企業(yè)資料通過資信認證
點擊圖片查看原圖
大櫻桃成熟之際，正值春末夏初，市場上新鮮果品青黃不接的時期。特別是采用保護地栽培以后，大連地區(qū)保護地大櫻桃早上市在每年2月中下旬。晚的保護地栽培基本和露地栽培銜接。露地栽培晚的在青海。8月上旬成熟，貨架機期長。填補了鮮果供應的市場空白。因此櫻桃在豐富市場，均衡國品周年供應，滿足人們消費需求方面取得重要的作用。另外目前大櫻桃產值高，是當前落葉果樹中經濟效益很高的樹種之一。特別是發(fā)展反季節(jié)的塑料大棚櫻桃。經濟效益更高。發(fā)展櫻桃生產是農民脫貧致富，提前進入小康的有效途徑。
2.樹干。櫻桃屬于落葉喬木，大櫻桃樹冠一般高達4到5米。中央主干不明顯。形成圓頭形或扁圓頭型。樹干外枝比較光滑。有橫向皮孔。樹干上有時能形成花束短枝，生長勢比較弱的樹容易形成腋花芽，這是櫻桃于其他果樹相區(qū)別的一個特點。櫻桃頂端優(yōu)勢比較強，如過不注重管理，很容易形成上強樹勢。
3.枝條
櫻桃的枝條有的為發(fā)育枝，有的為結果枝。發(fā)育枝又稱營養(yǎng)值或生長枝。其頂芽和側芽都是葉芽。幼齡樹和生長旺盛的樹一般都形成發(fā)育枝，葉芽萌發(fā)后抽枝展葉。是形成骨干枝，擴大樹冠的基礎。進入盛果期和樹勢較弱的樹，抽生發(fā)育枝的能力越來越差。使發(fā)育枝基部一部分側芽也變成花芽，發(fā)育枝本身成了即是發(fā)育枝又是結果枝的混合枝。發(fā)育之一年兩次生長分春梢和秋梢?？刂坪么荷液颓锷疑L是減少生理落果和促進橙花的關鍵。
結果枝 枝條上有花芽，能開花結果。這類枝條稱為結果枝。結果只按其長短和特性，可分為混合枝，長果枝，**枝，短果枝和花束狀果枝。
大櫻桃在盛果期初期有些品種以短果枝結果為主如大紫，紅蜜，紅艷等品種。有些品種以花束狀果枝結果為主。如那翁、冰庫、雷尼、紅燈、美早等。但總的來說與樹嶺和生長勢有關大櫻桃生長特性。
櫻桃的主根不發(fā)達，主要是由側根向斜側方向伸展。普遍根系交淺，須根較多。但不同種類有一定的差別。一般用作大櫻桃砧木的馬哈利櫻桃、山櫻桃、ZY-1藍丁等主根系比較發(fā)達；考特須根系發(fā)達，主根較短。砧木繁殖方法不同，根系生長發(fā)育的情況也不同。播種繁殖的砧木垂直根比較發(fā)達，根系分布較深，用壓條扦插等方法繁殖的無性系砧木，一般垂直根不發(fā)達，水平跟發(fā)育強健，須根多，在土壤中分布比較淺。土壤條件和管理水平對根系的生長也有明顯的影響。土壤沙質，透氣性好，土層深厚，管理水平高
時，櫻桃根量大。分布廣，為豐產穩(wěn)定打下基礎。相反，如果土壤黏度瘠薄。透氣性差，管理水平差，則更系不發(fā)達。進而影響地上部分的生長和結果。目前市場上常在土壤中設用多效唑（pp333）以抑制櫻桃根系的生長。進而控制地上部分旺長。但是多用唑如果用量過大，會對根系產生毒害。而且很難恢復。甚至使部分根系死亡。嫁接的櫻桃樹根系發(fā)生根蘗苗。常圍繞樹干生出大量的分蘗，實際上這是嫁接樹親和力較差的一種表現。
.
