外形特征:落葉灌木或小喬木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有粗大的皮孔及略斜向上生的皮刺；當年生小枝被短柔毛。奇數(shù)羽狀復葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個，紙質，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1.5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細鋸齒，表面中脈基部兩側常被一簇褐色長柔毛，無針刺。聚傘圓錐花序頂生，把戲大多爲白色或許淡黃色，花被片4-8個；雄花雄蕊5-7個，雌花心皮3-4個，稀6-7個，子房無柄。果球形，通常2-3個，果球顏色大多爲青色，白色，紫白色或許紫黑色，密生疣狀凹陷的油點?；ㄆ?-5月，果期7-9月。

 

繁衍方法:播種 7-9月種子完全成熟時采種，采種后及時在室內(nèi)單調處晾干，果皮開裂后取出種子，晾干后貯藏，防止霉變出油。3月上旬將貯藏的種子用70℃水浸泡12小時后，用堿水把種子表面的臘質層搓去，再用清水洗凈后濕沙增溫至20℃催芽貯藏。3月中旬后，待種子露胚根后末尾條播。普通株行距3-5cm×30-40cm，也可成畦撒播。根據(jù)墑情，要足墑播種，覆土厚度2-3cm。播種量lOkg／畝左右，出芽率在70％左右，產(chǎn)苗量在5萬株／畝以上。

花椒播種前要事先對苗圃地進行深翻、平整，通常翻耕深度35～40厘米為宜，做成寬1.0米 ，長10.0米的畦，每畝施底肥2500公斤 ，每畦條播四行，行距20厘米，溝深5厘米，溝底要平整。

 

播種方法

田間管理工作，要特別注意加強做好越冬管理，及時澆灌冬水，固定專人管護，嚴防牲畜和人為破壞。、花椒苗喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。

花椒種子一般于前一年8月中旬至10月上旬果實外皮全部呈紫紅色，內(nèi)種皮黑色時即可采收，之后經(jīng)凈種貯藏。春播多在3～4月份中旬，土壤解凍即進行播種為宜。每畝播種量為4～6公斤 ，覆土1厘米，然后覆草保持苗床濕潤3～4天，出苗后揭去覆草。播種前為使播種苗出土早、苗齊、苗壯，在育苗前用3種不同方法可進行催芽