河南省嵩縣作為全國(guó)有名的皂刺集散地和皂刺交易集貿(mào)市場(chǎng)，帶動(dòng)了該縣及周邊市縣干群發(fā)展皂角產(chǎn)業(yè)的積極性，成為遠(yuǎn)近聞名的“皂角之鄉(xiāng)’。近年來(lái)，嵩縣林業(yè)局在皂角栽培利用方面進(jìn)行了一些探索、試驗(yàn)，現(xiàn)就皂角樹(shù)利用價(jià)值及市場(chǎng)前景分析如下，以供對(duì)皂角樹(shù)感興趣的各界朋友參考：

一、皂角樹(shù)的利用價(jià)值

皂角Gleditsia sinensis Lam，蘇木科皂角屬植物。又名皂莢、扁皂角、天丁、皂針、皂角刺、皂角針等, 皂角的干燥棘刺入藥，名皂角刺，簡(jiǎn)稱皂刺。

皂角樹(shù)在我國(guó)分布廣泛，主產(chǎn)河南、江蘇、湖北、河北、山西、山東、貴州、廣東、四川、陜西等省。皂角樹(shù)喜光、耐寒、耐干旱、耐瘠薄、抗污染、抗病蟲(chóng)、冠大蔭濃但忌積水。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在石質(zhì)山坡、中性、微酸性及輕度鹽堿地土壤上均能生長(zhǎng)，壽命可長(zhǎng)達(dá)六、七百年之久。皂角是一種多功能的生態(tài)經(jīng)濟(jì)型樹(shù)種,可謂“渾身是寶”，具有很高的綜合利用價(jià)值和超高的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

（一）、皂角刺

皂角刺為皂角樹(shù)的枝刺,藥用價(jià)值極高。近年來(lái)作為抗*、抑*的主要中藥,臨床實(shí)驗(yàn)療效神奇,效果十分顯著，副作用小,是中醫(yī)治療乳腺*、肺*、大腸*等多種*癥常用的配伍藥材之一，目前在國(guó)際市場(chǎng)上貨缺價(jià)高。采用現(xiàn)代分離技術(shù)從皂角刺分離制備醫(yī)藥中間體，是進(jìn)一步提高皂角資源綜合利用價(jià)值的重要途徑。

近幾年皂刺入藥每公斤價(jià)格90-120元左右。皂角栽植當(dāng)年即能產(chǎn)刺，而且以后每年可采，經(jīng)濟(jì)利用年限可達(dá)百年以上。皂刺作為皂角樹(shù)的枝刺，每年冬季自然干枯，采刺或不采刺均不影響皂角樹(shù)的正常生長(zhǎng)。以畝栽444株（株行距2×1.5米）為例：栽植當(dāng)年冬季僅留1個(gè)直立壯枝于飽滿芽處剪截，其余所有枝條全部剪掉即能產(chǎn)刺，有一定收益，因刺小，每公斤50元左右，畝收益在1000元左右；栽植第2年冬季僅留1個(gè)直立壯枝于飽滿芽處剪截，其余所有枝條全部剪掉即能產(chǎn)刺，畝收益3000元左右；第三年畝收益5000元左右；第四年畝收益7000元左右；第五年起，如果水肥到位，科學(xué)管理每株可產(chǎn)刺0.5-2公斤，畝產(chǎn)值8000-15000元。

（二）皂角果

皂角果是醫(yī)藥、保健品、化妝品及洗滌用品的天然原料。皂角莢果中含有皂角素，成分呈中性，泡沫豐富，易生物降解，對(duì)皮膚無(wú)刺激，是一種很有潛力的強(qiáng)極性非離子的天然表面活性劑?？梢杂米飨礈旖z綢及貴重金屬、飲料起泡劑、各種香辛料的乳化劑，是一種醫(yī)藥、食品和日用化工等方面有著廣泛應(yīng)用前景的綠色天然物質(zhì)。

皂角樹(shù)的初果期為6-8年，如不進(jìn)行強(qiáng)修剪，盛果期每株皂角樹(shù)產(chǎn)量為10公斤，2013年皂角的收購(gòu)價(jià)為每公斤5元。

（三）皂角種子

皂角種子入藥可消積化食開(kāi)胃，因皂角種子含有一種天然食用植物膠叫皂莢豆膠,又名皂莢糖膠、皂角子膠，可用于替代進(jìn)口瓜爾豆膠，是重要的戰(zhàn)略原料，可作為天然食品添加劑、高效增稠劑、粘合劑、穩(wěn)定劑等應(yīng)用于食品、石油、造紙、印染和選礦等多種工業(yè)中。如不進(jìn)行強(qiáng)修剪，6-8年生的皂角樹(shù)即能開(kāi)花結(jié)果，皂角果出種率15-30%，近年來(lái)，每公斤種子價(jià)格穩(wěn)定在70-80元。

（四）皂角樹(shù)葉中蛋白質(zhì)含量在20%左右，可以作為木本飼料資源加以開(kāi)發(fā)利用，對(duì)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)具有重要意義。

（五）皂角綠化樹(shù)

皂角冠大蔭濃，樹(shù)冠圓滿，抗逆性強(qiáng)，栽植成活率高，早期生長(zhǎng)速度較快，壽命長(zhǎng)，是園林綠化的優(yōu)良樹(shù)種。皂角大樹(shù)進(jìn)城所營(yíng)造的良好園林景觀效果而使身份倍增，目前，一株胸徑50㎝的皂角大樹(shù)在鄉(xiāng)下售價(jià)已超萬(wàn)元，巨額的利益誘惑已經(jīng)農(nóng)村原生的皂角樹(shù)資源遭受了巨大破壞。在采摘皂刺的同時(shí)，保留皂角樹(shù)主干2米以上，可兼做綠化樹(shù)。一般生長(zhǎng)速度與價(jià)值如下：