近十多年來我國大櫻桃產業(yè)的超速增長與其種植效益高密切相關。一般管理交好的櫻桃園進入豐產期之后。每畝產量在500到一千五百千克。目前大櫻桃里原價從十元/千克到40元/千克不等。按畝產750千克，離原價10元/每千克計算，每畝可獲得7500元的產值。按離園價原價20元/千克、匯率6.2計算，折合約3226美元/噸，約為意大利的四倍，是智利的三倍以上者，超過經濟發(fā)達的美國?？梢哉f我國農民種植大櫻桃的效益，在世界上是很高的。所以也促使我國大櫻桃種植面積和產量的超速增長。
同其他果蔬一樣大櫻桃產業(yè)也應當有計劃地穩(wěn)步發(fā)展，不能一哄而起。發(fā)展17點藥膏，要發(fā)展很優(yōu)良的品種，并配置好的授粉樹，田間管理要采用先進技術，做到優(yōu)質高產高效，做到后來居上，生產出高檔的綠色食品。做到人無我有人，有我優(yōu)人優(yōu)我特是大生產富硒櫻桃等功能產品和建立品牌的發(fā)展方向。
美早：從美國引進。果實心臟形，稍扁，縫合線明顯，通常單果重8-11克，果皮紅至濃紅色，有光澤。果肉淺黃至紅色，肥厚多汁，質地較硬，耐運輸；果核中等大，酸甜適口，可溶性固形物含量15%，果柄短，柄洼凹陷，兩果肩稍尖，品質上等。果實發(fā)育期45天，比紅燈晚熟3-5天，但成熟一致性好于紅燈。葉片呈橢圓形，鋸齒緣，單鋸齒且鋸齒明顯，葉基圓形，葉尖長尖，葉脈羽狀清晰，葉柄短，蜜腺2-3個，大而明顯。樹勢強健，枝條粗壯，直立，萌芽率高，成枝力強。豐產，適應性強?；ü诒容^大，花粉多，自花結實率低，需配授粉樹，適宜的授粉樹有拉賓斯、先鋒、美早生長較旺盛，適于在矮化砧木上嫁接。
布魯克斯：（冰糖脆）1994年山東省果樹研究所從美國引入，表現為露地栽培果大、早熟、豐產穩(wěn)定，保護地栽需冷量低。果實色澤紅、果肉脆、糖度高、酸度低，口感好。樹姿開張，新梢黃紅色，枝條粗壯 ，1年生枝黃灰色，多年生枝黃褐色。葉片披針形，大而厚，深綠色，葉面平滑，葉柄綠紅色。花冠為薔薇形，純白色，花器發(fā)育健全，花瓣大而厚。果實扁圓形，大果型，平均單果重9.4克，大單果重13.0克。果皮濃紅，底色淡黃，油亮光澤。果頂平，稍凹陷。果柄短粗，平均長3.1厘米，類似紅燈，屬短柄品種。果肉紫紅，肉厚核小，肉質脆硬，汁液在寫。風味極甜。含糖量17.0%，耐儲運。該品種品質好，缺點比較容易裂果。
紅蜜：中果型、早熟、質軟、為黃底紅色早熟豐產品種。樹勢中等，樹姿開張，樹冠中等偏小，芽的萌發(fā)力和成枝力較強，分枝較多，花芽容易 形成，一般定植后第二年即可形成花芽，第四年即進入盛果初期，而且花量很多，適宜作為授粉品種。坐果率高，果實中等大小，平均單果重7.0克，均勻整齊，果形為寬心臟形，果皮黃底色，有鮮紅 的紅暈，光照充足的部位，大部分果面呈鮮紅 色，肉質較軟，多汁，以甜 為主，略有酸味，品質上等；可溶性固形物含量17%；核小粘核，可食部分占92.3%。成熟期比紅燈晚2-5天。由于果軟，不耐儲運，但品質好，適宜當地銷售。棚里花期要求溫度低。
砧木種類與特性
