(1)建園時(shí)應(yīng)選擇土層深厚，土質(zhì)肥沃，保水力強(qiáng)的沙壤土或壤土建園，為柿樹的健壯生長打好基礎(chǔ)。

(2)加強(qiáng)中耕松土，果園覆草、種綠肥等措施創(chuàng)造疏松肥沃的土壤條件，培肥地力，優(yōu)化柿樹生長的環(huán)境條件，走壯根養(yǎng)樹的生產(chǎn)道路，保證樹體健壯生長，提高結(jié)實(shí)能力。

(3)功加強(qiáng)肥水管理。應(yīng)重點(diǎn)抓好基肥的施用和膨果肥的補(bǔ)充，以促進(jìn)果個(gè)充分膨大。由于柿樹需氦較多，需磷鉀次之，因而柿樹施肥時(shí)應(yīng)加大氮肥的施用量。每年在采果后應(yīng)及時(shí)施基肥，株施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50—100千克加施0.5千克尿素、1千克過磷酸鈣、1.5千克硫酸鉀，以增加樹體的營養(yǎng)貯備。在果實(shí)生長期株施0.2千克磷酸二銨和0.5千克硫酸鉀，以促進(jìn)果實(shí)膨大。有澆水條件的在發(fā)芽前澆1次水，果實(shí)膨大期視土壤墑情澆水，保證充足的肥水供給，促進(jìn)樹體健壯生長，以生產(chǎn)大型果。

(4)控制產(chǎn)量。甜柿一般開花很多，結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，如大量結(jié)果，則果個(gè)難以長大，因而在進(jìn)入盛果期后，應(yīng)按結(jié)果枝的強(qiáng)弱留枝，一般中庸枝留1-2果，強(qiáng)旺枝留2-3果，弱枝全部蔬除果實(shí)，促使枝勢復(fù)壯，柿樹由于有生理落果現(xiàn)象，疏果不宜太早，一般應(yīng)在生理落果后疏果為宜。

(5)保持壯枝結(jié)果。甜柿結(jié)果枝結(jié)果后枝易細(xì)弱，導(dǎo)致結(jié)果能力下降，不利生產(chǎn)大型果，因而在生產(chǎn)中要加強(qiáng)結(jié)果枝的更新，對結(jié)果后短而細(xì)弱的枝組應(yīng)回縮后部壯枝分權(quán)處，對先端下垂枝應(yīng)適當(dāng)回縮，抬高枝頭，防止枝勢衰弱，短截部分結(jié)果母枝形成預(yù)備枝，以保持壯枝結(jié)果，提高結(jié)果能力，促使果實(shí)充分膨大。 

柿子樹防止落花落果。由于甜柿多數(shù)品種只有雌花沒有雄花，以單性結(jié)實(shí)為主，加之坐果期新梢快速生長，與果競爭營養(yǎng)明顯，因而在柿樹生產(chǎn)中落花落果現(xiàn)象較嚴(yán)重，對生產(chǎn)影響很大，應(yīng)注意防治。可采用綜合措施，以提高坐果率，促使產(chǎn)量提高。生產(chǎn)中應(yīng)用的主要措施有：

(1)在甜柿栽培中好配備有雄花的“禪寺丸”作授粉品種，走雙性結(jié)實(shí)的生產(chǎn)道路，以減少落花落果，提高產(chǎn)量。一般的株數(shù)應(yīng)占到栽培總株數(shù)的20%左右。

(2)花前追肥澆水，以保證物質(zhì)供給，花期用0.1%的硼砂加0.3%。的赤霉素溶液，或0.1%的硼砂溶液噴施，均有利提高坐果率。

(3)花期緩和新梢的生長，可在每年4月下旬至5月上旬新梢速長期噴施100-150倍的15%多效唑或開花期對主干、主枝環(huán)割，抑制新梢的生產(chǎn)，可有效地防止落花落果，提高坐果率。

4、病蟲危害。導(dǎo)致采前落果嚴(yán)重，不利生產(chǎn)效益提高。對柿危害較重的病蟲害主要有柿蒂蟲、柿角斑病、柿圓斑病、柿炭疽病等，雖然它們的危害狀各不相同，但都會(huì)導(dǎo)致果實(shí)成熟前脫落，造成減產(chǎn)。因而在生產(chǎn)中應(yīng)抓好防治，減少采前落果現(xiàn)象的發(fā)生。