枝。b、疏散分層延遲開心形 全樹留5-6個主枝，分兩層著生在主干后，截除中心干。當(dāng)年新稍20-30厘米時選留中心干和三主枝培養(yǎng)，其它拉平或。冬剪時中心干延長枝剪留40-50厘米，剪口留向內(nèi)芽，主枝剪留比中心干稍短，剪口留外生芽。c、多主枝自然開心形 無中心干，靠主干處形成一二級骨干枝4-6個。

⒊人工授粉，減輕生理落果：始花期采集花蕾，收集花粉，人工點(diǎn)授。也可在盛花期用紗布棉球敲打花枝人工輔助授粉。

⒋加強(qiáng)水肥管理，防治病蟲害。

⒌及時疏果，減少養(yǎng)分損耗。

⒍夏管：及時抹除砧木萌芽、選定主枝后，其它枝拿、拉、疏除;5、6月新稍超過30cm時摘心至成熟葉片處;主枝拉成60度，輔養(yǎng)枝拉成80度;7月疏枝。

⒎適時收獲，保證品質(zhì)。

二、西梅的嫁接方法

毛桃砧木接口愈合好、生長勢強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)，酸梅、榆葉梅、毛櫻桃砧木接口愈合好、有小腳現(xiàn)象、有矮化作用，杏樹砧木生長勢強(qiáng)，接口有離層，4-5年后結(jié)果時易風(fēng)折，有待進(jìn)一步探索。

選品種純正、生長健壯、無病蟲害、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的母樹剪接穗。芽接接穗應(yīng)選取已半木質(zhì)化、木質(zhì)化、芽體飽滿的當(dāng)年健壯枝上剪取，枝接接穗應(yīng)采健壯充實(shí)的1年生枝。

芽接接穗剪取后立即剪去葉片留lcm左右葉柄?？呻S采隨用;儲存在冰窖中4天以內(nèi)使用;如果在陰涼處挖50em 深的坑，放人接穗，用濕河沙覆蓋，儲存期2天。枝接接穗在枝條進(jìn)入休眠期至萌芽前采集，蠟封后儲存在冰窖中，溫度保持在0℃左右。

實(shí)生苗砧木應(yīng)在芽接前2-5天灌1次水。砧木皮易剝離、愈合好、成活率高。夏季在6月上、中旬芽接。秋季在8月上旬-9月上旬芽接。芽接后6-10天開始灌水，檢查成活，如接芽葉柄輕觸即脫落為成活。及時松綁。夏季芽接的苗，應(yīng)在芽接后7天在接芽上方5-Tom處剪砧，留3-4片葉，每隔3天抹除砧芽。待接芽長至lOem時，在接芽上方0.5cm處剪砧。秋季芽接的苗木。應(yīng)在次年3月中下旬萌芽前，距接芽部位以上lcm處剪砧，每隔3-4天抹除砧芽。

西梅目前的市場不錯，而且適應(yīng)性很強(qiáng)，耐旱耐寒，遭遇過極端低溫零下30℃，沒凍死。也經(jīng)歷過高溫天氣沒水灌溉，葉子拿手一捏就碎了，也沒旱死，澆水后從新發(fā)新葉。當(dāng)然這種情況肯定影響樹的漲勢，能避免盡量避免。砧木有山杏，毛桃，野酸梅三種，在管理過程中發(fā)現(xiàn)，杏粘木的西梅效果沒其他的好，漲勢旺盛的當(dāng)屬毛桃

 

年定干后就要根據(jù)情況適當(dāng)調(diào)整球形，該掐尖就掐尖，該拉枝就拉枝，盡量往紡錘形發(fā)展，不然所有枝條都往上長，后期的事就多了。我年沒怎么管理，第二年輕剪了一下，沒拉枝，第三年才結(jié)幾個果，有的樹主枝都有4米高，活生生的把灌木長成喬木了。初期把樹形整理好以后管理省很多事，至少采摘就可以省很多人工。

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