1、水澆地;三年期皂角樹(shù)胸徑可達(dá)4-5厘米，每株價(jià)格100元；四年期皂角樹(shù)胸徑可達(dá)5-7厘米，每株價(jià)格180元；五年期皂角樹(shù)胸徑可達(dá)6-10厘米，每株價(jià)格300-1000元（以上價(jià)格均為2011-2013年市場(chǎng)中間價(jià)）。

2、坡旱地;三年期皂角樹(shù)胸徑可達(dá)2-3厘米，每株價(jià)格30元；四年期皂角樹(shù)胸徑可達(dá)4-5厘米，每株價(jià)格100元；五年生皂角樹(shù)胸徑可達(dá)5-7，每株價(jià)格180元；6年期皂角樹(shù)胸徑可達(dá)6-10厘米，每株價(jià)格300-500元（以上價(jià)格均為2011-2013年市場(chǎng)中間價(jià)）.

（六）、皂角樹(shù)種植的社會(huì)效益與生態(tài)效益

皂角樹(shù)種植是促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入的一項(xiàng)重要措施。提高農(nóng)民參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的積極性、主動(dòng)性、自覺(jué)性，引導(dǎo)農(nóng)民朋友進(jìn)行農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入。皂角樹(shù)的種植，提高種植區(qū)的森林覆蓋率，改善當(dāng)?shù)乜諝赓|(zhì)量，使農(nóng)民在增加收入的情況下有效的改善、保護(hù)環(huán)境；皂角的產(chǎn)品融入生活，可以提高生活質(zhì)量，推進(jìn)低碳生活，增強(qiáng)人民體質(zhì)。

二、皂角樹(shù)市場(chǎng)前景如何？皂角樹(shù)為什么不容易過(guò)剩？

皂角很難產(chǎn)能過(guò)剩，原因主要如下：

一是皂角歷史上一直處于自生自滅狀態(tài)，皂角大樹(shù)進(jìn)城所營(yíng)造的良好園林景觀效果而使身份倍增，目前，一株胸徑50㎝的皂角大樹(shù)在鄉(xiāng)下售價(jià)已超萬(wàn)元，巨額的利益誘惑已經(jīng)農(nóng)村原生的皂角樹(shù)資源遭受了巨大破壞，已處于瀕臨滅絕狀態(tài)。

二是皂角人工栽培是近十年的事情，嵩縣人工栽培的皂角早的也就7年左右，相比于蘋果等栽培歷史長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)林品種，皂角從品種選育、采種、育苗、造林、整形修剪、病蟲(chóng)防治等方面均處于起步階段。

三是國(guó)內(nèi)皂角栽培基本處于群眾自發(fā)狀態(tài)，不像蘋果、板栗、銀杏、柑橘等經(jīng)濟(jì)林往往有地方政府的大規(guī)模發(fā)展規(guī)劃與強(qiáng)力經(jīng)濟(jì)扶持政策，栽培總量非常少。以嵩縣為例，往往哪個(gè)村有一片產(chǎn)生效益的皂角樹(shù)，才能帶動(dòng)附近村民少量發(fā)展。再加上農(nóng)村土地劃分為三等九級(jí)，分到每戶的承包地過(guò)于零星，常常一個(gè)農(nóng)戶承包的地塊單塊面積在2分-1畝之間，自己的承包地里要種皂角樹(shù)，還要顧及四周地鄰的反應(yīng)。

四是科技進(jìn)步造成皂角產(chǎn)品用途及需求市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大。皂角的刺、果、種子、樹(shù)干均有很高的利用價(jià)值，相當(dāng)于腳踏幾只船，抗風(fēng)險(xiǎn)能力超強(qiáng)。

如皂角刺過(guò)去主要用于主治癰腫，瘡毒，癘風(fēng)，癬瘡，胎衣不下等，近年來(lái)作為抗*、抑*的主要中藥,臨床實(shí)驗(yàn)療效神奇,效果十分顯著，副作用小,是中醫(yī)治療乳腺*、肺*、大腸*等多種*癥常用的配伍藥材之一，目前在國(guó)際市場(chǎng)上貨缺價(jià)高；皂角果、皂角果富含胰皂質(zhì)，是醫(yī)藥食品、保椒、化妝品及洗滌用品的天然原料；皂角種子可消積化食開(kāi)胃，并含有一種植物膠（瓜爾豆膠）是重要的戰(zhàn)略原料，可用于替代進(jìn)口；皂角樹(shù)嫩葉人亦能食用，也可作飼料喂畜；皂角以濃厚茂密的枝葉和高大挺拔優(yōu)美的身姿成為城市綠化的新寵，皂角大樹(shù)進(jìn)城所營(yíng)造的良好園林景觀效果而使身份倍增。皂角還具有許多其它重要的和潛在的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值，是一個(gè)多功能生態(tài)經(jīng)濟(jì)型鄉(xiāng)土樹(shù)種，可廣泛用于營(yíng)造防風(fēng)固沙林、水土保持林、城鄉(xiāng)景觀林、工業(yè)原料林、木本藥材林等。

河南省洛陽(yáng)市嵩縣林業(yè)局林技站免費(fèi)提供技術(shù)咨詢，有皂角示范園供免費(fèi)參觀、考察。佳參觀季節(jié)，6-10月。優(yōu)質(zhì)皂角苗，1年生苗高1米左右，地徑0.7厘米左右，每株0.7元；2年生苗高1.3米左右，地徑1厘米左右，每株1元。

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