1.考特：主要分布在山東。為1958年英國東茂林試驗站用歐洲大櫻桃和**櫻桃雜交育成的個大櫻桃半矮化砧，1977年開始推廣，20世紀80年代引入我國?？继氐姆痔Y和生根能力強，容易通過扦插和組織培養(yǎng)繁殖。其砧苗須根發(fā)達，生長旺盛，干性強，抗風、抗寒性較弱，抗?jié)承詮?，大樹移栽成活率高?；九c大櫻桃所有品種嫁接親和性好，結果后無早衰現象 。該砧木毛細根系發(fā)達，嫁接的大櫻桃無小腳現象且生長旺盛，建園后生長整齊，成型快，產量高，特別是在保護地栽培中可連續(xù)扣棚，高產穩(wěn)定。是栽培甜櫻桃的主要砧木之一。考特適合在濕潤的土壤中生長，不宜在背陰、干燥和無灌溉的條件下栽培。早果性優(yōu)于大青葉，在土壤pH8.0以上出現黃化現象。
2.大青葉：該品種葉片寬大濃綠，根系發(fā)達，垂直根較多，根系在土壤中分布范圍廣，且較深，一般在地表30厘米以下，深可達1米多?？沟狗菝邥r間長，養(yǎng)分積累好，抗寒、抗旱性強，但不抗?jié)?，根系粗壯且分布廣，但毛細根明顯少于考特根系，大樹移栽成活 率比考特砧木低。用大青葉做砧木的成齡甜櫻桃樹，其花束狀結果枝條連續(xù)結果能力強，盛果期長，豐產、穩(wěn)定 ，嫁接親和力強，無小腳現象。大青葉嫁接甜櫻桃生長旺盛，掛果時期晚，適合瘠薄地栽植，在肥沃土壤上栽植需要適當控制旺長。
3.馬哈利：該品種是歐洲大櫻桃育苗的主要砧木，因其極少生根蘗苗，枝條不易生根，故多采用種子繁殖，馬哈利根系發(fā)達 ，抗旱，抗寒，可耐-30℃的低溫，矮化、早果，耐鹽堿，在pH8.4的土壤條件下馬哈利砧大櫻桃仍生長良好。馬哈利的缺點是根系淺，有小腳病現象。馬哈利根部的氣味容易誘引蠐螬啃食，若不及時處理會造成巨大的損失，處理辦法是每年4月、8月用藥液灌根。馬哈利適宜在透氣性好的沙壤地栽培，黏土地栽培則生長不良且容易在嫁接部位發(fā)生莖基府病，也有建園后生長不整齊現象。
4.吉塞拉：由德國引進的三倍體雜種。20世紀60年代以酸櫻桃、甜櫻桃、灰毛葉櫻桃、灌木櫻桃等幾種櫻桃屬植物進行種間雜交，選育出多個性狀優(yōu)良的無性系甜櫻桃矮化砧，稱吉塞拉系列。嫁接其上的樹冠，表現為矮化緊湊、早果、豐產、流膠病等。并且可在黏重土壤和堿性土壤上生長狀況良好。該砧木與其他品種的嫁接親和性較強，對環(huán)境要求不嚴格。其中形狀較好的有吉塞拉5、吉塞拉6、吉塞拉7和吉塞拉12。吉塞拉屬于矮化砧木。栽植的前3年生長旺盛，以后迅速進入結果期，適合肥沃和水源充足地栽培，不適合山嶺瘠薄地，可以進行矮化密植栽培。吉塞拉砧木嫁接的櫻桃容易成花，但進入結果期后因產量高而容易早衰，所以應及時進行回縮和采用大肥大水管理。
5.ZY-1：**農業(yè)科學院研究所1988年從意大利引進的甜櫻桃半矮化砧木。其特點是根系發(fā)達，萌芽率及成枝率均較高，抗寒、抗旱性強。幼樹生長較快，進入結果期后，樹勢明顯下降。與甜櫻桃品種嫁接親和力好，無小腳現象，結果期早，穩(wěn)產，在黏重土壤和堿性、酸性土壤生長良好。缺點是特別容易生根蘗苗。
6.蘭丁系列：母本為甜櫻桃品種先鋒，父本為**櫻桃種質對機櫻。蘭丁系列砧木根系發(fā)達，根系分布較深，側生性粗根發(fā)達，抗重茬，根系下扎，固地性好，耐瘠薄，較耐鹽堿，耐褐斑病。嫁接樹整齊度高，幼樹生長旺盛，形成樹冠快，但幼樹新梢在大連地區(qū)有凍死現象，高寒地區(qū)引進需要注意。3年見果，4年豐產。