1．園地選擇 柿子樹喜光照，但抗風(fēng)力差，所以園地應(yīng)選擇在向陽背風(fēng)的地塊，山溝，必要時，應(yīng)在柿子園周圍設(shè)防護(hù)林。

2．選擇抗寒性強(qiáng)的砧木 君遷子（黑棗）根系發(fā)達(dá)，分枝力強(qiáng)，細(xì)根多，吸肥吸水力強(qiáng)，能抗旱抗寒，所以一般多利用君遷子作砧木。

3．注意保護(hù)根系 柿樹根系單寧含量多，一旦受傷，恢復(fù)較慢，故影響柿樹成活，因此在苗木出圃和移栽時，要注意保護(hù)根系。

4．適期栽植 因柿樹幼苗冬季易抽條，春栽較好。先將柿苗灌水假植于陰涼處，待田間柿樹萌芽時再栽植、埋土、澆水、覆膜，可顯著提高成活率。

5．掌握好施肥時期和施肥濃度 柿樹是深根性果樹，施肥后10天無明顯變化，有的2個月還無明顯反應(yīng)。一般基肥以有機(jī)肥為主，在采收前施入，氮肥和鉀肥可作基肥和追肥均勻使用，磷肥流動性差，所以要全部混在基肥中施入。柿樹根系的細(xì)胞滲透壓低，施肥時肥的濃度也要低，每次濃度不易超過10mg/L，以免造成燒根死枝死樹。

6．微量元素和生長調(diào)節(jié)劑的施用 微量元素是植物體內(nèi)許多酶的組成成分及活化劑，影響葉綠素的形成，影響細(xì)胞的伸長和分裂，影響樹體的抗旱抗寒能力?？稍?～2月用乙烯利等生長抑制劑處理，使柿樹萌芽晚些，避過春寒；生長季節(jié)用多效唑、比久處理使樹體健壯，枝條充實，冬季免受凍害。

7．夏季修剪 幼樹生長旺盛，生長停止較遲，對延長枝生長的新梢，長達(dá)20～30cm時進(jìn)行摘心，促使枝條木質(zhì)化，防治抽條受冬而且可促發(fā)二次枝，形成結(jié)果枝組。幼樹分支角度小，頂端優(yōu)勢強(qiáng)，在6～7月份要及時拉枝開張角度，改變枝條方向，以緩和樹勢，擴(kuò)大樹冠，促進(jìn)枝條下部芽充實飽滿，有利于安全越冬季翌年發(fā)枝形成花芽。

8．加強(qiáng)病蟲害防治 主要病蟲害有柿園斑病、柿角斑病、柿蒂蟲和柿棉蚧等。要以預(yù)防為主，綜合防治，保證樹體完整及樹勢健壯。

9．培月牙土埂 冬季在距樹根部1m左右、西北方向培以高70cm的月牙土埂，可降低樹干附近的風(fēng)速，提高地溫，減輕和避免受凍抽條。 

甜柿是由日本引入的新興時令水果，成熟后即可食用，昧甜，質(zhì)脆。其以自然脫澀，摘下可食、營養(yǎng)豐富，松脆可口，耐貯運(yùn)，供給期長而深受種植者和消費者歡迎。但甜柿在生產(chǎn)中存在對環(huán)境要求嚴(yán)格，果個較小，自然生理落果及受病蟲危害熟前落果嚴(yán)重的現(xiàn)象，在生產(chǎn)中應(yīng)注意防止這些現(xiàn)象的產(chǎn)生，以促進(jìn)甜柿產(chǎn)量、質(zhì)量和效益的提高。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗，在甜柿栽培中應(yīng)注意以下幾個問題。

1、適地栽植。甜柿為喜溫樹種，對溫度要求較高，在年均溫高于10℃以上的地區(qū)均可栽培；在平均溫低于13℃的地區(qū)栽培時，果實在樹上不能自然脫澀，成澀柿，因而在栽培時應(yīng)選擇年均溫在13°C以上的地區(qū)種植。

一般甜柿可忍受短期的-15-18℃的低溫，低于-18℃則易受凍，因而應(yīng)選擇年絕對低溫高于-18℃的地區(qū)建園，防止凍害的發(fā)生。

2、促使果個膨大。以提高果實商品率。在甜柿生產(chǎn)中普遍存在果個較小現(xiàn)象，出現(xiàn)果個小的原因主要有：

(1)過量結(jié)果，留果過多，則果個難長大。

(2)立地條件差，樹勢衰弱，不利于果個膨大。

(3)缺肥少水，營養(yǎng)欠缺，果實生長期得不到充足的營養(yǎng)供給，果實的膨大生長受到抑制。

(4)結(jié)果枝連續(xù)多年結(jié)果，結(jié)果能力下降，不利生產(chǎn)大型果。