柿子樹的修剪以冬季休眠期修剪為主，適宜在冬至－大寒期間進行。主要剪掉病蟲枝、弱枝、無效枝、下垂枝等。柿子樹是落葉喬木，品種很多。葉子是橢圓形或倒卵形，背面有絨毛，花是黃白色。結漿果，扁圓形或圓錐形，橙黃色或黃色，可以吃。木材可以制器具。 柿樹原產(chǎn)我國，是柿樹科的一種落葉喬木，高可達 15米，它樹干直立，樹冠龐大，柿果成熟于九、十月間。 在栽植前山地果園以及平原土壤貧瘠地區(qū)要挖較大的定植坑，好在前一年挖好，要求坑的直徑1米，深80～100厘米。再將碎樹葉、作物碎秸稈、雜草等與周圍的表土混合后，回填入坑內(nèi)，并要混入一定量的有機肥和復合肥，將坑填平。平原土壤肥沃深厚的地區(qū)，整地成高壟后，一般不必挖大坑，可挖直徑50厘米，深50厘米的穴，施入有機肥和復合肥后，用表土填平，以備春季栽種。在春季栽苗時在已挖坑的，挖一個與根系大小相適應的，樹苗放在穴中，而后填上疏松的表土，埋土后提動苗子，使根系四周與土壤密接，同時使根系伸展，而后再踏實，要求踏實后樹苗的栽植深度和樹苗在苗圃中的深度相同，切忌栽植過深。而后在樹苗四周筑起土埂，整好樹盤，隨即澆水。